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ビストロ コパン
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予約がオススメのビストロ
久しぶりに、コパンの週末ランチ再訪。
本日のランチ
肉メニューは
牛のビール煮込み
牛ハラミ焼き？
鴨コンフィー
今回は、私は、ビール煮込み
相方は、鴨コンフィーをチョイス。
山盛りサラダに、カンパチのつけ合わせ。
以前より、盛りが普通に近くなり、サラダだけでお腹いっぱいは、無くなりました（笑笑）
カボチャスープにブレッド
冷えこんできた時の、熱々スープは
美味しくいただけます。
牛のビール煮込み。
お肉はトロトロで、ナイフがスッと入っていきます。
つけ合わせの野菜も、美味しく
ブロッコリー
カリフラワー
ズッキーニ
カリカリポテト
さやえんどう？
と盛りだくさん。
ソースは、いつもよりやや薄めにかんじました。
最後に、パンにスープをつけて食べると、思わず笑みが溢れます。
デザートは、追加料金で
季節のパフェ（葡萄）が頼めます。
日によって変わりますので、お好みでチョイスすると良いでしょう。
パフェの中身は、
シャインマスカット
クイーンニーナ
ナガノパープル
巨峰
赤ワイン、白ワインジュレ
ブルーベリーカシスソルベ
プルーンジャム
・・・
何層にも重ねられており、ドルチェ好きには、ぜひオススメです。
今回も、大変美味しくいただきました。ご馳走でした。
追加。
佐久平スマート ICから、５分程度と車を使用する方には、交通便利です。
佐久平駅からですと、タクシーで10分くらいです。
最寄り駅は、岩村田駅です。小海線の本数が少なく、駅からの距離も3km弱あり、上り坂ですので、歩きは現実的ではありません。
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口福の時間＠軽井沢から一時間のビストロ
安定の美味しさを求めて再訪しました、
ランチメニューは変わらずの三種
・本日のキッシュプレート（じゃがいもとキャベツ？）
・スペルト小麦のリゾット
・本日の肉料理（日替わり。鶏のクリーム煮、牛ハラミ、鴨のコンフィー）
本日は、肉料理の鶏のクリーム煮をチョイス
本日のスープはセロリの温製スープ
生のセロリは、大変苦手ですが、
スープは、大変美味しくいただけました。
セロリ独特の風味と旨味が混ざり合います
野菜サラダは、相変わらず山盛り。
パテ・ド・カンパーニュつきの
新鮮野菜の組み合わせも
サラダの皿が平皿のやや大きめとなり
食べやすくなりました。
今回、山盛りサラダのために
箸持参しました。箸の方が食べやすいです。
メインの鶏のクリーム煮が到着
思っていたのと異なり、クリームスープの
中に、鶏肉がのっかってます。
つけ合わせの野菜も盛り沢山
さやえんどう、小松菜、ズッキーニ
ブロッコリー、ポテトサラダ
ポテトチップ、ビーツ、紫芋
鶏肉は、大きな塊がニつ
まずは、つけ合わせの野菜から
クリームとの相性が良いですね。
鶏肉を大きく切り、口内に放りこむと
肉の旨味が広がります。
自家製パンをちぎって、
スープをつけて食べるのも良いですね。
ドルチェも相変わらずの美味しさ。
あったかいパウンドケーキとアイス
温かいコーヒーとピッタリ合います。
連れは、リンゴパフェを頼んだのですが
細いシャンパングラスに何層にも
重ね合わせたパフェが美味しそうに
見えました。
本日もご馳走さまでした。
大変美味しくいただけました。
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口福の時間＠浅間山の見えるビストロ
安定の美味しさを求めて再訪。
ランチメニューは変わらずの三種
・本日のキッシュプレート
・スペルト小麦のリゾット
・本日の肉料理（日替わり。豚ヒレ、牛ハラミ、鴨）
本日は、肉料理、鴨コンフィーをチョイス、
本日のスープはカボチャの温製スープ
熱々、トロトロで飲みごたえあります。
甘さと旨味が混ざり合います
野菜サラダは、相変わらず山盛り。
カンパチと、新鮮野菜の組み合わせも
良いですね。
メインの鴨のコンフィーが到着
相変わらず、綺麗な盛り合わせで
食べるのがもったいなくなります。
つけ合わせの野菜も盛り沢山
さやえんどう、コーン、オクラ
ポテトチップ、ビーツ、紫芋
ポテトサラダ
鴨の皮は、パリッパリで
鴨肉もジューシー
辛味の入ったこちらの定番？のソースを
つけると、ますます美味しくいただけます。
ドルチェも相変わらずの美味しさ。
本日も、大変美味しくいただけました。
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ビストロランチで口福の時間＠軽井沢より新幹線でひと駅
久しぶりのコパンランチ。
ランチメニューは変わらずの三種
・本日のキッシュプレート
・スペルト小麦のリゾット
・本日の肉料理（日替わり。鶏胸肉の香草パン粉焼き、牛ハラミ焼き＋500）
本日は、肉料理、鶏胸肉をチョイス、
本日のスープはグリーンピースの冷製スープ
冷たいスープは、喉越しよく、スッキリと
飲めます。
野菜サラダは、相変わらず山盛り。
パテも野菜との相性はグッド！
メインの鶏胸肉が到着
シェフのセンスがひかり、
彩りも綺麗で食べるのがもったいなくなります。
つけ合わせのさやえんどう、春菊
ポテトチップ、ビーツを一緒に食べると
野菜の旨味をより感じることが出来ます。
今回のソースもかなり濃厚で
思わず、フォークがすすみます。
味噌？辛子？いろんな味が混ざり合って
大変美味しくいただきました。
ソースだけでも美味しく、
思わず、フォークの背できれいにさらえました。
個人的には、今までの中で
一番好きなソースでした。
〆は、楽しみのドルチェ。
テリーヌショコラとコーヒー。
ドッシリと濃厚なショコラと
デロンギのマシーンで淹れた濃いめのコーヒーが
ほどよく合います。
本日も、大変美味しくいただけました。
追加。
バイトの女性でしょうか？
手際良く、料理を運んでいただき、
嬉しくなりますね。
シェフの気配りも忙しい中、
ありがとうございます。
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佐久のイチオシビストロで口福の時間
佐久のビストロ、半年ぶりの再訪
今回は、なんとか前日に予約できました。
ランチメニューは変わらずの三種
・本日のキッシュプレート
・スペルト小麦のリゾット
・本日の肉料理（日替わり。豚ヒレの焼きもしくは、仔羊のトマト煮）
今回は、仔羊のトマト煮をオーダー。
連れは、豚ヒレ焼きをオーダー。
本日のスープはオニオンスープ
冷たいスープは、日中暖かくなってきたので
喉越しよく、美味しくいただけます。
地元の野菜サラダに相変わらず圧倒されます、
ヒラメのカルパッチョも入っており、
これだけでも、食べ応え十分です。
サラダが山盛りですので、一等最初は
気をつけないと、こぼれ落ちます
手持ちでマイ箸があると便利です。
ランチの食べ放題の自家製パンは
本日は、トースト系。
サクッと美味しくいただけます
メインの仔羊のトマト煮が到着
クスクスが添えられており、
地中海料理を思い出します、
熱々の仔羊を口に頬張ると、
トマトの酸っぱさはなく、
しっかりとした味が口内に広がります
つけ合わせのさやえんどう、サツマイモ、
ズッキーニをトマト煮スープと一緒に食べると
野菜の旨味をより感じることが出来ます。
世界最小のパスタとも言われるクスクス
小麦粉がベースで、トマト煮ソースと
混ぜて食べると、極小パスタが出来上がります。
ソースは、やや濃いめのため、
クスクスと一緒に食べると食べやすくなります。
〆は、楽しみのドルチェ。
レモンのパウンドケーキ
レモンピール添え
いわゆるパウンドケーキより、
かなり堅めに作られており、
食感、味ともに大満足です。
土曜ランチは、本日満席でした。
ぜひ予約して、訪問することをオススメします
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今だけ限定デザートのモンブランつけてのおすすめランチ
久々にランチで訪店。
今回は、今だけ限定６個のモンブランを
どうしても食べたくて予約して行きました
予約時間に訪店
浅間山が窓から見えて気持ち良いですね。
今回は、お肉料理が豚ヒレとのことで
オーダーしました。
まずは、白菜ポタージュ
毎回違ったポタージュで驚かされます。
え！と毎回思いながらも、美味しくいただけます。
そして
いつもの山盛りサラダ
熱々の食べ放題のパンと絶妙に合います
ここでパンを食べすぎると
あとのドルチェが楽しめないので
程々にします
本日の豚ヒレ
お肉は柔らかく
口の中で噛みごたえありながらも
硬すぎず、フォークがすすみます
つけ合わせのソース
カリカリの野菜チップスも
お肉にピッタリと合います
ソースをパンにつけていただくのも
いけますね。
そして、今回楽しみにしていた
栗のモンブラン
カシスのソースをつけて食べるのは
初めてで、甘すぎず
酸っぱすぎず、
いくつも欲しくなります。
ご主人の美味しい料理に
奥さんお手製のデザート
何度も食べたくなります。
人気のキッシュ（６個限定）
限定のデザートをぜひとも食べたい方は
予約を忘れずに。
ご馳走さまでした。
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口福の時間。夜編＠軽井沢より車で１時間
ビストロ コパンを念願のディナーで再訪
18時半予約
時間と同時に向かいました。
シェフが店頭で待っていてくれました。
本日は、二人で貸し切り
この時期ですので、
予約を制限されてる模様
料理は前もってコースでオーダー
今回は、車で来店したため、
私は自家製ジンジャーエールをオーダー
かなり、スパイシーで辛く
グイグイとすすみます
いよいよ宴の始まり。
お料理について、いろいろと名前と説明も
受けるのですが、忘れるのが早くて困ります。
一品目が豚肉の？
カリカリのパンと食べると
美味しくいただけます
二品目が、前菜の盛り合わせ三品
信州サーモン
火は、通してあるのですが
焼いてあるわけでもないのに
生臭さもなし
のったソースの西洋ガラシと
アボガドディップの組み合わせが
大変美味しくいただけます。
定番の鴨ロースト。
人参との組み合わせで
鴨の旨味と絶妙に合います。
とうもろこしの茶碗蒸し？の料理
口内に広がる香りと
変わった食感が新鮮です
三品目が
じゃがいものポタージュ
かくし味のＯＯが
淡く甘みを感じさせてくれます。
スープの上に軽く落とされた
赤ワイン煮、オリーブオイルのアクセント
うーん、ほんとに美味しい
四品目
白身魚をカリッと香ばしく焼きあげ
じっくりと旨味を凝縮した魚のスープ
カリッと、
ウマーと、見た目だけでなく
味にも驚かされます
そして、いよいよ五品目のお肉料理
牛ホホの赤ワイン煮込み
ポテトの上にじっくり煮込んだホホ肉
トロトロに煮込んであるので
ナイフをあてると、
スッと切れます。
口内でも、ふわっと溶けていくような
柔らかさ
つけ合わせの野菜も
牛とのコンビもピッタリでした。
赤ワインが絶対に合う料理です。
ランチ以上に
シェフの腕前がひかる料理の数々
大変美味しくいただけました。
写真が全体的に暗くなり
美味しく見えないのが残念。。。
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牛ホホの赤ワイン煮込み
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白身魚のスープ添え
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デザートプレート
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前菜三点盛り
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豚肉の？
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信州サーモン
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鴨肉
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とうもろこしの茶碗蒸し？
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じゃがいものポタージュ
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デザート
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デザート
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デザート
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デザート
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店内
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口福の時間＠軽井沢から車で一時間のビストロを再訪
佐久のビストロ、再訪しました。
ランチは三種
・本日のキッシュプレート
・スペルト小麦のリゾット
・本日の肉料理（日替わり。本日は鶏肉のクリーム煮）
今回は、スペルト小麦のリゾットをオーダー。
連れは、肉料理。鶏肉のクリーム煮をオーダー。
本日のスープ
ポタージュとガスパチョを小さいカップに
分けてくれました。
冷たいスープは、喉越しよく、一気に飲み干しました。
地元の野菜サラダには、相変わらず圧倒されます、
鴨肉も入っており、これだけでも、食べ応え十分。
しかも、ドレッシングが、場所により
野菜により、いくつか分けられており
フォークがすすみます。
熱々の食べ放題のパンと一緒に食べるのも
美味しいです。
今回は、サラダの時点で、一個食べ終えました。
いよいよ、スペルト小麦のリゾットが到着。
アスパラと、生ハムが乗っかっており、
見た目にも上品で美味しそうです。
熱々のリゾットを口に入れると、
食べ慣れた米のリゾットとは、違った食感と味。
つけ合わせのアスパラもとても美味しく
いただきました。
おかわりのパンをいただき、
皿に残ったスープをつけて食べるのも
熱々で美味しいです。
〆は、楽しみのドルチェ。
濃厚なテリーヌショコラの上に、
アイスが乗っかってます。
コーヒーと組み合わせも最高です。
ガトーショコラとは、気泡が入る、入らないの差と
書いてはありました。
が、その違いは私には分かりませんでした 汗。
日によって混み合うこともありますので
ぜひ予約して、訪問することをオススメします。
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口福の時間＠軽井沢から車で一時間のビストロ
佐久の高速道路沿いに見つけた
今年３月に開業したばかりの
フレンチのお店を訪問
真新しく、店頭、店内には、
開店お祝いの胡蝶蘭が飾ってありました。
開店同時に訪問したので、
奥の４人席に案内していただけました。
窓の外には、浅間山がくっきり見えて、
景色も最高です。
ランチは三種
・本日のキッシュプレート
・スペルト小麦のリゾット
・本日の肉料理（日替わり。本日は仔羊）
スープ、サラダ、デザート、ドリンク付き
（コーヒー、紅茶）
デザートは、追加料金300円で
・クリームブリュレ
・ヌガーグラッセ
・フォンダンショコラ
にも、出来ます。
メニューの説明を受け、迷わず、仔羊をチョイス
デザートは、追加でクリームブリュレをオーダー
連れは、キッシュプレートをチョイス
ほどよくして、
本日のスープ：グリーンピースが到着。
最初きいたとき、『ん？苦手かも』
と思ったのも一瞬だけ
旨い！
さらに、次のサラダには、圧倒されました。
え？え？え？
シェアじゃなく、これで一人分？
と、思わず聞いてしまいたくなるほどの量
山盛り野菜。それでいて、新鮮。パテつき。
サラダの真ん中には、苦手の人参がのっかって
いたのですが、
ドレッシング、味つけがとても、マイルドで
フォークがとまりません、
熱々の食べ放題のパンと一緒に食べるのも
美味しいです。
いよいよメインの仔羊が到着
つけ合わせのアスパラ、
野菜の煮こみもとても美味しく
車の運転じゃなければ、絶対赤ワインが
欲しくなりますね。
〆が、楽しみの
クリームブリュレ
真ん中に冷たいアイスがのっかってます。
アイスの冷たさと、クリームブリュレ
の上のサクサク、熱々が絶妙な組み合わせ。
コーヒーとの相性も良く、再訪間違いなしと
思いながら、お店をでました。
ごちそうさまです。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロ コパン（Le Bistrot des Copains）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、洋菓子 |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-74-0795 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐久平スマートICから1.8Km（車で約4分） 岩村田駅から2,467m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター6席 テーブル14席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://www.slow-style.com/gourmet/copains/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年3月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023.10.20ランチ再訪
飛びこみは難しいと考え、前日夕方の予約で席を確保。
コップ、カトラリーは、テーブルに置いたります。オーダーをとりに来る際に、お冷やをボトルで提供してくれます。
今回は、キッシュをオーダーしました。
10分ほど待って、到着。
栗のスープ。キッシュ、サラダ、タコのマリネ、生ハム、生魚の乗ったワンディッシュのプレートが到着。
ほどよくして、パンも到着。
相変わらずのサラダは、盛りが凄くて美味しくいただけます。タコのマリネ、魚、生ハムも大変美味しくいただけます。
今日のキッシュは、サツマイモ。
あったかくて、中のサツマイモがホクホクといただけます。周りはカリッとしており、昼じゃなければ、白ワインと合わせたいです。
食事の終わるのを見計らって、絶妙なタイミングで、下膳と、デザートを持ってきてくれます。
今回、わたしは、デフォルトのデザート。
カシスの酸っぱさが口直しにも最高に良いです。相方は、店内だけで食べれるモンブラン。
中の土台にアイスが入っているため、テイクアウトは出来ません。周りのカシスソースも、見た目にも、味的にも美味しくいただけます。
アイスコーヒーを飲んで、席を後にしました。
バイトの方は、お客さんの食べるスピードを見ながら、素晴らしい対応でした。
ご馳走さまでした。