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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン専門店 藤原来々軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0972-22-5145 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・佐伯駅から大分バスで11分「藤原」下車、徒歩3分 上岡駅から1,793m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙スペース |
| 駐車場 |
有 ３０台ほど |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
・火曜日の営業については要確認 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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佐伯市内でうまいと評判、リサーチしていたラーメン屋藤原来々軒へ。
駐車場はとなりのすき家と専用あわせて３０台分はゆうにあり、車では便利。
場所も国道添いから１本裏添いの道だが国道添いのすき家を目指していけばわかりやすい。
近くに大分信用金庫もある。
朝から高速を飛ばし、到着時間は午前１１時１５分。
開店時間は１１時３０分。
もちろう、待ちますよ･･･たった１５分くらい。空きっ腹で横にすき家が誘惑してますが^^;
早く開かんかぃな。
１１時４０分 漸くオープン。
日曜日ということもあり客は少なめ？で待ちは４名。いずれも男ばかり。
地元の方達でしょーね。ラフな格好してたし。
カウンター席で７席のみとかなり狭いし正直綺麗とは言えない内装。
築４０年近くなる建物の１階。
厨房も狭めでそこに老夫婦と息子が切り盛りしている。
昼間ということもあり、注文の電話が頻繁にかかっていたので配達もやっている様子。
メニューは写真に掲載の通り。
替え玉はもちろんなし。
デフォルトのラーメン（大盛り）にしようと思ったらみんな頼むのはチャーシュー麺
なんか攣られてチャーシュー麺の大盛り（800円）とおにぎり３個（250円）をオーダー。
頼んだみんな同時に作ったと見られ、チャーシュー麺登場。
見た目はオーソドックスな久留米系のとんこつ。
やや中太平打ち麺にチャーシューが６枚。 あとはチャーシューの下に茹でたもやしにごま・青ネギ。
早速食す。まず、スープから。
うん、旨い
濃いめのオーソドックスな醤油系とんこつでなぜか懐かしい味がある。
アクも丁寧に取っていてよい仕事をしているのを感じる。
次に麺。やややわすぎるほどのゆで加減はやや減点。
大切な歯ごたえがイマイチといった感じ。
このスープとのマッチングは細麺の方が合うと思う。あくまでも主観だが。
チャーシューは普通。味も柔らかさも特筆すべきものは正直ない。
替え玉がないのに
ラーメンタレがある店って珍しいと思ったのは私だけだろうか。。。