この口コミは、とあるお鮨の禁書目録－食べログ－さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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とあるお鮨の禁書目録－食べログ－口コミ646件フォロワー284人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/02訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

豊富な鮨種を愉しむ「鮨いしばし」さん。

江戸前鮨不毛の地、茨木にある「鮨いしばし」さん。銀座久兵衛出身の御主人。

夜のコースには、握りのみも対応されております。

数年振りの訪問となりました。

重厚感のある、カウンター。

鮃、甘味と脂がすっきり。

コクを備える赤酢のシャリ。硬めに仕上げられ粒感のあるすっきりとした印象。

鯒、塩でいただく。

汐っ子、間八の子供。脂が爽やか。

赤身、鉄の強い香り。

トロ、蕩ける。

墨烏賊、肉厚な切り付け海苔が噛まされる。

鱒、甘味のある脂と品のある香り。

小鰭、心地良い酸味と立ち上がる香り。

〆鯖、とろっと脂を滲ませる。

ガスエビ、軽妙な甘味が絡む。

車海老、みしっと甘味が凝縮され風味も抜群。

赤貝、香り良い。

紐、嬉しい一貫。

ミル貝、庖丁が奏効され柔らかく潮の香りが立ち上がる。爽やかな余韻。

煮牡蠣、漬け込まれ旨味が弾ける。

貝が続く、嬉しいストーリー

海胆。

スモーキーな鰆。

蛤、柔らかく旨味が濃厚。

蛸、みっしりと歯が沈む。旨味が濃厚。

芽ネギ、食感も爽やか。

穴子、塩とツメ。

味が染み込んだ椎茸巻き。

トロ鉄火。

豊富な魚種を愉しんだ。

・Instagram
https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/

・とある鮨ブログ
https://note.com/toaru_osushino_/

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨いしばし
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	072-635-0333
予約可否	完全予約制
住所	大阪府茨木市小柳町9-18 カースル・安田 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「茨木市真砂3-10-23」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	近鉄バス83か84水尾方面・真砂二丁目バス停から徒歩7分沢良宜駅から1,347m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 日 17:00 - 23:00 月定休日 ■ 営業時間御昼食火～土の平日のみ一部　11:30～12:50 二部　13:00～14:00 ■ 定休日第３日曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗の裏に2台(2番・3番)
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/SUSHI_ISHIBASHI
オープン日	2018年5月10日
備考	ランチタイムは現金のみの対応となります。クレジットカードはご利用頂けません。
初投稿者	akiko1967（1601）