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新宿の行列店が東京駅、吉祥寺に続いて大宮店オープン 麺に濃厚つけ汁が絡む「得製つけめん 並盛」
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デイルス・マイビス
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店名 |
風雲児 大宮店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
大宮駅から140m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
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大宮に2月19日オープンした「風雲児 大宮店」。
新宿に2007年オープンした行列店が東京店、吉祥寺店に続き4店舗目を埼玉にオープンです。
場所は大宮駅東口を出て徒歩1分の繁華街入り口近く。
家系ラーメン「武蔵家」の隣で、どちらも行列しています。
「町田商店」等を手掛ける資本が運営し、11:00~23:00の通し営業で無休。
満席時はお店向かいの車道に近い歩道沿いに並び、食券は従業員に呼ばれてから購入です。
主なメニューは以下のとおり。
「得製つけめん 並盛(200g)」1150円
「つけめん 並盛(200g)」950円
「つけ麺類 大盛(300g)」+100円
「つけ麺類 特盛(400g)」+100円
「得製らーめん 並盛(170g)」1100円
「らーめん 並盛(170g)」900円
「らーめん類 大盛(255g)」+100円
店内はカウンターのみ15席。
ご飯もの等が無いので調理が早く、回転良い感じです。
「得製つけめん 並盛(200g)」1150円
お皿に盛られた麺に具沢山のつけ汁。
「得製」は+200円で味玉追加、肉・メンマ・海苔が増量されるので+150円の味玉より断然お得です。
麺は軽く縮れた中太麺。
濃厚系つけ麺の麺にしては細めですが、コシが合って小麦の香りも良いです。
つけ汁はドロリと粘度ある濃厚な鶏白湯魚介。
麺に良く絡み、旨味がしっかり乗ってきます。
つけ汁は丸鶏、鶏ガラ、昆布、鰹節、うるめいわし等で、鶏ベースなので濃厚でも重すぎず。
このタイプのつけ麺は世に多くあると思いますが、一口で「風雲児のつけめん」と分かる味です。
つけ汁の中には短冊チャーシューとメンマがドッサリ。
具材と麺を一緒に食べるのも楽しく、一気に食べ終えてしまいます。
最後は卓上の鰹出汁でスープ割。
2007年の創業時より大きく変わることは無く目新しさは無いものの、やはり美味しいです。
また、資本ならではのスタッフの丁寧な接客も見事。
隣の「武蔵家」も接客が良いので、大宮駅近くにこの2店が並ぶのは凄いことと思います。