特選海鮮丼（ライス大盛） : 水産食堂

　出湯温泉『華報寺共同浴場』に行く途中，こちらで朝食をいただきました．
　おじゃましたのは，平日の８時５５分頃です．

　自分以外に１０組くらいの客がいました．ほとんどが市場関係者でしたが，外来と思われる客も２組くらいいましたね．

　ちょっとフンパツして，「特選海鮮丼 １,４５０円」＋「ライス大盛 １００円」を注文しました（いずれも税別）．

　５分くらいで出来上がりました．

　「特選海鮮丼（ライス大盛）」は，なかなかのボリュームです．たっぷりの白飯（やや冷めています；寿司酢が少しかかっていたかも）に，刻み海苔が散らされ，大量のタネ（生ウニ・イクラ・マグロ中落ち・タイ・マグロ・ブリ・サーモン・蒸しエビ・ボイルホタテ・厚焼き卵等）とガリがトッピングされていました．
　全体的にアッサリしていましたが，なかなか良かったです．大粒でハリのあるイクラと，ネットリ食感で旨みたっぷりの中落ち，サックリ食感で程良く脂ののったブリが特に印象に残りました．

　僕1108さんの口コミを拝読して，土曜日限定の「まぐろ丼」が食べたくなり，若い友人たちと３人でおじゃましてきました．土曜日の８時３０分頃です．
　１０組くらいの客がいましたが，７割方は市場関係者のようでした．

　自分はモチロン「まぐろ丼 ８００円」を，友人たちは「海鮮丼 ８００円」を注文しました．３人とも，「ライス大盛り １００円増し」にしてもらいました．
　ちなみに，当日のマグロは，アメリカ産（ノースカロライナ）天然本マグロでした．

　「まぐろ丼」は１分くらいで，「海鮮丼」は２分くらいで出来上がりました．

　「まぐろ丼」は，ほんのり温かい寿司飯に，赤身〜中トロ（？）のマグロが７切れトッピングされていました．大ぶりの刺身です．アブラが程よくのっており，マグロらしい風味・旨味もシッカリ感じられました．なかなか旨かったです．スジの目立つ部分もありましたが，食感的には気になりませんでしたね．
　なお，当日は選べる小鉢が４種類あり，自分は「とろろ」を選択しました．なので，途中から「まぐろ山かけ丼」にして楽しみました．これも良かったです．

　友人たちが注文した「海鮮丼」には，エビ・マグロ・タイ・ブリ・アナゴ・サーモン・モウゴウイカ・カニ・マグロ中落ち・厚焼き卵等がトッピングされていました．
　ブリとマグロ中落ちが特に旨かったそうです．

　３人とも大満足でした．

　２０１２年５月．
　早朝の弥彦山頂で写真撮影をしたあと，以前からチェックしていたこちらの食堂におじゃましてみました．平日の７時１５分頃です．

　『新潟市中央卸売市場』は，新潟市江南区茗荷谷の田園地帯に平成１９年に移転・新設された施設です．青果・水産・花きの市場を１カ所にまとめた大規模な総合市場で，敷地も駐車場も広いです．
　一般人も，専用通路から青果棟と水産棟の売場を見学することができ（８時〜１５時），また，総合食品センター内の店舗や中央棟１・２階の飲食店を利用することができます．

　中央棟は，駐車場の目の前にある４階建てのビルです．新しくてキレイですが，実質本位で無機質な感じです．
　内部をざっと見て回ったところ，１階には８軒くらい，２階には１軒（こちらの食堂）の飲食店があります．海鮮類を扱う食堂・寿司屋・定食屋・ラーメン屋・蕎麦屋・喫茶店と，バラティに富んでいます．

　こちらの食堂は，中央棟に入ってスグ正面の階段・エレベーターで２階に上がったところにあります．周囲は人気の無いオフィスのような雰囲気でした．
　エレベーターホールの隅（右手前方）にメニューボードが置いてあり，その脇にあるやや狭い廊下を進んだ先に食堂の入り口があります．通路には，当日の日替り定食のサンプルが飾ってありました．また，入り口のドアには，『一般のお客様もお気軽にご利用ください』との掲示があり，躊躇せずに入店することができました．

　食堂内は広く，４〜８人がけのテーブル席が十数卓ありました．一方には配膳カウンターがあり，社員食堂のような感じです．装飾もほとんど無く，地味ですがスッキリとしていました．
　おじゃましたときには１０人くらいの客がいましたが，皆さん市場関係者のようでした．

　こちらは食券制で，入店して左手に券売機があります．
　４種類の日替り定食以外に，蕎麦・うどん類やカレー類，海鮮類の丼物等もありました．いずれも手頃な値段です．

　ちょっと迷いましたが，せっかくの市場の食堂なので，「マグロ丼 ８００円」と「ライス大盛り １００円」の食券を購入しました．
　なお，他の客は，日替わりの「カマス塩焼定食」や「とんかつ定食」を食べている方が多かったです．

　セルフサービスになっており，カウンターに食券を渡してメイン料理の出来上がりを待つ間に，手塩皿に練りワサビをとり，小鉢をとり，味噌汁をよそうシステムです．
　なお，小鉢は数種類（当日は，漬物・スジコ・昆布巻き・真子の煮付け等がありました）から選ぶことができ，自分は「スジコ」を選択しました．ちなみに，先行レビュアーの口コミによると，以前は「小鉢」＋「漬物」の２品だったようですが，１品に変更されたようですね．
　メイン料理（マグロ丼）は，２分くらいで出来上がりました．

　「マグロ丼」は，ライスを大盛りにしたせいもあり，なかなかのボリュームでした．マイルドな酸味の寿司飯の上に刻み海苔が敷かれ，３種類（赤身・中トロ・タタキ）のマグロの刺身・大葉・ガリがトッピングされています．
　マグロの刺身は，サスガに市場内の食堂といった感じで，新鮮でなかなか旨かったです．これで９００円というのは，かなりの高ＣＰだと思いました．ネットリとした食感の赤身と，程よく脂ののった中トロが特に良かったですね．ガツガツ食いしてしまいました．
　小鉢の「スジコ」は，やや塩辛かったですが，ご飯との相性が良かったです．

　次回は，市場の見学を兼ねておじゃましたいですね．また，市場内の他の飲食店にも，興味津々です．


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　２０１６年９月．
　亀田方面での仕事のついでに立ち寄ってみました．中央棟１・２階の飲食店を５人で吟味し（メニュー・値段・混み具合等），入店したのがこちらの店です．平日の１１時４５分頃です．

　意外に空いてましたね．自分たち以外に１０組くらいの客がいましたが，市場関係者と一般の方が半々くらいでした．

　自分は「海鮮丼 ８００円」の「ライス大盛り １００円」を注文しました．連れたちの注文は，「海鮮丼」や，日替りの「Ａ定食（いわし・赤魚フライ ホッキ貝サラダ付き）７００円」です．いずれも，小鉢１品と味噌汁付きです．当日の小鉢は，焼きホタテ＆タクアン・メカブ・春雨サラダ・ヒジキの煮物等がありました（自分は，焼きホタテ＆タクアンを選択）．
　「海鮮丼」は４分くらいで出来上がりました．

　「海鮮丼」には，マグロ・アナゴ・ヒラメ・サーモン・カツオ・エビ・コハダ・マグロ中落ち・トビッ子・厚焼き卵等がテンコ盛りになっています．以前よりも値上がりしたようですが，それでもかなりのＣＰだと思います．
　メチャメチャ旨いというタネはありませんが，いずれも新鮮で臭みは無く，食感も良かったです．今回も，ガツガツ食いしてしまいました．
　ちなみに，トロロ昆布の味噌汁も，アツアツで旨かったですね．

　「Ａ定食」を注文した連れも満足していたようです．ホッキ貝サラダが特に旨かったんだとか．