polarisさんのマイ★ベストレストラン 2013

〔H25、11月初め〕
友達がフレンチの素敵なお店を紹介してくれました。
あらかじめ予約してもらって、伺いました。

以前から名前は聞いてたのですが・・。
こんな所にオシャレなお店があったんだぁって感じの場所でした。

ランチメニューは
・今週のガレットランチ　９５０円
・今週のランチ　１２６０円
・お昼のミニコース　２１００円
・シェフのオススメランチ　２３００円　
・シェフのおまかせコース（要予約）　３５００円

友達がお気に入りの「お昼のミニコース」を私も選びました。
オープン４周年で予約ということで、ワインが付いていて、ノンアルコールを選びました。

お料理の説明を丁寧にして下さるのが、うれしいです。
でも覚えきれなくて、写真を見て下さい(いい加減）ってことですみません。＾＾；

■お昼のミニコース（２１００円）
本日のメインは、お肉かお魚が選べます。
お魚を選びました。
鮮魚の天火焼き　バジルソースで、鯛でした。

前菜がどれも本当に、メチャ美味しくて、パンには何と・・カルピスバターが付いています。
食材には、とても拘りを持たれています。
小さなガレットがまた美味しいのです。

お喋りしながら結構お腹も満足してきたところにメインが来ました。
これも美味しい～♪

そして、デザート到着！
お腹いっぱいでしたが、別腹でとても美味しくいただけました。

見た目も綺麗なお料理で、誕生日などに来たいお店です。
また、家族や友達とリピートしたいです。

※小さなお店なので、予約しておいた方がいいです。

食べログ主催岡山オフ会での利用です。

初めて行ったのですが、車で何度も通ったことのある場所でした。
看板の字が薄くて目立たないからか、気付いてませんでした。
栄町のバス停が目の前です。
（一方通行なので、岡山駅方面行きのみです。）

予約で2Fの個室です。

こちらが、7000円のコースのメニューです。
・渡り蟹　おくらととろろ
・貝柱豊年揚げ秋茄子
・瀬戸内産、すずき生蛸
・鰆たたき
・蓮蒸し 鯛と穴子
・しず柚庵焼き・新銀杏松葉・生湯葉・いちじく酒蒸し・生麩田楽他
・小田巻蒸し 稲庭うどん
・白玉万頭海老
・ナメコがゆ
・豆乳プリン
・豊水梨とピオーネ

それぞれが、目の保養になるような綺麗なお料理です♪
手の込んだお料理ばかりです。
そして、本当に全部～！・・美味しかったです。(◍´ڡ`◍)ﾟ+｡


・渡り蟹おくらととろろ
上には餅米を揚げた物があり、これが結構ハマる感じでした。
渡り蟹とおくらととろろの組み合わせが新鮮で、良かったです。

・瀬戸内産、すずき生蛸、鱸も生蛸
梅肉と醤油の２種類で楽しめます。
どちらでも美味しかったです。

・鰆たたきにポン酢の組み合わせがGooでした。
綺麗な色で、食材の良さを感じました。
一番印象に残ってるのが、鰆のたたきです。
（以前調べたのですが、鰆のたたきは、岡山独特の食べ方で珍しいのですよ。）

・しず柚庵焼き・新銀杏松葉・生湯葉・いちじく酒蒸し・生麩田楽他
いちじくの酒蒸しは、珍しくて美味しかったです。
銀杏は、普段茶碗蒸しに入ってるイメージですが、こちらは美味しさが生かされてる食べ方
だと思いました。
とても気に入りました！

今回はオフ会で、初めてお会いする方々でしたが、お喋りが楽しかったです。
その分、お料理の感想が少なくて、すみません。
もう一度言いますが(笑)、全部美味しかったです！！

また何かの特別な日などに、ゆっくりお邪魔したい、素敵なお店でした。
和服の店員さんの接客も、フレンドリーで良かったです。

食べログ本部の方々、レビュアーのみなさん、楽しい時間をどうもありがとうございました。（ｍ－ｍ）


写真は、みなさん同じお料理なので、私の下手さが目立ちます。＾＾；）
(カメラのバッテリーの調子が悪く、一部携帯での撮影です。)

・・・・・

外観の写真を追加しました。
下見に行った時なので、入店より早い時間帯でまだ明るいです。

大好きなアゴだしのスープが美味しい「とん亭」さんも、ラーメンパスポートおかやまに
掲載されていました。
実は1軒目が外れで、リベンジしたいと思いました。

ラーメンパスポートのメニューは、
塩五目ラーメンです。
野菜好きな私には、名前だけですごく惹かれました。

●塩五目ラーメン（750円⇒500円）

具は、海老・イカ・豚肉・白菜・人参・玉ねぎと具だくさんです。

スープは、長崎県産のアゴ（トビウオ）を使ったスープに自家製塩だれが加わっています。
このスープが何とも言えず、美味しい～～～。☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆
とても気に入りました。

具の旨味と美味しいスープのコラボ～。o(^▽^)o
もう最高で、箸が止まりません。

これはあっさり目の中にもコクを感じるラーメンでした。
こちらのラーメンの中で一番の美味しさです。

こってりしたラーメンが苦手な女性やお子さんにもウケそうです。(*^_^*)

スープが美味しすぎて、全部綺麗に飲み干しました。
これが、私のラーメンに求める物です。
今までラーメン店で食べた中で、最高のラーメンだと感じました。
また次も、塩五目ラーメンを食べに行きたいです♪
【通常外利用　ブログ投稿のみ】　
〔H27、10月〕
ラーメンパスポートおかやまVol.2
●醤油ラーメン ミニ焼肉丼セット（1030円→500円）
　ブログ（←クリック）にアップしています。
是非、見てやって下さいね～！！

ブログの方にコメントをいただき、一部修正しました。
食べログのクチコミは、通常利用と通常外の利用がある場合、使い分けが難しいです。＾＾；
※今回、通常外のランパスメニューは、ブログ投稿のみしています。

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【通常利用】
昨年、表町から移転してきたお店です。
以前は、セルフのうどん店でした。
大善さぬき手打ちうどん
　http://tabelog.com/okayama/A3301/A330102/33004088/dtlrvwlst/906887/

〔H25、4月〕
平日、用事が早く終わったので、11時半頃行きました。
●とんろくランチ（600円）
ランチは、１１～ＰＭ３時のメニューです。
ミニチャーハン＋あごだし醤油ラーメンのセットです。
・とん亭ラーメン（あごだし醤油ラーメン）
　チャーシューは一枚のみです。
　（単品で注文すると、もっと入ってます。）
少し前から、あごだし醤油が話題になってますね。
スープの味があっさりにもかかわらず、塩分がほどほどに効いて美味しいです♪
私の好みの感じです。
岡山市内でＴＯＰ10に入る、あごだし醤油の某人気ラーメン店より好きです！
・ミニチャーハン
玉子焼きがのっています。

ランチのコスパは素晴らしいです。
単品で頼むと、それなりのお値段です。

接客もとても感じ良いです！

ところが、帰る頃が12時頃のランチタイムだったのですが、お客さんが少なかったです。
応援したい良いお店なので、お客の目線で書いてみます。
こちらは郊外で場所柄、車屋さんなど仕事関係の方が多いです。
ランチでの利用の場合、単品の値段が安くないのがネックになるかもしれません。
ランチの種類を増やすなど、もう少し工夫されるといいのかもしれません。
生意気言ってすみません。m(__)m　

また、行きたいお店です。　(*^-^*)　
次回は、中華丼かなぁ～。

その日はデジカメを持って行ってませんでした。
（写真機能があまりよくない）携帯での撮影で、見苦しくてすみません。
次回は、デジカメを持って行きます。

***

〔H25、10月〕
●ミニ丼セット（お好みのラーメン+400円）
各種ラーメン+ミニカツ丼orミニ唐揚げ丼orミニ中華丼
とん亭ラーメンにして、ミニ中華丼を同伴者とシェアしました。
美味しくいただけましたよ～♪


***　

あごだしは、トビウオのだしです。

～ウィキペディアより～
食材としてのトビウオ
西日本の各地では天日や機械で乾燥処理した「アゴ干し」が作られる。
アゴ干し自体や、それを破砕した「トビ節」・炭火やガスコンロなどで焦がした「焼きアゴ」が、
みそ汁や料理のダシをとるために使われることが多い。