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2024/09訪問
1回
ラーメンであってラーメンでないような丁寧な一品 スープの複雑さ、麺との相性 どれをとっても繊細なバランスで組み立てられた味に感動しました。 悪く言えばラーメンは味が極端に濃かったり、油がたくさん入っていたり、薬味をたくさん効かせてあるものがクセになったりと必ずしもバランスがいいことが正義ではない食べ物かなと思うこともあるのですが こちらの味の決まり方は高級店のそれ そしてこの繊細でバランスの良いある意味では料理人や玄人好みの味が多くに人に愛されて伝説になっているということ自体に深い感銘を受けました。 近くを通ったら必ず食べたい一杯です
2025/01訪問
1回
お仕事終わりの遅めの時間にお邪魔しました。 お料理が本当に好きなんだなと思わせてくれるマスターが1人で作る気の利いたお料理屋さんです。 いつも達筆に書かれているメニュー、驚くのはその種類の豊富さです。 しかもどれを頼んでもハズレなし。 とりあえず種類が多いのではなくて、こだわりの一品を色々試せる素晴らしいお店なのです。 海外の方も旅行で来られた方も、会社の人でも友人でも恋人でも誰といっても皆が好きなものが必ずあるからとっても助かります。 インド風麻婆豆腐はとても好きで必ず毎回頼むのですが、 お酒にあって見た目もワクワクするのでおすすめですよ。
2024/12訪問
1回
ランチがとても美味しかったので 今回はディナーでお邪魔しました。 お通しから美味しかったので、期待に胸が膨らんで色々頼みました。 メニューは誰もが楽しめるものに素敵な一捻りを加えたものがたくさん。 刺身の盛り合わせもお手頃なのに盛りも綺麗で目から楽しませてもらえます。味ももちろん素晴らしい。 胡麻味噌茶漬けも優しいお味で最高でした。 地鶏を焼いたものもふっくらジューシーで分厚いお肉なのにペロリといけてしまいました。 馬車道あたりに宿をとったら、必ず来たいなと思うお店になりました。 次回はもつ鍋にしようかな。
2024/12訪問
1回
ワインだけでなく日本酒や焼酎にたいしての世界がグッと広くなります。 なぜお酒を料理と合わせると楽しいのか、 という根源的な問いに明快に答えてくれる素晴らしい品の数々。 味や香りのバランス感が絶妙で、料理の重さに合わせたお酒を選ぶことからまずは始まり、料理の余韻をお酒が延長して楽しませてくれたり、お酒の渋みを料理がうまく和らげてくれたりと手品のようでとにかく楽しい。 日々の生活の中で自分が料理を作ったる何気なく買ってきたお酒に合わせて何かをこしらえようとするときに、 このお店での経験を思い出して意識してしまうぐらいには 価値観を変えてくれる体験をさせていただけます。 季節が変わって食べ物の旬が変わったらまたお邪魔したいと思っております。
2024/12訪問
1回
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店
馬車道、日本大通り、桜木町/フレンチ、野菜料理
毎年誕生日にお邪魔させていただいております。 丁寧に仕上げられた可愛らしいお料理に合わせるワインの組み合わせが秀逸で、いつもたくさん頼んでしまいます。 どれもとても素敵なのですが、野菜の扱いが特に好きでさっぱりとした体に優しいお味です。
2024/08訪問
1回
スイジューローが食べたくてこちらを訪問しました。 店内はこの辺りによくある感じのガチ中華的な雰囲気 薄暗く雑然とした厨房の奥で 大将と若いお姉さんがキビキビとオーダーをさばいていきます。 お目当ての品の他に担々麺とチャーハンを注文しました。 どれもメチャクチャ美味しい! 中国の人も日本の人も半々ぐらいの割合で、蛍光灯の白々しい灯のした皆楽しそう。 ちょっと異国情緒の味わえる素敵なお店でした。
2024/10訪問
1回
辛いだけじゃないスパイシーなラーメンでした。 柚子の酸味とスパイスの辛味がちょうどいいところで合わさって、どんどんスープが飲みたくなってしまいました。 全粒粉の歯応えのいい細麺もスープによく合っていて、最後楽しめます。 有名なお店の系列店にありがちなベルトコンベヤーみたいな接客ではなく、 お客さん一人一人にしっかりと向き合ったホスピタリティあふれる接客も素晴らしかったです。 土地柄外国人が多くヴィーガンの方でも楽しめるラーメンを用意してあるのも素晴らしい。 ヴィーガン対応できるレストランを探すのはなかなか苦労するのでありがたいです。
2025/01訪問
1回
お昼にたまたま通りかかりました。 柔らかい上州牛がお手頃価格で楽しめて素晴らしいです。 伊香保温泉近辺で予約なしでフラッと入り、得感があって数人で行っても楽しいとなると、こちらはかなりいい感じだと思います。
2024/12訪問
1回
うまいもの王国山梨の一つの極み 塩山駅近くの桃農家さんに立ち寄った帰りに偶然発見したこちらのお店。 駅前にポツンと佇む居酒屋さん…かな? と思いつつ暖簾をくぐると、地元の常連さんらしき方々が談笑されていました。 「ここがこの辺りで一番美味しいお店だよ」 常連のおじさんに言われた瞬間、心の中で勝ち確定のガッツポーズをしました。 手渡されたメニューからこの店が素晴らしいことがひしひしと伝わってきます。 初めて食べた馬のレバー刺し 火入れが完璧な地鶏のタタキ 地元の美味しい豚をとろとろになるまで煮込んだもの それを迎え撃つのが渋いセレクトの地酒 都内で飲んだら結構なお値段のする山梨のナチュール 写真は撮り忘れてしまいましたが 地元で取れた美味しい葡萄もデザートに登場して大満足。 新宿から特急に乗ればものの1時間ほど 塩山の至宝です。