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このビルの2階
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肥後橋に焼鳥の新店ができたと聞いて行ってきました。
このエリアには珍しい隠れ家な高級焼鳥っぽいので楽しみです。
食べログ経由で予約。
時間が指定されているということは一斉スタートですね。
この日のお客さんは2組でした。
先ずは瓶ビールで乾杯!
サッポロ赤星うまー。
7500円のコースが基本っぽいですね。
先ずは「先付」でお椀もの
鴨の肉団子と焼きネギ‥そろそろ寒くなってきたので汁物ありがたい。
あたりまえだけどしっかりしてて期待が膨らみます。
次に「お刺身」
胸肉の昆布締めと白肝の湯引きと鶏皮焼き
見た目が美しい。
刺身はあっさりしてる感じでした。
皮めっちゃうまい!追加注文できるならしてた。
「もも肉のたたき」は
淡雪っぽい塩が全体にかかってて独特な見た目。
一瞬塩辛いんちゃうか?と思うけどまったくそんなことない。
肉のうまみ含めて、このたたきは秀逸でした。
このあたりで日本酒に移行。
日本酒は数種類提案してもらって選ぶタイプ。
先ずは朝日山から。
ここから串ものシリーズに入ります。
おそらく串ものには相当の自信を持っていることが伺えますが
しっかり美味しい。
全体的にしっかりした味付けは嫌いじゃないです。
全て優劣つけ難いうまさではありますが
個人的No.1は最後に出てきた串に刺した手羽先。
こんな感じで手羽先食べたの初めてです。
これはこのお店のスペシャリテでいいかと。
途中で京鴨ロース、これも比較的しっかりした味付けですが
まあこれは普通。
最後に追加したい串がないか聞かれますが
高級店らしく素材を見せて説明されるので
なんとなく頼まざるを得ない雰囲気になる笑
でも「ししとう」が食べたかったので追加。
〆にはわざわざ炊き上げられた栗ごはん。
半田そうめんの汁物添え。
炊き上がりの状態を見せてくれるあたり高級料亭感バリバリ。
これも当然美味しい。
最後のデザートは自家製のレアチーズケーキ
このあたりでかなり満腹。
でもちょうどいいくらいですね。
ということでお会計はひとり約1万円。
このクオリティで飲んで食べてこれだとかなりリーズナブルと言えるのではないでしょうか。
しかしこちらは
>完全予約制、ビルの2階、看板のない入口、カウンターのみの綺麗な店内
>禁煙、一斉スタート、めちゃくちゃ丁寧な接客‥etc
と、このエリアには珍しい隠れ家な高級焼鳥テイスト満載。
デートには最適ですね。
逆に言うとおっさん同士とかひとりとか接待とかはあまり向かないかも‥
だから何度もリピートするかと言われると困るけど
かなり貴重ないいお店であることは確かなので
なんとかこの地で頑張って欲しいと思いました。
ごちそうさまでした。