ボリウム感のあるダルバート@生野(勝山南) : ブッダキッチン

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.0
2021/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥1,000~¥1,9991人

ボリウム感のあるダルバート@生野(勝山南)

大阪環状線・寺田町駅の北口から北東方向へ歩いて10分ほど、府立桃谷高校近くのいわゆる「疎開道路」沿いあるインド・ネパール料理のお店です。今年(2021年)の9月にオープンされたそうです。

別の用件でグーグルマップで調べ物をしていたときに見つけました。あれ?こんなとこにイン・ネパ店ができてるぞ…っと言うわけで、さっそくランチタイムに訪ねてみました。

やや狭い店内は4人掛けのテーブル席が6卓の全24席。テーブルの間隔が狭めで、しかも感染対策のビニールがぶら下がっているのでかなり窮屈。ネパール人のご夫妻かな?このお二方で営業されています。

メニューは各種カレーとタンドール料理、ビリヤニなどが用意されてバラエティー豊か。ランチメニューではサラダ・ドリンク付の日替りランチ(700円)からチキンティッカやシークカバブの付いた各種セットが用意されています。

メニューの下の方を見ると…あったよ「ダルバート」(1,050円)。これがあればもう迷う必要がありません。豆のカレーの「ダル」とお米の「バート」、それにアチャールや副菜がセットになったネパールの定食です。

やや待ったのちにステンレスの丸皿に盛られたダルバートが運ばれてきました。中心にたっぷりのライスが盛られ、その周囲にダルとチキンカレー、アチャール、パパド、ポテトフライが並んでいます。

ダルとチキンカレーはステンレスの小鉢に満たされています。どちらも色合いが似ていますね。チキンカレーはチキンがたっぷり入っていて食べ応えがある。辛口でお願いしていたので、ピーキーな刺激があります。

ダルはドロッとした仕上がりで、豆の形は残っていません。甘みのある優しい味わいながら、クミンのスパイスの風味が光ります。

アチャールはジャガイモとキャベツが主体でシャキシャキした食感が特徴的、野菜の味が活きてます。ライスはジャポニカの白米とバスマティーライスのブレンド。カレーとの相性は馬群です。

ひとしきり味見をしたら、これらをぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。これがダルバートの正しい食べ方。一口一口が違った味わいになって、複雑怪奇な美味しさがあります。

最後はチャイでほっこりと。スパイス感は控え目で、ミルクの甘みを感じる優しい風味です。これが本場の仕様なのかな?

改めてメニューを見てみると、南アジアの焼きそばのチョーミンや、炊き込みご飯のビリヤニなど、魅力的な料理が多数。これは何度か来てみないとこのお店の真価が計れないですね。

  • ブッダキッチン -
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店舗基本情報

店名
ブッダキッチン
ジャンル ネパール料理、インド料理、インドカレー
予約・
お問い合わせ

06-7501-6003

予約可否

予約可

住所

大阪府大阪市生野区勝山南2-8-6

交通手段

大阪環状線・寺田町駅から北東方向に徒歩10分ほど
大阪環状線・桃谷駅から南東方向に徒歩10分ほど

桃谷駅から717m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 15:00
    • 17:00 - 20:00
    • 11:00 - 15:00
  • ■ 定休日
    不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー可

席・設備

席数

24席

個室

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2021年9月28日

初投稿者

kurodakuroda(893)

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