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平日2名で18:00からのお席でお邪魔しました。 入った瞬間から、店員さん達のの意気の良い声で賑やかです。 店内は清潔感もございます。 まずはまぐろのお刺身からスタート。 まぐろにこんなに味があるのかと思うほど、深い味わいでとても美味しかったです。 それからカワハギの一品料理。 カワハギの肝がソースとなっており、よく混ぜていただきます。カワハギのソースが濃厚でこちらもおかわりしたいぐらい美味しい一品でした。 続いてニシンをオリーブオイルとともにいただく一品。 お酒がすすみました。 約6品ほど一品料理をいただき、握りに入ります。 どれも頬が落ちるほどの美味しさ。 しゃりもほどよい酸味とまろやかな口当たりでとても好きな味でした。 お客さんの食事のペースに合わせて握りを出してくださる配慮が嬉しかったです。 日本酒も全種類飲みました。 どれもお寿司に合うようこだわって選んでいらっしゃるんだろうな、というぐらい全ての種類が美味しかったです。 特に気に入ったのはにこまる。 すっきりした味わいで料理にとても合いました。 追加で頼んで合計3合飲んでしまいました。 私がこちらのお店を気に入ったポイントとして、 お料理やお酒が美味しいのはもちろん、 全従業員の方のお客様に対する配慮が素晴らしいところです。 注文したいとき、誰かがすぐ気づいてくれます。 ホスピタリティが行き届いており、帰るまで気持ちのいい時間を過ごせました。 またぜひ伺いたいです。
2024/10訪問
1回
友人の誕生日に4名で平日20:30から伺いました。 予約は1週間ほど前に食べログで予約しましたが 18:00代はもう埋まっていました。 早めの時間からお食事を楽しみたい方は、2週間以上前からの予約がおすすめです。 お店のメニューはおまかせコースのみ。 コース内容は、最初に鳥刺しなどの一品料理が4品ほど出てきて、串が10本出てきます。 最後にはシメがカレー、卵かけご飯、そぼろ丼の3種類から1品選べました。 さらにこちらのお店で有名なプリンまでついてきます。 とても大満足のコース内容です。 一品料理の中でも、レバーパテは濃厚でとても好みでした。 鳥刺しは新鮮そのもの。歯応えもしっかりしていてレバーが特に好きでした。 串の内容は下記のとおりです。 ささみ とりみ ハツ モモ インゲン ちょうちん ハラミ チーズ 砂肝 つくね 最初のささみは、タンパクな身なのにこんなにジューシーなのかと驚きでした。 全ての串が絶妙な焼き加減と塩加減で、1串1串とても感動していただきました。 特に好きだったのは大好きなちょうちん。 口の中ではじける黄身がとても濃厚でした。 そして珍しいのがチーズです。 他のお店ではなかなか味わえない、食べ応えのあるチーズでした。 女子会でしたのでこちらの串はとても人気でした。 そして最後の締めは私はカレーを注文しました。 お肉がゴロゴロ入っていて食べ応えがありました。 プリンも持って帰りたいぐらい濃厚でした。 またぜひ伺いたいお店でした!
2024/12訪問
1回
ずっと行きたかったお店に、平日19:00から2名で伺いました。 予約は2週間前に電話で行いました。23時ごろだと繋がりやすかったです。 お料理の提供に時間がかかるとのことで、コースでの予約をおすすめいただきましたので、鯛めしが入っている13,200円のコースにしました。 店内は昔ながらの日本料理屋さんの雰囲気がありつつ、高級感と清潔感があります。 カウンターの席をご用意いただきました。 他にも個室や4人席などもあって、接待や同伴などのお客様が多いイメージでした。 コースの始まりは目でも楽しめる前菜の盛り合わせから。 これでかなり満たされるぐらいの品目とお味でした。 でもそれを超えるぐらい盛り方に驚きとインパクトがあったのが、お刺身の盛り合わせです。 豪華な伊勢海老はまだ動いており、その他のお刺身は全て氷の上に盛ってあり、豪勢でとてもテンション上がりました。 伊勢海老はプリプリで甘くて、身も大きく大満足でした。 その他のお刺身も全て新鮮。歯応えがありとっても美味しかったです。 日本酒がすすみました。 それからは煮付けなどのお椀物、天ぷらをいただき そのあとは鯛めしでした。 お椀物は出汁が五臓六腑に染み渡り、心から「美味しい...」とつぶやいてしまう、そんなお味でした。 個人的にお椀物はとても大好きな味付けで、おかわりしたいぐらいでした。 総じてコース内容は大満足でした。 お酒がすすんで鯛飯まで食べれるか不安でしたが2人で完食して帰りました。 大阪に行った際は絶対また伺います!
2024/09訪問
1回
私の大学時代の思い出のお店と味です。 平日15:30ごろ2名で伺いましたが、待ち無しで入れました。 久しぶりに伺ったということもあり、入り口が分からず15分ほど迷いました。 お店は町屋を改装したような、京都の雰囲気を感じられる素敵な内装です。 外国人の観光客の方は喜ばれるんじゃないかと思います。 注文をタッチパネルで行い、お庭を通って店内に入ります。 学生時代、待ちがあるときはこのお庭で待ったのを覚えています。 店内は長いカウンターのみのお店で、4人席などはありません。 カウンターから厨房が覗けるので、作る工程を見ながら出来上がるのを待てるのが好きです。 ラーメンと迷いましたが、今回はつけ麺にしました。 だいたい注文して5.6分で着丼しました。 お箸は韓国風なのか、カウンターの引き出しの中に入っています。 味変用の調味料もそちらに入っています。 こちらのスープはもつがゴロゴロと入っており、バーナーで炙ってある為、香ばしくてとても美味しいです。 旨みがあるつけ汁は最後に出汁割りでスープとしても飲むぐらい本当に大好きな味。 麺ものどごしがある全粒粉のチュルチュル麺で、コシもあり食べ応えがあります。 1.5倍にしましたがペロリでした。 東京から来た相方は、つけ麺2倍とモツ丼も食べていましたがペロッと完食していました。 モツ丼は初めて食べましたが、ご飯に合わないわけが無かったですね。とっても美味しかったので次回から注文しようと思いました。 ここは学生時代の思い出の味。 また京都を訪れた際は絶対に伺いたいです。
2024/09訪問
1回
リッツカールトン福岡に泊まる機会があったので、ホテル内にあるお寿司屋さん、幻珠さんへ。 まずはなんといってもロケーションが最高。 カウンターからは福岡の夜景を楽しむことができ、店内も清潔感があります。 オープンしたばかりということもあり、当日の予約でも入れました。 平日の19:00からで私達2名以外に2組おられました、ゆったりと食事を楽しむことができました。 大将は東京で修行されてきて、福岡に最近引っ越して来たそう。福岡は大好きだということで、なんだか嬉しくなりました。 とても話しやすくてお寿司の説明も丁寧に行っていただけました。 こちらディナーは30,000円のおすすめコースのみ。 最初におすすめのネタを一覧で見せてくれるパフォーマンスも心躍りました。 こちらは後から追加で注文も可能ということでした。 まず初めに一品料理でお刺身やフグの白子などを楽しみ、そしてにぎりに入ります。 この時は3月だったのでフグの白子はどこも終わってるところが多かったのですが、いただけてとても嬉しかったです。 にぎりも酸味がまろやかな赤酢を使用されてて、個人的に好きな味わいでした。 器にもこだわりを感じ、日本酒を飲む際は好きなお猪口を選ぶことができます。 鮮やかなお猪口が沢山で、目で楽しみながらお酒も嗜むことができました。 私たちはお酒もかなり飲む方でしたが、お酒を飲みながらちょうどいいペースで出していただけました。 カウンターでゆっくりとお話ししながら、最高のご飯とお酒、そして素晴らしい夜景、デートにピッタリだと思いました。 また行きます。
2024/03訪問
1回
友人が福岡に遊びにきていたので、私も大好きないとおかしさんのモーニングに。 いつもは20分から30分ぐらい並ぶのですが、8:30にお店について前に1組しかいなかったので、大体5分ぐらい並んでたら入れました。 平日だったからかもしれません。 1番おすすめのいとおかし御膳をいただきました。 ご飯おかわり自由というところも嬉しいポイントです。 まずお味噌汁ですが、前日お酒を飲みすぎた疲れた胃腸に染みる安心する美味しさでした。 朝からお刺身は食べれるかな?と思いましたがそんなの心配にならないぐらい新鮮でどれも美味しかったです。 焼き魚もほどよい塩加減でご飯がすすむ美味しさ。 私は生卵を追加で注文して、2杯目は卵かけご飯にしていただきました。 目で見ても楽しめるそんな御膳でした。 特にお気に入りはこの時期の旬の柿が入ったサラダ。 季節を感じれる粋な工夫がとても素敵だなと思いました。 色んなものを少しずつ食べたい女性心を鷲掴みされました。とても満足です。 海鮮丼も次は食べてみたいです。 お店は2階もあるみたいで、全体的に8割か海外の観光客の方かな?という感じでした。 店員さんが皆さん朝からとても元気で、お店に活気がありました。 夜にも訪問したことがありますが、夜とはまた違った、活気もありつつ、何か懐かしいような自然と落ち着く雰囲気でした。 お店を出る頃には心も身体も元気になっていました。 西鉄福岡からも徒歩5分ぐらいなので、またお邪魔させてもらいます。
2024/09訪問
1回
平日夜21:00より、4名で伺いました。 30分前に電話で予約、コースのみ予約を受付られていました。 場所は春吉交差点のすぐそば。 趣のある店構えで、高級感があります。 1階と2階があるみたいです。 接待にも使えるお店だなと思いました。 ドリンクの注文はタッチパネル式なので便利でした。 福岡のお茶を使ったドリンクなどもあって、玉露のお茶が美味しくてびっくりしました。 ソフトドリンクで感動したのは初めてです。 コースは彩のいい前菜から始まり、 自家製のお豆腐、 新鮮なお刺身、 馬刺し、 2年熟成させたジャガイモの1品、 ステーキなど、 もつ鍋前の1品料理の満足度がとても高いです。 もつ鍋屋さんなのか!?と思うぐらい お刺身も新鮮でぷりぷり、 馬刺しも新鮮そのものでした。 その中でも感動したのが2年熟成させた インカの目覚めのバター焼き。 これを次もまた食べに行きたいと思うぐらい、 旨みが凝縮されててとても美味しかったです。 もつ鍋も、もつは大きくて食べ応え抜群。 すだちが入っていますが、 別皿でも来るのでさらに追加しても美味。 コースの1番最後ですがさっぱり食べられます。 締めはちゃんぽん麺でいただきました。 また、ここのいいところはドリンクの種類も豊富というところ。 個人的にだいやめも置いてて嬉しかったです。 お酒が飲めない人でも楽しめる、ソフトドリンクの種類の多さもいいなぁと思いました。
2024/11訪問
1回
平日の21:00頃、3人で2軒目に伺いました。 予約なしでカウンター席のみ空いていました。 人形小路にひっそりと佇んでおりますが、 扉を開けると活気のある店内でした。 熊本に本店があり、中洲が2店舗目とのこと? 一階はカウンター席のみ、二階はテーブル席のようです。 カップルや、同伴の方、女子会、1人飲みの方など様々なお客様で賑わっていました。 噂には聞いておりましたが、茶碗蒸しの種類の多さに胸が躍りました。 メニューに迷っていると、大将がトッピングなども提案してくださいました。 チーズと餅が入った茶碗蒸しをいただきましたが、具材がゴロゴロと入っており食べ応え抜群! とっても美味しかったです。 意外と小さめサイズなので、いろんな種類の茶碗蒸しを楽しめるなと思いました。 定番はいろんな種類の具材が入った、稲穂茶碗蒸しとのことで、次回はそちらを注文したいです。 店内のお客様は皆、稲穂茶碗蒸しを注文されているようでした。 また、他にも2軒目にぴったりな揚げ銀杏や、里芋の唐揚げなどメニューの種類も豊富で迷いました。 次は絶対1軒目に伺いたいと思うような品揃えでした。 茶碗蒸し屋さんですが、新鮮なお魚を使った料理も取り揃えているみたいで、白子や酢牡蠣が食べれるのも嬉しいポイントだと思います。 茶碗蒸し屋さんはなかなか珍しいので、福岡へ観光にきた方にも紹介できるお店だと思いました。 お気に入りのお店に追加されました!
2024/12訪問
1回
平日の夜、2名で18:00から伺いました。 当日電話で予約しましたが、18:00からの2時間の枠しか空いていませんでした。 以前より人気店というのは存じていましたが、やはり事前に予約する方がいいと思いました。 店内は4名席のテーブルがいくつかあり、大人数でも対応できそうなレイアウトでした。 ここの特徴は江南スタイルのサムギョプサル。 サムギョプサルは通常、分厚いお肉をサンチュやエゴマの葉でつつんでいただきますが、 こちらのお店では 薄切りの豚肉を、細かく刻んだキャベツとともにいただきます。 (もちろん通常のサムギョプサルもいただけます) キャベツを沢山摂取できるのでとても健康的! 自家製のタレとも相性抜群でした。 2人前で注文しましたが、美味しすぎで思わずもう2人前追加しました。 そして冬季限定ですがナップコセが食べれるのも嬉しい! 新鮮なタコ、ホルモン、エビが堪能できます。 そこまで辛くないので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。 サムギョプサルの後に食べたので、完食できるか不安でしたが美味しすぎて最後のチーズリゾットまでペロリでした。 ホルモンがゴロゴロと入っているのでボリューム満点です! 最後のリゾットはマストで召し上がってください。 鍋の旨みを全て吸ったお米がとてもおいしかったです。 店内は女性のお客様が多かったですが、サラリーマンの2人組の方もいらっしゃったので、男女関係なく気軽に入れるお店だと思いました。
2024/12訪問
1回
土曜日に20:00から2名で伺いました。 当日電話で予約しましたが入れました。 ですがお店にいる間、何人もの方が断られていたので予約をおすすめします。 カウンター席と4名席が1席というコンパクトな店内です。 3名以上は予約がマストだと思いました。 お店のコンセプトにもある通り、1名のお客様もいらっしゃって1人飲みにもおすすめなお店だと思いました。 メニューは種類も多く、どれも美味しそうでとても迷いました。 ゆかりトマト、 えのき茸のアンチョビバター、 砂ずりピーマン、 自家製ニンニク醤油の蓮根ステーキ、 しそとレモン風味山芋ステーキ、 牡蠣焼きどっさりネギポン酢、 山盛り熟成チーズ自家製トマトソースフワトロ鉄板玉子、 海鮮塩焼きそば、 納豆お好み焼きを頂きました。 どれも美味しくて完全に注文しすぎました。 1品1品の完成度が高くてとても満足でした。 特にえのき茸のアンチョビバターはお酒のおつまみにピッタリで個人的にとても好きでした。 牡蠣もプリプリで、今回はネギポン酢でいただきましたが次回は牡蠣ホーレンにチャレンジしたいと思いました。 そしてびっくりだったのが店員さんにおすすめされた納豆お好み焼き。 初めて食べましたが納豆がお好み焼きと合う!! 感動してぺろっと完食しました。 とっても美味しかったです!またこれを食べに行きたいと思うぐらいでした。 外国人の店員さんも一生懸命接客してくれて心が温かくなりました。 お気に入りのお店になりました!
2024/11訪問
1回
日曜日の夜21:00から2名で訪問しました。 予約は当日の朝、ネット予約で行いました。 いつも早い時間は埋まっているので、早めの予約をおすすめします。 21:00より5分前に到着しましたが、21:00になってから一斉の案内でした。 外で待たなければいけなかったので、時間ギリギリの到着で大丈夫だと思います。 おすすめの特選牛ハラミローストはファーストオーダーでしか注文できないため、マストで注文した方がいいです。 ジューシーでとても美味しかったです。 シーザーサラダ、 イタリア産ブラッダチーズと季節のフルーツ、 チーズ豆腐、 北海道産ホタテのカルパッチョ、 ニョッキ、 特選牛ハラミロースト200g 上記を注文して、女子2人でちょうどいい量でした。 私が感動したのが料理の提供スピード。 お腹ぺこぺこで行ったのでとても助かりました。 そしてどれもとっても満足度が高い。 バケットがお通しなところも嬉しいポイントでした。 特にブラッダチーズと季節のフルーツはこの日は大好きな梨でした。 注文忘れで1番最後に提供されましたが、デザート感覚で食べれてよかったです。 ホタテのカルパッチョは下に敷いてあるソースとホタテが相性抜群でとてもおいしかったです。 いつもバルは1品1品が少ないというイメージでしたが、ここのお店はちゃんと1品を堪能できる量なので満足度が高かったです。 今回はノンアルコールで伺ったので、次回はお酒を飲みながら楽しみたいです。
2024/11訪問
1回
平日に2名で利用しました。 はんかやどのくーたに行きたかったのですが当日は開いてないということもあり、肉のくーたを紹介していただきました。 立地も西鉄福岡駅や、七隈線天神南駅から歩いて行ける距離なのでとても便利だと思いました。 焼肉がメインかと思っていましたが、意外と一品料理が多くて驚きました! なんなら1名は食事を済ませて来てたので、焼肉ではなく一品料理で楽しみました。 お酒の種類も沢山あり、お酒を楽しみながら美味しく食事ができるレストランでした。 さすがお肉屋さんだと思ったのが、新鮮な黒センマイ刺しをアテにお酒を飲めるところです。 個人的にそこがとっても好きポイントでした。 黒センマイ刺し食べたいけど、焼肉屋さんにしかないし、、 かと言って肉を焼くほど食べたくない、、 そんな時にピッタリなお店だと思いました。 そして焼肉屋さんなのにお魚も美味しいなんてずるい。 ゴマサバは新鮮で歯応え抜群で味付けも文句なしでした。 食事は少ししか食べずお酒メインの予定でしたが、 ハンバーグまで食べてしまいました。 噛むたびに肉汁が溢れて、お肉にこだわりを感じました。 切実に作り方を教えていただきたいです。 1人は愛知からのお客様だったのですが、 最初、お店を伝えた時に焼肉屋さんということで文句言われてましたが 店を出る頃にはすっかり肉のくーたの虜になっていました。 今度は1軒目からがっつり焼肉から楽しみに行きたいと思います。
2024/03訪問
1回
彼と2人で訪問しました。 いつもは大名店にお邪魔するのですが、その日は予約が一杯だったので初めて総本店さんに。 当日予約しましたが空いていました。 0時までの開店時間は旅行客の方々はとても助かる時間帯だと思いました。 改装されたのか2階のお店は新築のような綺麗さでした。 本日は味噌味のモツ鍋と、酢もつ、馬刺し、黒せんまい刺、トマトのおひたしをいただきました。 酢もつは他のお店の酢もつと違って薄くスライスされており私の大好物です。 ぜひ他の方にもおすすめしたいです。 今回初めて馬刺しを食べたのですが、新鮮でとても美味しかったです。 総本店限定のイカの活き造りは今回売り切れだったので、次回リベンジしたいです。 私は絶対味噌味のモツ鍋。 本日も本当に美味しかったです。 何回も追加の食材をおかわりしてしまいました。 せんまいをモツ鍋へ入れたことがなかったのですが、今回初めて入れてみました。 せんまい刺とはまた違う食感となりとても美味しかったです。 そして箸休めでトマトのお浸しを注文したのですがこれが本当にサッパリと美味しい! いくらでも食べれちゃいました。 店内は芸能人の方のサインがたくさん飾ってあり、海外の観光客の方も沢山いらっしゃって賑わっていました。 奥にご質問もあるみたいなので、ゆっくり食事したい方はそちらを予約したほうがいいかもしまれません。 また絶対伺います!
2024/10訪問
1回
友達とカンジャンケジャンが食べたくて訪問しました。 韓国で食べたカンジャンケジャンより美味しかっです。 カンジャンセウもついてきて3000円切るお値段! さらにケランチムやチュモッパもついてきました! この値段でこんだけ満足できるのはすごい! また行きたいです。いや、絶対行きます。
2024/01訪問
1回
2回目の訪問。 野菜、お惣菜や天ぷらが食べ放題で、さらにメイン料理も選べます。 天ぷらは常に揚げたてが食べれて美味しかったです。 野菜も新鮮でした。 料理は食べ放題で満足度が高いですが、 接客がイマイチでした。ゆったりできました。また行きます。
2024/01訪問
1回
木曜日に20:00ごろ2名で伺いました。 ふらっと大名を歩いていて、お店をのぞいたらちょうど空きがあるみたいだったのでウォークインでお邪魔しました。 昼飲みしかお邪魔したことがなかったので初めてのディナーでの訪問! サワーのトマトトマトが大好きなので1杯目はそちらをいただきました。 相方は大人のクリームソーダを注文。 アイスが乗っていたりと、思ったよりデザートなので食後のデザートして注文するのがいいかもしれません。 しっかりお酒なのでそこだけは注意!笑 メニューはお酒に合うものがたくさんで迷いました。 塩きゅうり、 砂肝ザーサイ、 ごまかんぱち、 肉豆腐、 いかゲソバター、 塩焼きそば 上記を注文しました。 2件目だったこともあり少なめ。 砂肝ザーサイは個人的に大当たりでした。 これ1品でずっとお酒が飲めるおつまみでした。 肉豆腐はマストの注文をおすすめします。 天神南店は肉豆腐を煮込んでいる鍋を見ることができましたが赤坂店は見れなかったのが残念です。 味がしみしみでとても美味しかったです。 塩焼きそばもボリュームがあってとてもおいしかったです。 レモン風味なので、シメですがさっぱりといただくことができました。 お酒がすすむおつまみばかりなので完全に飲みすぎました。 本当はもっと色々なメニューをいただきたかったのですがお腹のキャパシティが無く残念でした。 昼飲みにもさくっと楽しめるメニューばかりでまた伺いたいと思いました。
2024/11訪問
1回
平日4名で19:00から伺いました。 本当は川沿いの席がよかったのですが、お客様と一緒だったので今回は半個室を利用しました。 単品での注文でしたが、もつ鍋以外にも一品料理も沢山あって、お酒を飲むメンバーだったのでとても助かりました。 博多料理も沢山あったので、県外からのお客さんはとても喜んでらっしゃいました。 明太子というメニューだけでも沢山種類があるので悩みました。 個人的にとても感動した一品料理は、鶏肉の春巻きです。鶏肉がごろっと春巻きに入っており、食べたことない感覚でした! 味も絶品!創作料理なのでしょうか?おかわりしたいぐらい大好きなお料理でした。 ゴマ鯖は新鮮で、ごまだれの味付けも濃厚でとても美味しかったです。 そしてモツ鍋も定番の味噌、醤油のほかに韓国風やタイ風などの変わった味もあります。 福岡の方でモツ鍋に食べ飽きてる方でも楽しめるメニュー展開でした。 今回は醤油と、青唐辛子がトッピングできるお味の2種類を頼みました。 醤油はモツもゴロゴロと入っており満足感があります。出汁もあっさりしているので、くどくなく楽しめました。 青唐辛子はもともと鍋に入れたままでもいいですが、味変できるように分けて提供いただきました。 味変で少し辛くして食べられます。ピリッとした辛さがアクセントとなり飽きず食べれました。 こちらはコースもあるみたいなので、今度はコースでも伺いたいと思いました。
2024/10訪問
1回
母の誕生日に3名で伺いました。 金曜日の夜でしたが予約無しで通していただけました。 お店は清潔感あって広々としています。 玄関には水槽があり、上の段は金魚が泳いでいて下の段はスッポンが泳いでいました。 個室は大きめの6人ほど座れる席が2席ありましたが、私たちだけで広々と利用することができ、大変くつろげました。 メニューは一品から定食もあり、お酒の種類も沢山ありました。 今回はノンアルでしたが、次回は大好きな繁桝もあったのでお酒も一緒に飲みに行こうと思います。 生ハムサラダ、 揚げ出しナス、 お刺身の盛り合わせ(3-4人前)、 ホルモン鉄板焼、 えびマヨ、 焼きおにぎり、 塩おにぎり 以上7品を注文しました。 どれもそれほど待たずに食べることができて、お腹ぺこぺこな私達からしたらとても嬉しいスピードでした。 お刺身は新鮮でとても美味しかったですが、赤身のお魚が無く、全て白身のお魚だったのが残念でした。 生ハムサラダはキャベツがフワフワでとても美味しかったです。 ホルモン鉄板焼もホルモンがゴロゴロと入っていて大満足でした。 私が驚いたのが焼きおにぎりです。 バターの風味が驚くほどあって、醤油とマッチしてとても美味しかったです。 ただ、母は味が濃いと言っていたので、お酒のシメなどには丁度いいのではと思いました。 私は大好きな味でした。 そして感動したのが一緒についてきたお吸い物です。 具材はお魚のみ。ですがそのお魚がとてもいい味を出してました。 思わずおかわりしたいぐらい、とても美味しかったです。 7品でお腹いっぱいになるぐらい大満足でした。 母も喜んでくれて嬉しかったです。 次はランチも伺いたいです。
2024/10訪問
1回
平日の18:00より2名で伺いました。 福岡では知らない人はいない、鮨さかいさんの我逢人さんに続く3号店。 入り口にはワインがずらっと並んだワインセラーがお出迎え。 店内は厳かで高級感がありますがどこかカジュアルな、そんな雰囲気です。 板前さんやスタッフさんたちの笑顔が溢れているからでしょうか。 前菜からスタート。 白子のポン酢ジュレから始まり、 いくらやタコを使った1品料理などが テンポよく運ばれてきます。 どれも産地にこだわりがあり、1品1品食べ方も含めて丁寧に説明がありました。 特に好きだったのはカワハギを使ったお料理。 クリーミーなソースが最後の1滴まで食べれるよう、希望でわかめを添えて下さるサービスも良かったです。 お寿司は手巻きと卵焼きを含めて11巻いただきました。 鮨さかいさんで4年修行された若い方が板前さんでした。 お客様ひとりひとりの希望を聞いてくださってシャリの量などを調節されていて、素晴らしいなと思いました。 どのネタも新鮮で、飾り包丁が美しくとても美味しかったです。 1巻1巻、目を瞑って堪能してしまいました。 ネタとシャリが同時に口の中で無くなる、素晴らしい塩梅でした。 また、ワインソムリエの女性の方も可愛らしい方で、好みなどを聞きながら丁寧な説明とともにワインを提供されていました。 ワインも2本も楽しませてもらいました。 帰りにはほうじ茶のお土産までいただき、とても素敵な夜でした。 またぜひお伺いしたいです。