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Go Toということもあり、伊豆高原に研修旅行。伊豆高原駅から徒歩10分ほどにある花吹雪という料理の美味しい旅館でした。 夕食は海鮮を中心としたコースでした。 先付 胡麻味噌焼き:伊豆のあおりいか、鱈の白子、蕪、里芋 八寸 かますの棒鮨、鮑の味噌炊き 御造り 金目鯛の焼き霜造り、アカモク寄せ寒天 伊勢海老の造り 鮑の造り 蓋物 海老芋饅頭、鱶鰭の姿煮 中猪口 洋梨と山葵のソルベ 焼物 秋鰆の塩麹焼き 御飯 栗おこわ 御椀 馬鈴薯の摺流し、焼き松茸、伊勢海老 香の物 牛蒡の粕漬け 料理屋菓子 葛餅 金目鯛、鮑、伊勢海老の御造りと、目移りして、目が回りました。また、これほど美味しい鰆は初めてでした。 堪能しました。ご馳走様でした。 なお、翌朝の朝ご飯は 地あじの干物、金目鯛の干物でした。 こちらも最高の朝ごはんでした。 ご馳走様でした。 なお、旅館案内では 「伊豆高原の4000坪の森の中に3つの料理茶屋、7つの貸切温泉、17の客室が点在しています。 伊豆でとれた旬の食材を活かしたお料理と森を見晴らせる客間をご用意して、皆様をお迎えいたします。」とのことです。 貸切風呂をまわって、3回入り、静かな森の中の客室で、ゆっくり、くつろげました。また、翌早朝、散歩で城ヶ崎海岸に行き、橋立吊橋からの絶景と対島の滝を見に行きました。往復徒歩40分ほどですが、マイナスイオンたっぷり浴びて、リラックスできました。 素晴らしいところでした。
2020/10訪問
1回
銀座のユネスコ無形文化遺産 懇意にさせて頂いている銀座の老舗の社長さんとランチに行くことになり、こちらのお店を訪問しました。銀座で現存する一番古い店とのことで、江戸前寿司の系譜を辿ると源の一つとなるお店とのこと。今年で創業143年とのことですが、関東大震災や空襲のため、正確な記録がなくなってしまっているのですと、五代目さんはおっしゃていました。5代続けて男が生まれ、直系の5代目というのは銀座でも珍しいとのことでした。 本日頂いたのは、順不同で 車海老、鯵、秋刀魚、筋子の軍艦、間八、新烏賊、雲丹、小鰭、干瓢巻、玉子、鉄火巻でした。 どれも美味しかったのですが、特に秋刀魚と鯵、小鰭は素晴らしかったです。秋刀魚は身はあぶって、皮はそのままして出しているとのことでした。また、馴染みである社長さんはここの小鰭が一番旨いと思うとのこと。見目麗しく、味も最高でした。 新烏賊はスミイカの子供で5センチほどの大きさとのこと。一貫に一パイで、甘くて柔らか、みずみずしい食感で、素晴らしかったです。 また、秋鮭の筋子の軍艦も出汁醤油に筋子をつけたものとのことで、今まで食べたことがない味でした。 江戸前を堪能でき、大満足な1日となりました。是非、再訪したいお店です。 撮影禁止のため、外観だけを掲載します。 大変ご馳走様でした。
2020/09訪問
1回
2019/06訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、県庁前/チョコレート、ケーキ、カフェ
神戸で百名店選定常連店。ヘーゼルナッツを練り込んだ「ジャンドゥーヤチョコレート」やてんとう虫のデザインのチョコで有名。200年近く前にトリノで創業し、イタリア国王、ヴィットーリオ・エマヌエーレ2世に御用達と認められたイタリアの老舗ブランドだそうです。 ここ北野本店ではイートインコーナーがあり、ケーキセットが戴けます。 連れ合いと居留地からタラタラとトーアロードの坂を登って、お店に到着。先にケーキを選択。ジャンドゥーヤのお皿盛りのピッコロカンパーナと苺のショートケーキのお皿盛りドルチェを選択しました。その後、席が空くまで、15分ほど待ちました。 出てきたものはケーキにフルーツとアイスクリームと飴細工のお皿盛り。大変、綺麗で、繊細です。 月並みですが、著名なホテルの豪華な披露宴で出されるレベルのものを、リーズナブルな価格で頂けました。ジャンドゥーヤチョコはヘーゼルナッツのペーストとチョコが一体となって、大変美味です。神戸に来られたら、是非どうぞ。 大変ご馳走様でした。
2020/10訪問
1回
行きたくても、なかなか予約が入らず、ここ8年行けなかった当店に、たまたま試しに連絡を入れたら、17時から3人の予約が取れてしまいました。なかなか行く用事もない鶯谷へ、どしゃぶりの雨の中、おじさん3人で訪問。 注文したのは、最初は生中、そして 特上タン塩 特上カルビ ロース 特上ハラミ 特上ヒレ 特上ランプ 2 ホルモン コリコリ 生キムチ クッパ そして、ハイボールを2人は3杯ずつ、私は2杯頼みました。 全て本当に、本当に旨いのですが、特にこの日の主役は特上ランプと特上ヒレ。舌の上でとろけます。(表現力が乏しく、申し訳ありません!) なお、お店に今日のお薦めを聞いたら、ランプとの答え。サーロインにつづく高級部位です。本当に堪能しました。同席の一人は宮崎県出身で親戚が牛を育てているという方。その方が旨いと言葉を失っていました。思わず、ランプはおかわりをしてしまいました。 それに負けず劣らず、特上ひれも素晴らしかったです。 そして何よりも凄いのが、3人が身も心も満たされた上で、懐にも本当に優しいこと。食べて、食べて、飲んで一人当たり6,850円ほど。ほとんど、特上〜を頼んだにもかかわらず、恐るべし。高くて旨いは当たり前…とはよく言いますが、ここのコスパは超絶です。 完全予約制、2時間限定。深夜2時までやっています。 また来たいです。 ご馳走様でございました‼︎
2020/10訪問
2回
家族と所用で和歌山に行きました。和歌山ラーメンを食べようと考えていましたが、1月2日に空いているところはないだろうと半分諦めていましたが、フォローさせていただいている方の評価をもとに探しましたら、なんと近鉄百貨店和歌山店に入っている当店は営業していると分かり、訪問しました。 注文したのは家族のリクエストで、こってり和歌山ラーメンレッドと丸鷄ブラック。シェアをして食べたしました。 評判の通り、これは美味いと思いました。塩分制限、糖質制限中でも、この味には抗し難い魅力的がありました。 こってり和歌山ラーメンネギ増しも食べたかった! お店が開いててよかった! ご馳走様でした!
2021/01訪問
1回
人形町でランチ時を迎えました。有名店が沢山あるこのエリアですが、前から行きたかったとんかつ百名店のかつ好さんにしました。人形町交差点北西一本めの路地をしばらく入ったところにあります。細い裏通りの様な路地ですが、すぐ同じ並びにそれぞれ有名な豆腐料理の双葉さん、焼きとんのひょっとこさんもあります。 本日注文したのはロース150g、ご飯と味噌汁を注文しました。口に入れた途端、ふわっと脂が舌の上でとろけるようで、それでもしっかり濃厚な脂の味は広がります。サクサクの衣とマッチングが絶妙です。これまで食べたトンカツの中ではベストの一つだと思います。また用事を作って、人形町に来たいと思います。接客も店の雰囲気も大変気持ちの良いところでした。 大変ご馳走様でした。
2022/01訪問
1回
駅近です。成城学園前の北側の出口東隣のビル2Fにあり、徒歩1分程度です。家族3人で訪問。家内と私はお昼のサービスコース、愚息は名物のサンラータンメンを頼みました。コースの飲茶は3人でシェアしました。 お昼寝のサービスコースは 3種の前菜 イカの小柱の 牛肉フィレ肉のオイスター炒め グリーンアスパラのフリッター 麻婆豆腐 フカヒレ入りのスープ 中華粥 杏仁豆腐 化学調味料不使用、薬膳の要素を取り入れているお店で、自然な味わいであり、素材の良さを感じます。本当に美味しいと思います。同郷の著名人で現在成城にアトリエを構えておられる横尾忠則さんもご愛顧の店のようです。 昔からある古いビルの2階にあり、駅ビルが新しくできてからはやや目立たなくなっていますが、地元の人たちに根強く支持されている店と思います。面白いのは父と子供だけのお客さんが結構多いことです。お母さんに、外食するなら、体に悪く無い、ここの店にしてと言われているのかもしれません。 大変ありがたいことに、前菜及び杏仁豆腐はサービスで3人分つけていただけました。感謝いたします。 週明けには20年暮らしたこの街から、神戸に本拠地を移します。都内なのに、崖線に沿って里山があり、緑が多く、ホタルもカブトムシもいる街でした。東京は出張ベースになります。いいお店も多い、暮らしやすい街でした。ありがとうございました。 ご馳走様でした!
2020/09訪問
1回
粗挽十割蕎麦と黒井城 明智光秀が丹波征討で最も手を焼いた丹波赤鬼、赤井直政の居城の黒井城に炎天下の中訪問しました。標高が356Mで、急な斜面や崩れた階段のような山道をおよそ30分ぐらいで頂上の本丸跡へ。低い山ですが、小さな独立峰で360度の展望と近隣の街並みや街道がよく見渡せ、風がよく吹き渡り、大変気持ち良かったです。 その麓から、車で約10分ほどの距離にこのお店があります。 三色辛味大根蕎麦、粗挽十割蕎麦の蕎麦通セットと出汁巻卵を頂きました。 三色辛味大根蕎麦は用意されたすだちを紫の辛味大根にかけると、パッと赤く変わり、綺麗な三色辛味大根になるという仕掛けです。すだち好きの私には爽やかで好きな味ですが、そばに酸味は合わせたくないという人にとっては、好き嫌いが分かれるかも。 十割そばは私の好みにドンピシャで、食べた時に、正直、鳥肌立ちました。噛めば噛むほど豊かな味と香りがたってきて、大満足でした。感動しました。蕎麦は喉越しといいますので、私などは本当のそばが分かっていないと言われるかもしれませんが、元々、うどん好きの私が蕎麦に求める美味しさは、このようなものになるのかもしれません。 蕎麦を待つ間に、店主の小さなお嬢さんにトイレはどこですか?と聞いたら。ちっちゃな手で私の手を握って、引っ張って連れて行ってくれました。そして、男の子はこっちと教えてくれました。大変嬉しかったです。 ご馳走様でした。また近いうちに訪れたいお店です。
2020/08訪問
1回
駅近!改札から2分の百名店! 再訪です。仕事で埼玉方面に来ましたが、ここのラーメンを食べたくて、途中下車しました。JR蓮田駅改札口から徒歩2分程度にあるラーメンの百名店です。 本日は「はまぐりラーメン」を頂きました。一杯に贅沢にもハマグリが10個入っています。はまぐりの出汁は優しい旨味がたっぷりです。減塩中ですが、お汁を最後まで飲み干してしまいました。自分にとっては和風ラーメンの理想型です。参りました! 遠いですが、機会があれば再訪したいと思います。 ご馳走様でした! 本日は仕事で埼玉県へ。初めて降りるJR蓮田駅で迎えの車を待ちますが、予め調べると、駅からすぐに百名店のラーメン店があるとのことで、少し早めに着いてランチを食べることにしました。 看板メニューではなく、勧められた平日限定1日15食の和風つけ麺をお願いしました。つけダレはごまだれとめんつゆの2種から選ぶとのこと。店員の女性に伺うと、ゴマだれの方が人気ですとのことで、ごまだれをチョイス。大盛り無料とのことで、思わず大盛りにしてしまいました。その上、周りの皆さん全員が注文をしているミニ帆立ご飯を後から追加してしまいました。 お味の方は和風で上品なあっさり塩味で、相当素材にも凝っていると思えるレベルの高さです。大変好みの味でした。 なぜか宇都宮の百名店(餃子)の和の中という薬膳料理のお店のラーメンの味を思い出しました。身体がが喜ぶ味だったからでしょう。しかし、老体に食べ過ぎは論外でしょうけど。 3月に大病で手術入院を経験し、食事には気を使わないと行けないのですが、誘惑に負けてしまいました。軽く1000kcalを一食で超えたと思いますので、夜はもう食べない決意をしながら、堪能させて頂きました。再訪したいお店です。 ご馳走さまでした。
2020/09訪問
2回
さすがに魚が続き、晩ご飯はラーメンにしました。前回、スープが売り切れで食べることができなかった醤油を食べたいと、またまた金沢のラーメン百名店にチャレンジ。ギリギリ間に合い、チャーシューが沢山入っているWチャ醤油を注文できました。スープを一口流し込むと、幸せ一杯。金沢の食い意地の暴走はますます止まりません。ご馳走様でした。 月曜日が定休日ということを確認せず訪問。翌、火曜日再挑戦。ラストオーダーギリギリの時間に飛び込みました。駅前からは遠く離れ、駐車場も停めづらいのですが、金沢のラーメン百名店ということで、訪問。もう、醤油のスープは無くなり、煮干しか塩とのこと。 ハマグリで塩だれを作った塩ラーメンを選択。一口食べて、どこまで凝って作り込んでいるのかと思わせる味の深みに驚きました。とにかく、一度、ご賞味を。ご馳走様でした。合掌!
2020/07訪問
2回
西宮市甲陽園のツマガリさんが季節限定のブルーベリーパイを販売とのことで、家内に誘われ、訪問しました。毎年、百名店に選ばれるお店ですので、いつも店は混雑、駐車場が混んでる印象です。今日は朝から神戸は大変な豪雨でしたが、昼前に緊急避難命令も解除され、こういう時なら、混雑していないのではと、別件も近くであったので訪問。しかし、1台しか空きがありませんでした。 阪神間には有名なお店、美味しいお店が沢山あり、また次々と新しいお店もできますが、いろいろ行っても、ここには戻ってきます。1995年の阪神大震災の時に被災者のために避難所を廻られ、ケーキを届けたり、オーナーの経営理念が素晴らしいからなんでしょうね。もちろん、パイは素晴らしいブルーベリーがこぼれんばかりにのって、素晴らしい味でした。 ご馳走様でした。
2020/07訪問
2回
2018/02訪問
1回
古びた雑居ビルの中に食べログ高評価のお店が13も点在する新橋駅前ビル1号館。そば、稲庭うどん、さしみ、とんかつ、うなぎ、かに、もつ鍋、チマキとビーフン、カレー、立ち食いそば、立ち飲み、洋菓子などの美味しい店があります。20年前、職場が近くにあった時は雨の日も濡れずに行け、このビルには大変、お世話になりました。 本日はとんかつのまるやさん。いつも混んでいる店ですが、並ばずに入れました。しかも数量限定の特ロース定食1,000円を注文できました。肉汁の脂が甘い!ジューシーで、しつこさがありません。三元豚と匠の技のコラボです。この価格でこの味。感動しました。ご馳走さまでした!
2020/08訪問
1回
2017/07訪問
1回
京都で人気の割烹のぎをん遠藤さんに訪問しました。店主のお父さんが京の名店を得意筋に持つ祇園界隈で有名な魚屋 遠藤を経営。遠藤から仕入れた新鮮な魚介類を使用しているとのこと。本日頂いたのは突き出しが氷魚(鮎の稚魚)、そしてお造り(鯛、鮪、縞鯵)、あん肝ぽん酢、きす天ぷら、穴子の白焼き、茶碗蒸しでした。鯛の刺身はおそらく、今まで食べた中で最も美味しかったと思います。また、きすの天ぷらは、訪問前から絶対に食べてみた方がいい、驚くからと常連さんに勧められていましたが、やはり仰天の美味さでした。素人が表現をするのが難しいですが、どの料理も最高の素材を目利きし、最適な調理を施し、素材の最高の味を引き出していると感じました。お酒はビールと十四代、芋焼酎のお湯割を頂きました。 常連さんにゆっくりしていただきたいとのことで、新規の顧客を積極的に入れない方針とのことで、なかなか予約を入れるのが難しい様ですが、また機会があればと是非再訪したいお店でした。 大変ご馳走様でした。