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本気丼の海鮮丼を一年中やってるお店
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しゃりの炊き具合としゃりの味のみ要改善
2018年9月に訪問
本気（マジと読む）丼を求めて本気丼のホームページを検索して訪問。
結果から言うと、大変満足したので1日置いて再訪した。
土曜日と月曜日に訪問したが、平日でも並んでおり、13時30分頃にはご飯が無くなり営業終了となっておりました。
しゃりの量は小・並・中・大から選べるが、大はご飯とネタのバランスから言うと注文しない方が良いだろう。
インスタの為にどうしても注文をするなら、お連れの方と並と大で分け、ご飯を残さないようにするのが良いだろう。
2日通い、並・中・大と相方と注文したが一般的な女性なら並、男性は中が美味しく食べられる量だと思った。
大変混んでいるが、盛り付けは大将一人なので、出て来るまでは待つので覚悟して下さい。
また、暖かい味噌汁を提供しようと丼が提供されてから持って来るが、忘れられることが有るので、来ていないようなら店員に声をかけよう。
海鮮のネタはたっぷり、色々載せられている。大将が刺身の旨さを教える為に、採算度外視で盛り付けているのだろう。
相席になった地元の大学生が、この辺りはあまり生魚を食べないので何が入っているかわからないが、どれも美味しいと言っていた。
生のクラゲを細く切ったものや、ホヤ、アオヤギなどはたしかにこの辺りのスーパーでは見かけない食材だ。
他にマグロ、サーモン、たこ、ネギトロ、いくら、えび、玉子などがたっぷり盛り付けられていた。
ネタは日替わりで、次に行った時はマグロが多く、ウニやとびっ子などが乗せられいた。
添えられたワサビが練りワサビではなくおろしワサビか生ワサビで味が良いのも感心した。
欠点をあげるとすると大量のシャリを用意する為か、シャリの水分が多めでやわらく、酢が多く酸味が強く甘さが足りない。米の品質を上げてすし酢のバランスを良くすれば完璧だろう。
全体的には大満足なので、また来ます。ご馳走様でした。
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マヨトマト
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨岡
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-776-2485 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ上越線の五日町駅から徒歩で約１０分 五日町駅から621m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
57席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店の前に6台程度 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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海鮮丼、本日も1300円税込
地域の本気丼キャンペーンが終わったせいか日曜日の昼時、並ばずに入れた。
おかげさまでゆっくりお茶を頂くことが出来た。
海鮮丼（本気丼）は仕入れや季節によって乗る具材が変わるようだ。前回は生のクラゲが印象的で、コリコリした食感が旨かった。
今回はクラゲは無く、カニ身が多めと生シラス、ほたるイカが春らしく感じた。ご飯はやわらか目。
時々、一口で食べられない程の大きな刺身が混じる、端っこを大きく切って入れてしまう海鮮丼、いいと思う。
大ぶりな切身が有ると当たりだと思うのだが、嫌だと言う書き込みもある。まぁ人それぞれだな。
ご飯の量は小（１合無い位）中（1.5合）大（２合）から選べるようだ。全て1,300円。
少食でなければ中（１.５合）が具材とのバランスで美味しく食べられる。
以前来たとおぼしき７０代？女性が『小にしたら具のお刺身が美味しくてご飯があっという間に無くなった。今回はもう少しご飯が多い方にしよう』と言っていた。
（写真映えの為に食べ残して捨てる前提で大を注文するのはお店にも食べ物にも農家さんや漁師さんに失礼ではないのか？と思う）