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上品でしっとりしたシフォンケーキ
2024/03訪問
1回
小麦味わう美味しいベーカリー
2023/12訪問
1回
スパイス香る 美味しいカレー
2023/03訪問
1回
リアルを食べてみたいと思う お取り寄せらーめん
2023/04訪問
1回
ジビエ 鹿肉の前菜 飛凰 野崎徹シェフ作 鹿肉を低温調理で柔らかく火通しして味つけした野崎徹シェフの前菜。 醤油ベースでほんのり甘みがあり、強い醤の味ではなく食べやすい。 黒酢が効いているので後味スッキリ。 葱が相性よくいいアクセントになっている。 いただいてから1週間以上経っても味が染み込みすぎることなく、美味しく状態を保ってる。 流石、野崎シェフ！ 飛凰は残念ながら今月で閉店。 最後にお邪魔したかったのだが、お店の予約状況とあたくしのスケジュールが合わず断念。 野崎シェフがちょこっとお裾分けしてくださった。 他の料理人のように自分を大々的にアピールしない野崎シェフだけど、味は一流。 飛凰以外でも活躍してください。 今度は必ずお邪魔させていただきます。 お疲れさまでした。
2022/12訪問
1回
珍しい北陸の中細素麺
2022/08訪問
1回
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ジビエの充実度はNO.1