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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2024 選出店
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いつも行列の出来るつけ麺の名店！
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大阪めんま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
時屋
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2024 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2024 選出店
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | つけ麺 |
| お問い合わせ |
06-6829-7676 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪市営地下鉄西中島南方駅 約４分 西中島南方駅から315m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル8席（4名テーブル×1、2名テーブル×2）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 事前制限はしておらず可能な限り対応。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年3月10日 |
| 備考 |
SNSはFacebook、instagramが更新の中心（グループ全体の記事書かれがち） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大阪を代表するラーメン激戦区の１つ、「南方」にあるつけ麺の人気店。
2009年のオープンから間も無く行列店の仲間入りを果たし、現在においても大阪屈指の名店の１つとして知られます。
2016年には東淀川区に2号店「フェニックスの涙」もオープンし、こちらも人気のお店。
南方は家からのアクセスが良いため、こちらのお店はかなりの回数通っています。
つけ麺食べたいなとなったらまず候補にあがるお店です。
しかしいつでも行けるのにがっつり並ぶのはやはり嫌なので、基本的に店前の行列状況次第で空いてる時だけ行くことにしています。笑
お店は地下鉄御堂筋線「西中島南方駅」の北側出口より徒歩4分、阪急「南方駅」より徒歩6分ほどの距離。
駐車場は近隣コインパーキングですが、南方あたりは割とコインパーキング高いイメージがあります。笑
この日は平日金曜日の夜18時過ぎの訪問。
基本的に夜でも昼でも、店前には行列というのが定番のお店ですが、この時は待ち列無し。
店内にも空席がありました。
激戦区のためラーメン屋自体は周りに沢山あるため、混んでいたら別のお店にしようと思ってましたが、すかさず飛び込みました。笑
しかし続々とお客さんが来店してくるので、やはり18:30頃には満席になり外待ちができ始めました。
基本メニューは濃厚豚骨魚介系の「豚つけ」と、あっさり鶏醤油の「鶏つけ」、また鶏つけの辛味バージョン「辛つけ」といった、つけ麺のみのラインナップ。
また醤油ラーメンも限定で提供がありますが、これは提供時にフェイスブックなどで告知があります。
ちなみにこちらのお店では、つけ麺の「あつもり」、温かい麺での提供はありません。
理由の詳しい内容は添付画像参照です。笑
特にお店の看板メニューとなっているのは「豚つけ」。
今回は豚つけをトッピング豪華なバージョン、SPECIALでいただきます。
SPECIALは麺が200gと300gから選べますが、もちろん300g。
と言うより、200gではトッピング堪能し尽くす前に、麺がなくなってしまいます。笑
がっつりいきます(^^)！
【SPECIAL豚つけ 300g】1190円(税込)
豪華なトッピングが魅力のSPECIALつけ麺。
麺の上にはカイワレ、味玉、海苔、そして1番目玉の大判の炙りチャーシューは、甘辛いタレと黒胡椒が効かされており、温かいうちに食べてくださいとのこと。
スープの中にも短冊形のチャーシューとメンマ、ネギが入っています。
豚骨魚介系は濃厚な魚介出汁や魚粉など、魚介の旨味がガツンと効いているタイプが多いですが、こちらのスープはそこまで魚介の主張は強くなく、逆に珍しいタイプです。
豚の旨味がとことん濃縮されたコク深いスープは、臭み無く非常に重厚な味わい。
そしてまったりとしたマイルドな味付け。
そして味はかなり濃いめで、スープの粘度も相まって麺と良く絡み、麺はちょい漬けで十分。
麺の味もしっかりと楽しめますし、これだけ濃いと結果的に麺のどぶ漬けを防ぎ、スープが冷めないことにつながります。
麺は自家製の太麺ですが、つけ麺の中では中太くらいに感じる啜りやすい太さ。
濃厚スープに合わせるにはやや細めにも感じます。
コシはそこまでは強くなく、つるっとモチっとした麺です。
個人的には麺はもう少し力強いタイプが好きなのですが、何よりここのスープが大好きすぎます。笑
〆ご飯は一口サイズ、スープをご飯の上からレンゲで2〜3杯かけていただきます。
あっさりとしたダシに梅肉のアクセントも美味しく、ペロッと一瞬で完食です。
何度も通っているお店だと、自身の体調の影響などもあってか、やはり日によって味の変化を感じるようになってしまいます。
こちらのお店では元々鶏つけの方が好きで、注文回数多めでしたが、個人的に鶏よりも豚はあまりブレを感じず、毎度たまらない美味しさで大満足なので、最近は豚つけが多めです。笑
しかしそろそろ鶏が恋しくなってきたので、次回は鶏つけいただきます。
ごちそうさまでした！