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店舗基本情報
| 店名 |
食房まさ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-548-2535 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上下浜駅から1,757m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
27席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 27人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2023年3月7日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023年9月下旬日曜 日替わりラーメン定食 1000円
上越でのランチに気になっていた上越とんこつラーメンの店を訪問。昨年、惜しまれつつも閉店した「食房なかむら」の味に惚れ込んだ和食料理人のご主人が、その味を継承し今年3月にオープンした店だそうだ。
直江津駅からで25分ほど車を走らせ11時15分に着くと店内満席で外待ち5 人。ウェイティングリストに名前と車番を書くと呼びに来てくれるシステムで20分ほどで入店できた。
店内はカウンター8席、テーブル8席、座敷8席の24席。店員さんは厨房に4人、接客2人。
ラーメン700円にタレカツ丼がつく。日替わりラーメン定食を口頭注文。7分ほどで丼が登場する。
スープは豚骨醤油。しっかり目の醤油に豚骨の旨みがバッチリ効いてバッチグー。卓上のニンニク入れると厚みが加わり一段と旨くなる。野菜、とんこつ、背脂を炊き込み18時間かけて仕上げているそうだ。
麺は中太ちぢれ麺。もっちもちの食感で良好。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはブタバラロール2枚。厚みがあり肉の旨みが確り感じられ旨い。メンマは平たくシナシコ。
タレカツ丼はタレが付いた小さめなカツが2個。サクっと揚がっていて、甘みがあるタレの味も良く旨い。
ボリュームもちょうどよく満腹で完食。スープは少し残して終了。
地元で大人気なのも納得な高CPのラーメン&タレカツ丼に大満足。ご馳走様でした。