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小柴屋
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豊科駅前 老舗の味
信州安曇野市は豊科駅前の老舗。綺麗な外観とは裏腹に、熟練の味が光ります。ロースカツ丼は少し甘めの卵とロースの脂がコンビネーション抜群。カタ焼きそばは塩味の餡が具材の味を引き立てます。酢辛子をさして味変を楽しみながらいただくのがオススメです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小柴屋（こしばや）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、ラーメン、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0263-72-2201 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊科駅徒歩１分 豊科駅から59m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台（店舗の南側にある月極駐車場、奥にあり） |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
２階お座敷にて、大小ご宴会も承っております（要予約） |
| お店のPR |
安曇野市・豊科駅前にある食堂。ラーメン・定食・丼などメニューが豊富。
地元の皆様をはじめ、登山、観光、お仕事などで安曇野を訪れた方々に長年ご愛顧いただいております。“また食べたくなる”そんな気持ちになっていただけたら･･･。皆様のご来店スタッフ一同お待ち申し上げております。 |
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安曇野市豊科にある「食堂 小柴屋」は、地元の人々に親しまれている家庭的な食堂で、特にモツ煮が絶品と評判です。今回は、小柴屋の名物であるモツ煮を中心に食レポをお届けします。
モツ煮
小柴屋のモツ煮は、まず見た目からして食欲をそそります。大きめの器にたっぷりと盛られたモツ煮は、具材がゴロゴロと入っており、湯気と共に漂う香りが食欲をかき立てます。モツ煮のスープは、じっくりと煮込まれたことでコクがあり、深い旨味が感じられます。
モツは柔らかく煮込まれており、口に入れるととろけるような食感です。臭みが全くなく、モツ本来の旨味がしっかりと引き出されています。スープには、味噌と醤油が絶妙にブレンドされ、甘辛い風味が食材とよく絡んでいます。こんにゃくや大根、ニンジンなどの野菜もたっぷりと入っており、これらの具材にもモツの旨味が染み込んでいます。
特に印象的なのは、ネギの香ばしさです。たっぷりと乗せられた刻みネギが、モツ煮の濃厚な味わいを引き立て、爽やかなアクセントを加えています。七味唐辛子を少し振りかけると、ピリッとした辛さが加わり、また違った風味を楽しめます。
その他のメニュー
小柴屋はモツ煮だけでなく、他の料理も美味しいと評判です。例えば、カツ丼や親子丼などの丼物、定食メニューも豊富に揃っています。どの料理もボリューム満点で、家庭的な味わいが楽しめます。
店の雰囲気
店内は、アットホームな雰囲気で、地元の常連客が多く訪れる温かい空間です。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも気軽に利用できるのが魅力です。スタッフの方々も親切で、気軽に話しかけてくれるため、リラックスして食事を楽しむことができます。
「食堂 小柴屋」のモツ煮は、心温まる一品で、地元の味を堪能できる素晴らしい料理です。安曇野市豊科を訪れた際には、ぜひこのモツ煮を味わってみてください。きっとその美味しさに満足することでしょう。