cielo0728さんが投稿した焼鳥鐡（東京/新宿）の口コミ詳細 [食べログ]

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焼鳥鐡新宿西口、西武新宿、新宿/焼き鳥、鳥料理、居酒屋

1回

夜の点数：3.8
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.8
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.8

1回目

2023/09 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.8
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

【新宿】特別な日に来たい！厳選された素材と洗練された雰囲気でいただく、おまかせ焼鳥コース(*‘ω‘ *)

新宿西口、青梅街道の裏路地にありました(・∀・)
「鐡」の小さな行燈看板が目印です。
以前は京橋で食べログ百名店として掲載されていたお店で、8月に新宿に移転リニューアルされたばかりだそうです。
これは楽しみ♪

階段を降りてお店に足を踏み入れると、目の前には白木の悠々たるカウンター。
真ん中に焼き台があり、手元は囲われているので見えないですが、職人さんが静かに向き合っておられます。

先ずはドリンク、関東の一部のお店でしか飲めない「白穂乃香」で乾杯。
お料理はおすすめのコースをいただきます(^○^)

＜鐡おまかせコース＞9,900円(税込)

■前菜２種
☑︎ウニとキャビアとササミの海苔巻き
☑︎宮崎県産黒岩地鶏のたたき
ササミとたたきは、ほぼ生に近い食感です！！
ウニとキャビアの組み合わせのバランスも良く、一口目から幸せが口の中を充満。

■小鉢３種
☑︎三浦野菜の浅漬け
☑︎鶏皮ポン酢
☑︎鬼おろし大根
箸休めにどぉぞ〜と出された３種類。
特に浅漬けや鬼おろしはシンプルだからこそ、素材の良さを感じますね〜。

■串焼き8種
☑︎ハツモト
☑︎銀杏
☑︎ささみ山葵
☑︎合鴨
☑︎つくね
☑︎うずら
☑︎レバー
☑手羽先
一品目からハツモトはちょっとびっくり。
しかもどんだけ大きい心臓だったのってくらい、通常のハツモトよりも一回り大きいサイズ。
ジューシーで食べごたえがあります！
一番好みだったのはやっぱりささみ山葵かな。
レアピンクぷりぷりのささみと、爽やかな山葵が、今日一の相性でした(^_^)v
鶏だけでなく、銀杏も良かったです！
初秋の青々しい銀杏は、シャキッとした舌触りで季節の嬉しい香りですね。

途中からお酒は日本酒に切り替えました(●´ω｀●)
2人で飲むので、徳利で。
お猪口はいろんな種類のから、自分の好きな器を選べるのが嬉しい。
「くどき上手／辛口純吟」、焼鳥とのペアリングも完璧☆

■逸品
☑︎ホタテの紹興酒漬け
■スープ
☑︎鶏白湯スープ
焼鳥の合間にいただいたこちらの二品。
ホタテの紹興酒漬けは、合わせてある黄韮と、食感と香りが良いですね〜。
いいオツマミにもなりました。

■選べる〆物
「玉子かけご飯」「親子丼」「塩ラーメン」「醤油ラーメン」
の4種類から選べます。
2人で別々でもokとのことだったので、親子丼と塩ラーメンにしてみました。
親子丼、鶏の香りはもちろん、とろとろの卵とお出汁がたまらんの〜。
塩ラーメンは意外とあっさり。
澄みきったスープは、雑味が全くなく、純粋に鶏の良いところだけが香ります。
どちらも、このお店の鶏へのこだわりを強く感じる〆の逸品でございましたm(_ _)m

■デザート
最後はプリンと温かいお茶で。
こちらも親子丼と同じ兵庫の「日本一こだわり卵」を使用しているそうです。
口当たりのよい滑らかなプリンで、あっという間になくなっちゃいました〜。

こちらの食べるスピードに合わせて丁寧に提供いただけて、とても満足感あるコースでした( ´∀｀)
また、お店の雰囲気や接客も終始落ち着いていて、ゆっくり会話を楽しむことができました。
個室もあるみたいなので、接待とかで使うにも良さそうと思いました。

新宿で特別な機会に、ぜひ来たいお店ですね！
ご馳走さまでした(#^^#)