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いつも通り呑みましたが「不完全燃焼」感あり過ぎ~。
平成30年2月27日(ワイフのバースデー)
2月はワイフ&自分の誕生月なので、ふぐチェーン店を利用しています。
こちらは毎年「コース¥1,000引きチケット」がメールで届きますので、
今年も利用させて頂こうと思っていたら対象外の「大とらふぐ祭」開催中とのこと。
年に数回した食べない初心者ですので内容を確認すると
「とらふぐは大きくなればなるほど旨味&貴重さが増し、歯応え・濃厚さが凝縮される」
そーです。
知りませんでした。フェアに参加しましょ!
てっさ&てっちりは外せないので、それに唐揚げが付いた「鍋コース・¥8,800+Tax」にします。
1人分のてっさをOPT・¥500で「ぶつ刺し」にして、「白子焼き・¥1.980」も追加。
白子は塩orタレを選択出来ますが「塩」ですよね。
以下各々の感想です。
・皮の湯引き
「コリコリ」が足らないかなぁ。
ポン酢も少な目です。
・てっさ
1.3Kg以上との事ですが違いが判らないまま「普通」に美味しーと思いました。
・ぶつ刺し
事情は判りますが白菜のケチ感満載です。
フグと白菜のバランスが悪く残念でした。
・白子焼き
小さ目ですが丁度い~塩梅で美味しーです。
・唐揚げ
ライバル店の方が美味しーのは了解済みですが、これは酷い。
グチャグチャな食感でワイフの方は皮が多過ぎです。
・てっちり
やっと「大とらふぐ」を食べれた感じ。
ふぐの身が厚く美味しかったです。
・雑炊
スタッフに作って頂きますがタマゴが「ダマ」になっています。
それまでの会話で3月に高校を卒業するそーですが、若手には無理じゃないかなぁ。
好みな味に調整出来るタレを持ち帰りましたので自分には「薄過ぎ」な品を頂きました。
・デザート
ナッツ入りアイスorアイス最中が選べましたので好物なナッツアイスを・・・。
これは変わることがない「美味しさ」をキープしていました。
今回2回目の利用になる店舗ですが最寄店を利用しない理由はスタッフのレベルなんです。
お安くない料理を提供するのに「チョッと~」が多くてね。
でも今回の「唐揚げ」で調理スタッフも考慮しないとダメな事が判りました。
再訪はあるのかな?
<価格>
期間限定なのですが¥8,800→¥7,000。
それが定価でしょ!
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デブネコ
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デブネコさんの他のお店の口コミ
店名 |
玄品 浦和 ふぐ・うなぎ料理(ゲンピン【旧店名】玄品ふぐ 浦和の関)
|
---|---|
ジャンル | ふぐ、うなぎ、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9716 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR京浜東北線 浦和駅 西口 徒歩3分 浦和駅から197m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
36席 (テーブル36席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2006年 |
電話番号 |
048-822-0629 |
備考 |
※鰻の店内販売はお休みしております |
関連店舗情報 | 玄品ふぐの店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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令和2年12月30日
先月「すご腕店長」がこちらへ移動したと聞き早速予約しました。
当然、お得なコースの「第3弾」が12月から利用可能ですのでそれを・・・。
オンシーズンなのに大変ですね。
ですが、過去2回利用した時より着席率が高い!
早くも手腕を発揮しています?
「極上厚切り とらふぐフェア・厚切りデラックスコース」
先日のコースもオーダー可能みたいですが、内容に満足しなかったのです。
追加オーダーで解消されましたけどね。
なので、通常¥7,500→¥5,000に呑み放題をつけて¥6,800にしましょー!
・てっさ湯引き添え
各々が別でないのは残念ですが「てっさ」に厚みがあり美味しーです。
・肉厚とらふぐ寿司
シャリは小さ目ですが食感がい~ですね。
先日は握り方が強過ぎてイマイチでしたから尚更そー感じますね。
「ふぐ」も厚いしバランスもグっつ!
・特大からあげ
1個でしたが、確かにデカい!
中心部の衣がない部分が美味しー!
・厚切りぶつてっちり
フグはこれ位欲しーですね。
満足なボリューム。
・雑炊&デザート
いつも通り美味しーです。
ここで「店長」さんが登場して「しゃぶ身・¥1,980」のプレゼント!
マジですか?
(ハーフかもしれませんが)
僅かですが話をさて頂きまして、先日のサワーの件を伝えたら「えっ、薄かったですか?」。
違いますよ!
先日利用した店長さんが以前所属していた店舗の話です。
「えっ?そんな状態になってしまいましたか・・・」
なので、今日は好みな濃さで美味しかったです。
薄いヤツは最低ですからね。
やはり、この方に付いていきます。
御馳走様でした。
通常は「川口店」がメインとのことなので次回はそちらへ・・・。
今回も自分が予約したので待っていてくれたみたいです。