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ピリッと辛さにシビレが心地よい爽快感「黒胡麻担々麺」@大分市府内町
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黒胡麻担々麺 880円（税込）
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黒胡麻担々麺 880円（税込）
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黒胡麻担々麺 880円（税込）
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輪切りの鷹の爪を投入～♪
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半チャーハン 220円（ 〃 ）セット価格
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半チャーハン 220円（ 〃 ）セット価格
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
菜館 好々爺
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
080-1546-3947 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大分駅から徒歩10分 大分駅から560m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター 6席テーブル 12席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 18人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2023年3月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大分市の中心街、府内町にある「菜館 孝々爺」さん。
大分出張時のランチで訪問しました。
店名が掲げられた木板には「菜館 孝々爺」と表示された下側に「広島式汁なし担担麺 キング軒」と案内されていました。
広島を中心に東京や福岡などに展開されているチェーン店のようですね。
平日のランチ時間に訪問すると、店内はほぼ満席状態で盛況！
タイミング良く、カウンター席が空いたのでそちらへ案内されました。
早速メニューを拝見！
ランチは広島式汁なし担々麺と麺類を中心に炒飯や春巻き、唐揚げを提供。
夜は麺類、点心、一品料理がラインナップ♪
●黒胡麻担々麺 880円（税込）
●半チャーハン 220円（ 〃 ）セット価格
ランチタイムは麺類のみオーダーすると、ライスかミニデザートがサービスとなっているようです。
店内はカウンター席にテーブル席で厨房の料理担当が男性フタッフと
女性調理補助とホールスタッフさん２名の計３名で切り盛り。
店内はウッディーカウンターでオシャレな雰囲気。女性客が多い印象です。
先に担々麺が配膳。数分で半チャーハンは登場！
辣油と黒胡麻に覆われたスープ表面にネギがトッピング。
まずはスープを啜ってみると、濃厚胡麻にラー油の心地よい辛さが旨味を引き出しています。
更にデフォルトで山椒のシビレがソコソコ強調されており、苦手な方は要注意ですね。
麺は低加水の中細ストレート。黒胡麻スープの乗りが良く旨みを纏って美味しいです。
途中で、卓上の輪きりされた鷹の爪をふんだんに投入して更にピリ辛スープに味変！
辛さ好きにはクセになりそうな美味しさデス。
そして、チャーハンはシットリ系ですが程よいパラ感を残した仕上がり。
具材は溶き卵やネギ、干しエビ、玉ネギなど。
濃からず、薄からずの絶妙なテイスト。
デフォの担々麺でもソコソコの辛さですが、
卓上の山椒と鷹の爪で自分好みの辛さやシビレ具合にカスタマイズが出来る事も良いですね！
個人的にはシビレ増量でピリッと爽快感が気に入りました♪
ごちそうさまでした m(_ _)m