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麺屋 愛心 河渡本店
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海老を使ったラーメンの極致「海老寿久担々麺」
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外観
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海老寿久(エビスク)担々麺 追いリゾセット ¥1232
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海老寿久担々麺
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「追いリゾセット」の追いリゾ 小盛りライスに炙ったチーズ
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ネーミングのとおり、フランス料理のエビのビスクのような濃厚で芳醇な海老の旨味、香りのスープ。
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麺は細麺
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センターにはひき肉、ネギ、揚げた海老の頭は担々麺の要素 フレンチと中華の融合
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卓上の「ブレンド山椒」で味変も楽しめます。
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麺を食べ終わった後、残ったスープに「追いリゾ」を投入。
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海老の旨味あふれるスープのリゾットで〆
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ご馳走さまでした。
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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限定メニュー
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麺を愛する心、果てしなく。「タマノリ麻婆麺」
新潟市東区『麺屋 愛心(あいしん) 河渡本店』さんです。
週末のランチタイムに訪問
初訪問です。
11:00の開店時間めがけて出発したのですが、折りしも当日は新潟シティマラソン開催日（10/9）
海岸沿いの道路は封鎖され、新潟みなとトンネルも通れず大きく迂回して痛いタイムロス。
ようやく到着した頃にはすでに10人ほどの行列が…
さてさて、
私が『愛心』さんで食べたかったお目当ての１杯
◎「タマノリ麻婆麺 ライスセット」¥1342
◎「ジャンボ餃子3ヶ」¥429
『愛心』さん一押し看板メニュー「背脂煮干麻婆麺」
さらに煮卵、岩海苔などをトッピングした豪華版
麻婆豆腐の辛さは
・スタンダード
・大辛
・激辛（＋￥110）
から選べます。私は「スタンダード」をチョイス
またセットのライスも 大・中・小（値段同じ）から選べ
ライスは「中」をお願いしました。
まずは麻婆豆腐を一口…。
ベースの背脂煮干しスープと麻婆がとてもマッチして、複雑で奥深い味わいです。なにより熱々で旨い！
「麺」は中太麺
餡かけタイプにはこのくらいの太さがベスト。
細麺で絡みすぎることもなく、太過ぎてケンカすることもない。
やはり麻婆麺に「ライス」は必須。
辛さを和らげる目的もありますが、やはり麻婆はご飯とも相性ぴったりですよね。
そしてサイドメニューの「ジャンボ餃子3ヶ」
名前どおり大きな餃子です。
噛むと熱々の肉汁が溢れるほどジューシーな餃子。
いやぁ、かなり旨かった。
県内でもお店ごとに様々なタイプの麻婆麺がありますが、私が食べた麻婆麺の中でも1、2を争うくらいの旨さ。
次回の訪問も楽しみなお店です。
ご馳走さまでした。
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外観
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タマノリ麻婆麺ライスセット ¥1342
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タマノリ麻婆麺
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熱々の麻婆豆腐に煮卵、岩海苔、刻みタマネギ
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麻婆豆腐は辛さ（ｽﾀﾝﾀﾞｰﾄﾞ･大辛･激辛）から選べます。 ※これは「スタンダード」
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麺は中太麺。
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ジャンボ餃子3ヶ ¥429
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ジャンボ餃子にはオリジナルの味噌ダレが添えられます
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とても大きな餃子です。噛むと肉汁が溢れるジューシーさ。
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卓上にブレンド山椒を使って味変。
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メニュー 2022.10
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メニュー 2022.10
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メニュー 2022.10
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メニュー 2022.10
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メニュー 2022.10
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メニュー 2022.10
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メニュー 2022.10
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メニュー 2022.10
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卓上
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 愛心 河渡本店（麺屋 Aishin）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-279-2200 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
コメリパワー河渡店 向かい 東新潟駅から2,825m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
39席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新潟市東区『麺屋 愛心 河渡本店』さんです。
東区河渡にある人気店
独創的なメニュー展開で楽しませてくれるお店
さて
今回、私がいただいたのは
◎「海老寿久(ｴﾋﾞｽｸ)担々麺 追いリゾセット」¥1232
「海老寿久」と書いて「エビスク」
なるほど。
フランス料理のエビのビスクと担々麺を融合したメニューってことか。
到着と同時に海老の香ばしい香り。
まずはスープを一口・・・
「ん〜、エビ！！」
濃厚で芳醇な海老の味わいが広がります。
これは旨い。
海老をすり潰して濾し取った殻の香ばしさと味噌の濃厚な味わいで、口当たりはとてもクリーミーでまろやか。
まさにエビのビスクのようなスープです。
センターのひき肉やネギを絡めていただくと…
あら不思議、やっぱりこれは担々麺だ。
細麺にしっかりとスープが絡み濃厚な海老の旨味を味わえます。
そして
麺を食べ終わった後、「追いリゾ」を投入。
ご飯と溶けたチーズがさらに加わり、エビ風味チーズリゾットに。
これは反則です。旨すぎる。
いやぁ、参った。
とんでもない1杯に出会ってしまった。
私がこれまで食べた「海老を使ったラーメン」の中で間違いなくナンバー1の海老の風味、味わい
まさに極致。
『愛心』さんのラーメンに賭ける探究心は素晴らしい。
また寄らせていただきます。
ご馳走さまでした。