食通でワインに詳しい友人に、ワイン好きが全国から集まってくるお店だよ、わざわざ行く価値があるよとすすめられ、大宮まで行ってきました。あまり馴染みのない場所ですが、それでも新宿からそんなに遠いわけじゃないのですね。そしてさらに大宮駅からはほど近く、駅前という好立地にあるお店でした。

お店の名前やお店の外観のイメージと、実際のレストランは全然違っていい意味でとっても裏切られます。それがまた楽しいのですが、店内は抑えめの照明でムードあるおしゃれな雰囲気です。

まず乾杯はイギリス王室でも使われているというポルロジェのシャンパンをいただきました。とても上品でした。うっとり。最初の一皿め、ホワイトアスパラガスのサラダとともに。今年始めてのホワイトアスパラ。シャクッとした食感が心地よいのです。続いて白ワイン。ヴーヴレ。これもびっくりな深い味わいで、こちらのお店シャンパンもワインもグラスでたくさんの種類が楽しめるのですが、なんとボトルの価格がとっても安い。これは大人数で色々飲むのが楽しそうと思いました。このボトルの価格の安さの秘密は、酒屋の免許をもっていらっしゃるからだとか。なるほどと納得しちゃいました。

白ワインと一緒にいただいたのは、春野菜の天ぷら。ふきのとう、こごみ、タラの芽、うど、菜の花。白いお皿にきれいに春が咲き乱れます。緑の粒は菜の花を乾燥したもの。塩をブレンドした菜の花塩でいただきました。菜の花が特に苦みが美味しくてワインとも好相性でした。

続いていただいたのは、完熟のエキストラトリュフを使ったオムレツ。アクアファームの放し飼いのたまごだそうで、実際の卵をみせてもらったのですが、見たことのない青みがかった色。濃厚で美味しかったです。白ワインはシャブリを。ふくよかなマリアージュ。幸せです。

お次はベジョータの最高峰　アルトゥーロ・サンチェス。目の前で切り分けてもらう贅沢です。純血イベリコ100％の生ハム。36か月。後ろ足って、どの足を頂いているっていう感覚がなかったので後ろ足。なるほどーと思ってしまいました。とっても香りがよくて噛むほどに旨味がでてでも全然しょっぱくないという・・。美味しく食べるには管理と薄く切り分けるのが職人技だそうでどこのお店でも扱えるわけではないというのもまたスペシャルな一皿だなと思いました。これに合わせてもらったのは赤ワイン。白梅の香りという形容がぴったりで季節もぴったりで本当にぴたっとハマるワインでした。
続いてバスクトリュフバターを。手作りだそうで発酵をお店でしているのだそう。手が込んでいます。

メインのお魚は尾長鯛のグリル　外側カリッと中ぷりぷり弾力があります。ナッツが合わさって香ばしさが増します。

そしてメインのお肉。これが感激でした。ホロホロ鳥　赤ワインのソース。　胸はしっとり、ももはジューシー、手羽はかりかりと。　付け合わせの玉ねぎは甘く、芽キャベツ、トマトも甘い。結構なボリュームでそれでもぺろっと平らげてしまいました。

チーズはクリーミーなピエダングロア、コンテ、ルブロションの３種。
農家製チーズというのを初めて教えてもらいました。今度チーズを買うときに参考にしようと思いました！

締めはチーズケーキとコーヒー。

ワインとコース料理の完璧なマリアージュを堪能しました。
ワインのお話もお食事のお話もとても楽しく面白く、ここはわざわざ行く価値がある
お店だなと思いました

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	とらぬ狸（とらぬたぬき）
ジャンル	フレンチ、ワインバー、ダイニングバー
予約・お問い合わせ	050-5571-7639
予約可否	予約可アラカルトご要望の場合も、予めお好みのお料理を数点ご注文頂いております手作り料理の為ご理解をお願いしますオフィシャルサイト、メニューページよりお選びください記載のない場合、旬の物、人気料理を数点お選びしご用意させて頂きます＊お一人様に一つ、<アミューズ盛980円>をお取り頂いております。お席のみのご予約の場合、滞留時間は2時間半～最長で3時間とさせて頂きます
住所	埼玉県さいたま市大宮区仲町1-1 ムサシビル　２Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ京浜東北線大宮駅東口徒歩1分大宮駅から140m
営業時間	火・水・木・金・土 16:00 - 22:30 L.O. 22:00 日・祝日 16:00 - 21:30 L.O. 料理20:30 ドリンク21:00 月定休日年末年始、GW、お盆、連休致します。
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	38席（テーブル席30席,完全個室8席）
個室	有（4人可、6人可、8人可）完全個室と囲いのある半個室がございます。 (半個室：8000円フレンチコースより、2名様から8名様まで) （完全個室：お一人様30000円(ワイン込み)より、4名様から8名様まで）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 2020年4月1日から完全禁煙となります。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可大人の集う店ですので、店内を走り回って頂くことは困ります。しかし大人しくお食事をして頂ければ、ご同伴頂いてもOKです。
ドレスコード	カジュアル
ホームページ	http://www.toratanu.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/toratanu https://www.instagram.com/toratanu_vin/?hl=ja
オープン日	1996年9月5日
電話番号	048-649-6388
備考	携帯の電波が入る(NTT ドコモ、ソフトバンク、au) ソムリエがいる店ワインセラーがあるワインの持ち込みに関しましては、お持ち込み頂くワイン用のお料理「＠10,000円～」をお取り頂ければ、何本でもお持ち込み無料です。ワイングラスも全て取り揃えております。（専用グラスをお出し致します。）お電話でのご予約やお問い合わせは、11:00～17:00のお時間が比較的繋がりやすいです。 18:00～20:00頃は、お電話に出られない場合がございますのでご了承くださいませ。
初投稿者	riko_m（3）