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上田・別所温泉 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、wakat922さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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wakat922 口コミ972件フォロワー496人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

しっかりとした蕎麦だ。立地で損をしているかも。

　上田市のショッピングセンターの一角に小体の蕎麦屋がある。だだっ広い駐車場にちょこんとあり、チェーン店と並んでいるためなんとなく入る気がしなかった。隣のラーメン屋に行こうかと思ったが、その隣のカレー屋とともに休んでいてなんとなく行ってみることとなった。何にするか本当に悩んでしまったが、豚丼セットに落ち着いた。
　着丼。黒い。長野県内でも飛びぬけて黒い部類に入る。写真では太く見えるが、手切りで薄く平べったい。触感はなめらかで硬さは中のやや硬。香りはやや有といったところ。下地（出汁）は甘い。長野県は醤油の香り立つ辛口（しょっぱい）の味が多いが、出雲そばを思い出すほどの甘さだ。普段はワサビを使わないが、このツユはワサビがよく合う。豚丼は、このつゆがベースだろうか、甘辛くうまい。そばの実使用と書かれているが、時々黒め粒が見えるが香りはほぼなし。エスプレッソのショットグラスに入ったそばのプリンがうまい。

　甘いツユは好き嫌いがでるだろう。蕎麦自体はしっかりしている良い店だ。　

4

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	そば処壱
ジャンル	そば、天丼
お問い合わせ	0268-75-5706
予約可否	予約不可
住所	長野県上田市芳田1513-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大屋駅から2,494m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:00 - 14:00 水定休日 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	30席
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
オープン日	2020年3月
初投稿者	9a5035（0）
最近の編集者	斗夢⭐︎猫（3） ... 営業時間情報（'24/07/17 11:10） wakat922（496） ... 店舗情報（'22/05/17 08:57）編集履歴を詳しく見る