鰹の藁焼き定食 : 御料理あきやま

この口コミは、やんぬる哉さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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3.4

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問16回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

鰹の藁焼き定食

今月のランチは鰹の藁焼き。1300円。

目の前で藁焼きされる鰹を見るのも楽しい。ほどよい香ばしさをまとった鰹を、紅葉おろしや葱、玉葱、大葉でいただく、ちょっぴり乙な昼食です。

  • 御料理あきやま - 鰹藁焼き定食

    鰹藁焼き定食

  • 御料理あきやま - 鰹藁焼き

    鰹藁焼き

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2023/05訪問15回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥8,000~¥9,9991人

梅雨のあとさき


(前菜)
インカのめざめ酒盗
スナップエンドウ、瀬戸内海蛸、山桃、カラスミ、徳島産枝豆
北海道シャコと島らっきょう酢味噌和え
豆鯵南蛮漬け
干柿バター
万願寺唐辛子とジャコ
蛍烏賊
……酒盗にインカのめざめがとても合いました。多種多様、盛り沢山の前菜。

(椀物)
焼き穴子真薯、とうもろこしのすり流し、インゲン
……少しトウモロコシの主張が強いが、穴子の真薯が旨い

(造り)
淡路島産鯛、鱧焼き霜、モサエビ、くじら(さえずり、あご、百尋)、由良の赤ウニ
……刺身もモサエビ、赤ウニも、新鮮そのもの。鯨食べ尽くしも貴重

山形牛カイノミの藁焼き
……驚くほど柔らかく

賀茂茄子田楽、オクラ、マイクロトマト、合鴨
……賀茂茄子は満点。瑞々しい

青梅天ぷら

毛蟹ともずく酢、イクラ
……ここでイクラは少し重め。毛蟹は旨いけども

煮穴子の棒鮨、麦味噌汁
……棒鮨、たまらない

枇杷、スイカ
……水物で〆

  • 御料理あきやま - (前菜)
      インカのめざめ酒盗
      スナップエンドウ、瀬戸内海蛸、山桃、カラスミ、徳島産枝豆
      北海道シャコと島らっきょう酢味噌和え
      豆鯵南蛮漬け
      干柿バター
      万願寺唐辛子とジャコ
      蛍烏賊

    (前菜) インカのめざめ酒盗 スナップエンドウ、瀬戸内海蛸、山桃、カラスミ、徳島産枝豆 北海道シャコと島らっきょう酢味噌和え 豆鯵南蛮漬け 干柿バター 万願寺唐辛子とジャコ 蛍烏賊

  • 御料理あきやま - (椀物)焼き穴子真薯、とうもろこしのすり流し、インゲン

    (椀物)焼き穴子真薯、とうもろこしのすり流し、インゲン

  • 御料理あきやま - (造り)淡路島産鯛、鱧焼き霜、モサエビ、くじら(さえずり、あご、百尋)、由良の赤ウニ。塩、ポン酢、醤油で

    (造り)淡路島産鯛、鱧焼き霜、モサエビ、くじら(さえずり、あご、百尋)、由良の赤ウニ。塩、ポン酢、醤油で

  • 御料理あきやま - 山形牛カイノミの藁焼き

    山形牛カイノミの藁焼き

  • 御料理あきやま - 賀茂茄子田楽、オクラ、マイクロトマト、合鴨

    賀茂茄子田楽、オクラ、マイクロトマト、合鴨

  • 御料理あきやま - 青梅天ぷら

    青梅天ぷら

  • 御料理あきやま - 毛蟹ともずく酢、イクラ

    毛蟹ともずく酢、イクラ

  • 御料理あきやま - 煮穴子の棒鮨

    煮穴子の棒鮨

  • 御料理あきやま - 麦味噌汁

    麦味噌汁

  • 御料理あきやま - 煮穴子の棒鮨

    煮穴子の棒鮨

  • 御料理あきやま - 枇杷、スイカ

    枇杷、スイカ

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2023/04訪問14回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

蛍烏賊の天ぷらを春野菜と一緒に玉子とじ

4/1から始まった「蛍烏賊と春野菜の玉とじ」(煮麺つき)

蛍烏賊は天ぷらにして、春野菜と出汁で煮込み、最後に玉子でとじる

蛍烏賊の天ぷらはじんわり染み出す旨味がたまりませんね。ご飯がすすみます

小鉢は鰯か何かの煮付け。骨まで食べられるほど柔らかく煮込まれております

  • 御料理あきやま - 蛍烏賊と春野菜の玉とじ

    蛍烏賊と春野菜の玉とじ

  • 御料理あきやま -
  • 御料理あきやま - 煮麺

    煮麺

  • 御料理あきやま -
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2023/01訪問13回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

冬の牡蠣土手鍋

お昼メニューの牡蠣土手鍋。土手鍋は牡蠣以外に牛肉、白子が選べます

鍋には牡蠣のほか、豆腐、椎茸、蒟蒻、葱、春菊入り。麦味噌を濃いめに焚いてあります

ご飯、煮麺、小鉢、千枚漬け付。小鉢と漬物は日によって内容が変わります

  • 御料理あきやま - 牡蠣土鍋。ご飯、小鉢、千枚漬け、煮麺つき

    牡蠣土鍋。ご飯、小鉢、千枚漬け、煮麺つき

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2022/11訪問12回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 御料理あきやま - 鱧たま定食

    鱧たま定食

  • 御料理あきやま - 穴子だけ弁当(期間限定)

    穴子だけ弁当(期間限定)

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2022/04訪問11回目

3.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥8,000~¥9,9991人

シンプルなふぐ会席。ふぐ、出汁、白菜の旨味と自家製ポン酢で十二分の豊かな味わい

.
4月に入り、春真っ盛りの時期ながら、御料理あきやまさんにて「ふぐ会席」をいただく

先付。フグ皮サラダ仕立て。レタスではなく白菜がミソでこの後も出てくる

てっさ。これは普通の造りに替えての別注文。出汁のきいた自家製ポン酢でいただく。〈なかなか良いフグだなあ〉と鍋が楽しみになる、弾力ある身です

メインのてっちり(写真は2人分)。フグ身の綺麗な色にまず歓声を。フグ、豆腐、白菜、菊菜、マロニー、餅をシンプルな昆布出汁でいただく

てっちり、めちゃくちゃ旨い。特別強い風味はしないはずのフグ身が鍋にすると豊かな旨味を感じさせるのが不思議です。そしてサラダにも使われた白菜がまたおいしくて「多かったら残してください」と言われたが足りないくらいの準主役級。白菜の切り口にも拘りというか配慮があります

そしてその出汁を使った雑炊。ほんのり山椒をかけるとより旨くなります。牛蒡と葱の漬物添え

もなかアイスで〆。少食の私にはちょうどいい量でした

少し季節はずれだけどわざわざフグを仕入れてもらい感謝です。ごちそうさまでした

  • 御料理あきやま - フグ皮サラダ仕立て。白菜と青葱、もみじおろし

    フグ皮サラダ仕立て。白菜と青葱、もみじおろし

  • 御料理あきやま - てっさ。自家製ポン酢で

    てっさ。自家製ポン酢で

  • 御料理あきやま - てっちり。フグ、豆腐、白菜、菊菜、餅、マロニー

    てっちり。フグ、豆腐、白菜、菊菜、餅、マロニー

  • 御料理あきやま - しばらく煮たところ

    しばらく煮たところ

  • 御料理あきやま - 雑炊

    雑炊

  • 御料理あきやま - もなかアイス

    もなかアイス

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2022/04訪問10回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

お昼にお魚の煮付け

今月のお昼献立は、宇和島風鯛めし、または、煮付け定食。煮付けはその日によって違って、今日は鯛、カレイ、鯖、鯵の中から選択。カレイを選択しました

カレイ煮付け定食(豆腐、牛蒡、白葱、蒟蒻)、煮麺、小鉢、昆布漬物、ご飯。デザートにもなかアイス(100円)を追加

煮付けはカレイ以外でも、特に豆腐と牛蒡が味が染み素材のおいしさもあって美味

  • 御料理あきやま - カレイ煮付け定食(豆腐、牛蒡、白葱、蒟蒻)、煮麺、小鉢、昆布漬物、ご飯

    カレイ煮付け定食(豆腐、牛蒡、白葱、蒟蒻)、煮麺、小鉢、昆布漬物、ご飯

  • 御料理あきやま - もなかアイス

    もなかアイス

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2022/01訪問9回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 御料理あきやま - 宇和島風鯛めし

    宇和島風鯛めし

  • 御料理あきやま - 煮麺

    煮麺

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2021/12訪問8回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 御料理あきやま - 牡蠣土手鍋

    牡蠣土手鍋

  • 御料理あきやま - もなかアイス

    もなかアイス

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2021/11訪問7回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 御料理あきやま - 牡蠣の土手鍋

    牡蠣の土手鍋

  • 御料理あきやま - 牡蠣の土手鍋

    牡蠣の土手鍋

  • 御料理あきやま - 煮麺

    煮麺

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2021/10訪問6回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 御料理あきやま - 鯛めし

    鯛めし

  • 御料理あきやま - 煮麺

    煮麺

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2021/10訪問5回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 御料理あきやま - 鱧たま定食

    鱧たま定食

  • 御料理あきやま - 煮麺

    煮麺

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2021/08訪問4回目

3.4

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

百花繚乱

ディナー2回目。11,000円(税込)のコース
【先付】
毛蟹、蒸し鮑、イクラにジュレがけ
濃いめの味付け。トマトの酢漬けも入ってます。毛蟹、鮑、イクラのトリオは、料理長の気合いが入っているのがわかります

【造り】
瀬戸内のタマメ(メイチダイ)、剣先イカを素麺風に、岩牡蠣チリソースがけ、本鮪トロ、鯵、ツブ貝、島海老、北海道紫雲丹殻ごと。カツオ藁焼き(塩だけでいただく)
ここでも雲丹牡蠣トロツブ貝と重量級。雲丹は磯の香り抱く生き生きとしたもの。岩牡蠣のチリソースは定番かしら、前にもいただいた。新しい工夫で美味しいのです。そのままでも十分旨いと思います。

【八寸】
ホッケ酢味噌和え、糸瓜胡麻和え、千葉産落花生とだだちゃ豆、焼き茄子ととろろ、バイ貝旨煮、豚角煮、子鯵南蛮漬け、ホヤ塩漬け
盛り沢山である。角煮が特に旨い。前半と違い庶民風らしさがあっていい。もうこのへんで満腹

口直しにタコのカレー揚げ。これ良かった

【メイン/鱧しゃぶ】
出汁の効いたつゆに鱧、中国産松茸、玉ねぎ、豆腐など野菜も豊富
まさか今松茸を食べられるとは。なかなかいい香りしてました。鱧はこの時季いいもんです

食事はその鍋の出汁で雑炊

水物は宮崎産マンゴーで終わり

百花繚乱のコースでした。全体的に味は少し濃いめ。鍋があったのでお椀が省略だったのがちょっぴり残念。 

  • 御料理あきやま - 【先付】毛蟹、蒸し鮑、イクラにジュレがけ。トマトの酢漬けも

    【先付】毛蟹、蒸し鮑、イクラにジュレがけ。トマトの酢漬けも

  • 御料理あきやま - 【造り】瀬戸内のタマメ(メイチダイ)

    【造り】瀬戸内のタマメ(メイチダイ)

  • 御料理あきやま - 【造り】剣先イカを素麺風に

    【造り】剣先イカを素麺風に

  • 御料理あきやま - 【造り】岩牡蠣チリソースがけ、本鮪トロ、鯵、ツブ貝、島海老、北海道紫雲丹殻ごと

    【造り】岩牡蠣チリソースがけ、本鮪トロ、鯵、ツブ貝、島海老、北海道紫雲丹殻ごと

  • 御料理あきやま - 【造り】鰹藁焼き

    【造り】鰹藁焼き

  • 御料理あきやま - 【八寸】ホッケ酢味噌和え、糸瓜胡麻和え、千葉産落花生とだだちゃ豆、焼き茄子ととろろ、バイ貝旨煮、豚角煮、子鯵南蛮漬け、ホヤ塩漬け

    【八寸】ホッケ酢味噌和え、糸瓜胡麻和え、千葉産落花生とだだちゃ豆、焼き茄子ととろろ、バイ貝旨煮、豚角煮、子鯵南蛮漬け、ホヤ塩漬け

  • 御料理あきやま - 【口直し】タコのカレー揚げ

    【口直し】タコのカレー揚げ

  • 御料理あきやま - 鱧

  • 御料理あきやま - 【メイン】鱧しゃぶ。出汁の効いたつゆに鱧、中国産松茸、玉ねぎ、豆腐などの野菜

    【メイン】鱧しゃぶ。出汁の効いたつゆに鱧、中国産松茸、玉ねぎ、豆腐などの野菜

  • 御料理あきやま - 【食事】鍋の出汁で雑炊

    【食事】鍋の出汁で雑炊

  • 御料理あきやま - 【水菓子】宮崎産マンゴー

    【水菓子】宮崎産マンゴー

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2021/06訪問3回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人
  • 御料理あきやま -
  • 御料理あきやま - 穴子めし、煮麺、香の物

    穴子めし、煮麺、香の物

  • 御料理あきやま -
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2020/11訪問2回目

3.3

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

味噌がこだわり。熟成させたもの。お米も柔らかく炊いてあるが甘くてとても美味しい。徳島産コシヒカリ。

  • 御料理あきやま - 牡蠣の土手鍋

    牡蠣の土手鍋

  • 御料理あきやま - 牡蠣の土手鍋

    牡蠣の土手鍋

  • 御料理あきやま - にゅうめん

    にゅうめん

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2020/07訪問1回目

3.1

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥10,000~¥14,9991人

おまかせ料理(税込11,000円)。

  • 御料理あきやま - シラサエビ、イクラ、湯葉、糸瓜

    シラサエビ、イクラ、湯葉、糸瓜

  • 御料理あきやま - (上から時計回りに)毛蟹、ゴーヤ&黒ニンニク、遠藤豆、沢蟹、烏賊塩辛、いもたこなんきん、亀の手

    (上から時計回りに)毛蟹、ゴーヤ&黒ニンニク、遠藤豆、沢蟹、烏賊塩辛、いもたこなんきん、亀の手

  • 御料理あきやま - 鰯つみれのお椀

    鰯つみれのお椀

  • 御料理あきやま - お造り盛り合わせ

    お造り盛り合わせ

  • 御料理あきやま - 海葡萄、ミル貝、ホヤ貝、鳴門鯛薄造り

    海葡萄、ミル貝、ホヤ貝、鳴門鯛薄造り

  • 御料理あきやま - マグロ

    マグロ

  • 御料理あきやま - 殻付き紫雲丹

    殻付き紫雲丹

  • 御料理あきやま - 鰹藁焼き

    鰹藁焼き

  • 御料理あきやま - 徳島産岩牡蠣チリソース

    徳島産岩牡蠣チリソース

  • 御料理あきやま - 四万十川天然鮎塩焼き

    四万十川天然鮎塩焼き

  • 御料理あきやま - 和牛焼きしゃぶ野菜巻き

    和牛焼きしゃぶ野菜巻き

  • 御料理あきやま - 賀茂茄子と赤万願寺唐辛子

    賀茂茄子と赤万願寺唐辛子

  • 御料理あきやま - 鱧しゃぶ

    鱧しゃぶ

  • 御料理あきやま - 鱧

  • 御料理あきやま - 水茄子漬物

    水茄子漬物

  • 御料理あきやま - とうもろこしご飯、雲丹

    とうもろこしご飯、雲丹

  • 御料理あきやま - マンゴー、メロン

    マンゴー、メロン

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やんぬる哉

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
御料理あきやま
ジャンル 日本料理、海鮮、鍋
予約・
お問い合わせ

06-6849-7771

予約可否

予約可

※昼は、11時半~のみ予約可(電話受付のみ)
※夜は、当日16時までの要予約
※当日キャンセルは100%頂きます

住所

大阪府豊中市岡上の町1-4-7

交通手段

阪急宝塚線 豊中・岡町駅より徒歩10分

岡町駅から440m

営業時間
  • 月・火・木・金・土

    • 11:30 - 14:00

      L.O. 13:30

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 18:00 - 22:00

      L.O. 21:00

    • 定休日
  • ■ 定休日
    昼は、祝日休み
予算

¥6,000~¥7,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

8席

(昼は9席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

公式アカウント
オープン日

2018年8月21日

備考

※現金以外の決済方法は、「Paypay」のみです。

お店のPR

割烹スタイルで、お出汁香る出来たての本格日本料理をいただく。カウンターメインの日本料理店

【豊中・岡町駅より徒歩10分】

高架沿いに佇む『あきやま』。
古民家をイメージした純和風の店内は、カウンター席がメイン。
日本料理一筋25年のキャリアを持つ店主の手捌きや技を目の前でご覧いただきながら、
割烹スタイルで肩肘張らずにお食事できる日本料理店です。
品良く、香り良く誂えたおまかせ会席の他、冬季限定の鍋会席など季節に応じたお料理もご提供。
接待はもちろん、プライベートでのお食事にもご利用いただけます。

初投稿者

甘辛ダチョウ甘辛ダチョウ(712)

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