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「全とろ麻婆麺」885円
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本格的な麻婆豆腐
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トロトロに粘度があり、結構辛めな麻婆
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国産小麦100%の自家製麺
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「全とろ麻婆麺」885円に「半ライス」108円
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「全とろ麻婆麺」885円に「半ライス」108円
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「焼き餃子 6個」356円
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「ポテトフライ」302円
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「生ビール」486円
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「全とろ麻婆麺」メニュー
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シューイチで紹介された「全とろ麻婆麺」
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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テーブル席
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駐車場は21台分
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看板
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外観
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さいたま市中央区の「三宝亭 与野本町店」。
新潟を中心に展開するラーメンチェーン店です。
「三宝亭」としての支店は関東でここのみ。
中目黒、渋谷に「新潟三宝亭 東京ラボ」という別業態があります。
場所は埼京線北与野駅と与野本町駅のちょうど間くらいの高架下。
どちらの駅からも徒歩7,8分で、駐車場は21台分あります。
テーブルが主の大型店で、家族連れがメイン。
日曜の昼は常に満席な感じで、スタッフに名前と人数を伝えて待ちます。
メニューはかなり多く、麺だけでも ザっと見て
「五目うま煮麺」
「酸辣湯麺」
「坦々めん」
「煮干し醤油らーめん」
「鶏白湯らーめん」
「こってり中華(背脂)」
「野菜たっぷり味噌らーめん」
「つけ麺 極」
など実に多彩。
それ以外にも餃子や唐揚げ、五目あんかけ焼きそば。
それに炒飯などご飯ものもあり、人を選ばないラインナップ。
そんな中、注文したのは「全とろ麻婆麺」885円に「半ライス」108円。
これはTV番組「シューイチ」でも紹介された中目黒、渋谷の「新潟三宝亭 東京ラボ」で提供しているメニューです。
「東京ラボ」では1000円のところ、885円という感謝価格。
有料トッピングで辛味増し、パクチーもあります。
スタイリッシュな丼で、レンゲ、穴あきレンゲと共に登場。
丼は一面マーボーに覆われ、中央に刻みネギが乗ってシンプル。
「全とろ」と言うだけあって、スープはほぼマーボでトロトロ熱々。
しっかり辛味があり、ほのかに山椒。
中華のチェーンが作る麻婆豆腐と違い、本格的な美味しさです。
中には挽き肉もたっぷり。
麺は国産小麦100%の平打ち自家製麺。
熱々のマーボーでもへたらないしっかりとした麺で、麻婆ソースに負けない存在感。
渋谷の「東京ラボ」でも「全とろ麻婆麺」をいただきましたが、ほぼ同じと思える美味しさ。
ただ麻婆豆腐を麺に乗せただけでなく、「和えそば」の様で麺との相性が抜群です。
「焼き餃子 6個」356円は肉中心でジューシー。
「生ビール」486円もいただきましたが、瓶ビールが無く、アルコール類が少ないのがちょっと残念。
外観はファミリー中華な感じですが、「全とろ麻婆麺」は専門店レベル。
「三宝史上最高傑作」という「五目うま煮めん」も食べてみたいです。