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ひや天おろし
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ひや天おろし（麺リフト）
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メニュー（表面）
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メニュー（裏面）
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店内
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店舗入り口
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行列ができるので、お店の外にベンチがあります。
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うどん看板
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お土産用のうどん等はここから発送してくれます。
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お店の前にはガチャガチャが。うどんのバッジが当たるそうです。
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店舗外観
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
JR 予讃線 宇多津駅 から徒歩15分程。
県道33号線沿いにあるうどん屋さんです。
香川県は日本三大うどんのひとつ、讃岐うどんの本場。
県内のコンビニ件数より、うどん屋の方が多いと言われるほど県民から支持されています。
そんなうどん激戦区で2017年から4年連続うどん百名店を獲得し続けていて、個人的にも今まで訪れた事のあるうどん屋さんで、１・２を争う程美味しいお店です。
お店に着くと、運よく店の前の駐車場から車が出るところで、少ない店前の駐車スペースを確保。
平日の昼下がりにも関わらず、3組がすでに並ばれていました。
順番待ちをしている間に、検温・消毒・注文までを済ませます。
順番が来て店内の席に案内されると、早々にうどんが届きました。
席に着く前から厨房で準備をしてくれているようで、何気にありがたかったです。
注文したのはお店のイチ押しメニュー「ひや天おろし」（1,000円/税込）。
香川県で食べるうどんとしては高価な部類に入る価格ですが、十分にその価値があると思います。
♦ひや天おろし
大きな海老が2本にさつまいも・かぼちゃ・シソの葉の天ぷらが乗ったうどんです。
ごま・大根おろし・刻みネギ・生姜が添えられていて、別皿にはカットレモンとかけ出汁。
器から大きくはみ出た海老の天ぷらは、見た目にも豪華な感じを与えています。
天ぷらはどれも揚げたてのサクサク。
海老のプリプリ感、衣のサクサク感の組み合わせがとても美味しいです。
シソの葉もサクパリッとした食感になる絶妙な揚げ具合が素晴らしい。
麺は讃岐うどんとしては細い方ですが、ツルツルした喉越しと弾力のある歯応えはしっかりあります。
しっかりと冷やされて締まった麺と、熱々サクサクの天ぷらとの組み合わせは至福の時間を演出してくれます。
麺の小麦は勿論の事、水・揚げ油・食器に至るまでこだわりつくして作られる、至高の一杯。
これだけを食べに香川県に行く価値があると思える美味しさです。
ごちそうさまでした。