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新潟市の老舗イタリアンといったらコチラですッ ❀.(*´▽`*)❀.
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ケッパーが大きくて、チョと蕾が開き気味のモノを使ってて、渾然一体となってますッ✨️ コレがプロのお料理なのね( *´艸`)♪♪真似したくてソースを何回もスプーンで掬って舌に記憶する様に味わう…
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ジューシー・メェー♡ 羊、大好き好きーっ(⸝⸝>ω<⸝⸝)♡♡思いがけず、ラム活♪
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２人でシェア蟹身がターップリ(ღ✪ｖ✪)✨️ココのコレが食べたかった(๑>◡<๑)♪
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前菜のマンゴーとマスカルポーネの生ハム包み☆ 簡単に作れますが、この食材は一般人には揃える事が出来なさそう…って逸品✨️✨️
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sizuk578
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ピアチェボーレ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
025-270-1565 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大形駅から3,834m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 １０台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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何年前から利用していたのか……
25年前なのは確かだと思う……
新潟で、イタリアンが楽しめるお店として
長く君臨していて、何故、駅前や、古町じゃなく
東区の、新潟空港の近くのこの場所に？って
その当時から ？？でしたが、今日、久々に
お伺いして、オーナーシェフとお話する機会がありやっと判明✨️✨️
18時に予約し、入店したら
現在は、ワンオペでした
(ランチはパートのスタッフさんがいるそうです)
アンティパスト
◆ マンゴーと、マスカルポーネと、生ハム
マンゴーの完熟加減が素晴らしく、生ハムも上等で
1皿目から足が、ピコンピコンしちゃいます♪♪
◆ 赤いトオモロコシのスープ
珍しいですね~~~♪♪ 目新しい食材で、
コーンの食感を残したスープですッ☆
スープ好きにはたまりません (๑>◡<๑)✨✨
プリモ・ピアット
◆ 渡り蟹のトマトソース リングィネ
昔からのコチラのスペシャリテと、
言っても良いでしょう…
(昔はどのテーブルもこのパスタでした)
若い時、コチラで初めて頂いてから、
蟹好きなので、今迄あちこちで食べてきましたが
渡り蟹の身がしっかり、たっぷり入っているので
ピアチェボーレｻﾝの渡り蟹のパスタが
１番蟹感が強いって思っております♡
セコンド・ピアット
◆ 羊のソテー マスタードソース
焼き具合、塩加減が素晴らしく、
ジューシー・メェーですッ 笑
◆ 金目鯛のアクアパッツァ
自宅でも金目鯛で作りますが、やっぱり
プロのお味には、(当然ながら) 敵いません
ケッパーから、違いますし、
ホンビノス貝も、柔らかく、ふっくら♡♡
金目鯛も、貝の旨味が出たソース？スープも、
ニッコリする美味しさです( ˶>ᴗ<˶)♪♪
ボトルの赤ワインも残り僅かとなった頃
オーナーシェフがテーブルへ…
車とバイクがご趣味で、（かなりレアな車・バイクに乗っていた模様…車種は忘却の彼方 笑）
この町内がご実家で同行者と話が弾んでいました
（だから、この地に出店したんですね〜）
それより、ずーっと、変わらずダンディで
とっても男前←私が男性の容姿に触れるのは稀ﾃﾞｽ
全皿、美味しいお料理を、流れる様に
提供してくださるオーナーシェフに敬意を表します
新潟市で、間違いなく美味しいイタリアンは
昔から【ピアチェボーレ】ｻﾝなんだと再認識です✨
予約の電話が繋がり難いですが、
時間ずらして、何回かチャレンジしてみて下さい
ディナーは、予約時に6千円から、
千円単位でコース料理にしてくださるそうです♡♡