くろきの旨さを受け継ぐ絶品塩そば!! : 小麦そば 池

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4.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.5
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
2024/12訪問1回目

4.8

  • 料理・味5.0
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.5
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

くろきの旨さを受け継ぐ絶品塩そば!!

 地元へ帰る楽しみの1つに、松本に新しく出来た「小麦そば池」さんのラーメンを食べることでした。東京で有名なラーメン店「饗くろ㐂」のお弟子さんのお店ということで、かなり期待値が高かったです。、
 年末の夜にお店に行きましたが、お店の外には行列が出来ていました。松本ではあまり見られない行列にとても驚きました。15分ほど待って店内へ案内されました。
 外で待っている間に食券を購入します。くろ㐂さんと同様に塩と醤油が売りです。特製塩そばを購入しました。
 店内はカウンター席とテーブル席がありました。きちんと整理整頓されていて、清潔感があります。
 着席して5分ほどで塩そばが運ばれてきました。饗くろ㐂さんに似たスッキリとした色の塩スープです。ワンタンとチャーシュー、味玉、トマトが乗っています。トッピングも近いものがあります。
 最初にスープからいただきました。昆布の旨味を味わえる美味しい塩スープです。昆布と塩の旨味を味わえる美味しいスープになっています。滋味深く、とても飲みやすい塩スープです。
 麺は細いストレートを選びました。歯切れの良い食感と小麦の香りや甘みを味わえる美味しい麺です。最近手揉み麺が多い中で、歯切れの良い美味しいストレート麺が美味しかったです。
 ワンタンはツルツルとした皮とエビの食感を味わえる美味しい餡を楽しめる美味しいワンタンでした。餡がたっぷり入っていて、食べ応えのあるワンタンです。
 チャーシューは、豚ロースを低温調理してしっとりした味わいの美味しいチャーシューです。鶏もも肉は、少しローストして柔らかさと旨味を詰まった美味しい鶏チャーシューです。
 味玉は黄身の味が濃く、とても美味しい味玉でふ。大根とトマトも乗っていました。大根は薄くスライスして、出汁を染み込ませています。ドライトマトの甘みと酸味が塩スープの旨味を引き立てていました。
 師匠のお店と違わず美味しい塩そばでした!

  • 小麦そば 池 - 特製塩そば

    特製塩そば

  • 小麦そば 池 - スッキリした旨味の美味しい塩そば!!

    スッキリした旨味の美味しい塩そば!!

  • 小麦そば 池 - 細いストレート麺とスープがよく絡まる!

    細いストレート麺とスープがよく絡まる!

  • 小麦そば 池 - 黄身の味が濃い味玉です。

    黄身の味が濃い味玉です。

  • 小麦そば 池 - 外観

    外観

  • 小麦そば 池 - メニュー

    メニュー

  • 小麦そば 池 - メニュー

    メニュー

  • 小麦そば 池 - 内観

    内観

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店舗基本情報

店名
小麦そば 池
受賞・選出歴
ラーメン 百名店 2024 選出店

食べログ ラーメン EAST 百名店 2024 選出店

ジャンル ラーメン
お問い合わせ

0263-30-1585

予約可否

予約不可

住所

長野県松本市中央1-25-1 犬飼ビル1F

交通手段

松本駅から355m

営業時間
    • 11:00 - 14:00
    • 18:00 - 20:30

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

14席

(カウンター10席 テーブル1卓)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング多数あり

空間・設備

落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2022年10月29日

備考

東京の名店「饗くろ㐂」2番弟子

初投稿者

シナシナ(991)

最近の編集者

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