天満橋 吉安
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素晴らしいコース。
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舞茸とマスカットの白和え＆秋刀魚のポン酢締め①
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舞茸とマスカットの白和え＆秋刀魚のポン酢締め②
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甘海老の昆布締め①
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甘海老の昆布締め②
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鱧と松茸のお椀①
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鱧と松茸のお椀②
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鱧と松茸のお椀③
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お造り①
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ブリ柚庵焼き①
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ブリ柚庵焼き②
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うちひらの味噌漬け①
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うちひらの味噌漬け②
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うちひらの味噌漬け③
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子持ち鮎のご飯①
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子持ち鮎のご飯②
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子持ち鮎のご飯③
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子持ち鮎のご飯④
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子持ち鮎のご飯⑤
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子持ち鮎のご飯⑥
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漬物
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子持ち鮎のご飯⑦
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味噌汁
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日本酒
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メニュー表①
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メニュー表②
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店舗外観①
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店舗外観②
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店舗外観③
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Takahashi0611
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
天満橋 吉安（てんまばし よしやす）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6944-5000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車・地下鉄谷町線｢天満橋駅｣から徒歩約6分 天満橋駅から325m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター6席、テーブル4席、個室のテーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料コインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2016年5月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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水曜日の19:00に天満橋の『吉安』へ。
長く天満橋にいますが、こちらのお店の存在は知りませんでした。
この日はコースを。
「舞茸とマスカットの白和え」。
これは美味い。
マスカットの甘さと白和えの和の感じが良く合います。
「秋刀魚のポン酢締め」。
山芋が挟まり、大葉の香りが◎。
秋刀魚も程よい締め具合。
「甘海老の昆布締め」。
煎り酒掛けとのこと。
煎り酒というのを初めて知りましたが、日本酒に梅干と花がつおを入れ、ことことと煮詰めた江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料みたいです。
綺麗な雲丹と山菜が乗ってます。
甘海老がねっとりしてます。
緑色の子が食感とコクをプラスしてます。
「鱧と松茸のお椀」。
鱧がプリプリ。いや、プリップリ。
松茸の香りも素晴らしい。
これは上品なお出汁。
「お造り」。
鰹、石がれい、マナガツオ、鯵なめろう。
鯵なめろうは最高。味付けも舌触りも抜群。
魚種のチョイスも好きです。
「ブリ柚庵焼き」。
美味い。
柚子を醤油に漬けて焼いてます。
上品な味わい。
「うちひらの味噌漬け」。
良い具合に味噌に浸かってます。
甘さとコクがあり、赤身肉なので脂は少なめ。
松茸とサヤエンドウが添えられてます。
「子持ち鮎のご飯」。
これも美味い。
絶妙な味付けで、鮎の子の食感が絶品。
もちろんおかわりしました。
デザートは「ワサビのセミフレット」。
“セミフレット”とは“半分凍った”という意味。
アボカドとマンゴーが蜂蜜漬けに。
ワサビがほんのり香り、それでもしっかりワサビなのが分かります。
バニラアイスと混ざってるのかな。
もっと早く知ってれば良かった。
これからちょくちょく行かせていただきます。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。