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バターの香りが幸せな沖縄県産紅いもを使用した「元祖紅いもタルト」
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沖縄土産の定番沖縄県産紅いもを使用した「元祖紅いもタルト」
＜お店について＞
1979年6月創業の菓子店。
以前は「株式会社お菓子のポルシェ」でしたが2015年、社長交代と同時に「株式会社 御菓子御殿」に社名変更。
二代目となる現社長は創業者の長男澤岻英樹氏。
＜商品＞
■元祖紅いもタルト…税込850円
・長さ…約8.8cm
・幅…約4cm
・高さ…約2.3cm
・重さ…約32g
・原材料名…紅いも（沖縄県産）、砂糖、小麦粉、バター、鶏卵、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、寒天、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
1979年6月創業のお菓子のポルシェ（現御菓子御殿）が読谷村の村おこし事業の一貫として1986年から製造販売を開始した、舟形のタルト生地に紅いも餡がのった焼菓子。
モンドセレクション6年連続金賞受賞、国際優秀品質賞受賞のお店の代表菓。
いも餡には、以前は沖縄県産の紅芋「備瀬」と「V4」という品種を使用していましたが現在もそうなのかは不明。
とりあえず、沖縄県産紅いも100%で作られたペーストを使用しているのは確かで、綺麗な赤紫色。
そのまま常温でいただくと全体的にしっとりとした食感。
これはこれで悪くないですが、個人的にはオーブントースターで軽く焼いて水分を飛ばしてからいただいた方が、タルト生地のバター感が際立ち香ばしくなっておすすめ。
類似品が多数存在し、訴訟（紅芋菓子類似品訴訟）にまで発展していますが、「紅いもタルト」は商標法第3条第1項第3号（≒出願しても登録にならない商標）に該当し、同法第3条第2項（≒使用された結果として、自他商品の識別力を有しない商標が識別力を取得した場合には、商標登録を受けられる）には該当しないとして請求が棄却されているため今後も存在し続けるのでしょうが、個人的にはこちらの商品がバター感がしっかりしており一番美味しいなと。
しかも、保存料や着色料等の添加物不使用。
1つずつ個包装されているので、ばらまき用のお土産としても重宝する定番の沖縄土産です。
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りす３
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
御菓子御殿 読谷本店
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子、スイーツ、カフェ |
| お問い合わせ |
098-958-7333 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
（カフェコーナーあり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 40台(身障者用2台) |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | 御菓子御殿の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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＜商品＞
■元祖紅いもタルト…税込1500円
・長さ…約8.8cm
・幅…約4cm
・高さ…約2.3cm
・重さ…約32g
・原材料名…紅いも（沖縄県産）、砂糖、小麦粉、バター、鶏卵、加糖卵黄（卵黄、砂糖）、寒天、食塩、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）
沖縄県産紅いも100%で作られたペーストを使用した舟形タルト。
保存料・着色料不使用で、油脂類もショートニングやマーガリンを使用せずバターというこだわり。
常温でいただくとしっとりとした食感でバターの香り。
やはりバターを使用しているお菓子は幸せで…何度食べても飽きない定番菓子。
価格を上げてでも、この味を保って欲しいです。