高千穂 離れの宿 神隠れ
（たかちほ はなれのやど かみがくれ）- エリア：
- 高千穂
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「高千穂 離れの宿 神隠れ」の夕飯
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モンチッチ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
高千穂 離れの宿 神隠れ（たかちほ はなれのやど かみがくれ）
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0982-72-2111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車で熊本空港よりで約90分、宮崎空港より約120分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（部屋は8室で最大定員29名。） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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3日目の宿「高千穂離れの宿神隠れ」へ。
宿の様子はまた別記事で紹介します。
夕飯までまだ少し時間があったので付近を散歩しました。
明日は高千穂峡谷でボートに乗ります。下見をしました。
旅館に戻って食堂へ。
とても綺麗です。真ん中にソファーがあり周囲に個室が配置されているスタイル。この真ん中の場所は何に使うのだろう。
個室なのでとても落ち着きます。
本日の献立。ドリンクメニューは一番下に掲載しました。
■YAHAZU（900円）
宮崎の地ビールが3種類ありまして、そのうちのピルスナータイプのビール。とても美味しい。せっかくなので地ビールをぜひ。
樽注ぎだとキリン一番搾り、中瓶だとスーパドライと一番搾りから選べます。
料理が純和食なので1本飲んだ後は日本酒にしました。
1合700円～と良心的です。
■前菜：筍寿司／刺身蒟蒻／八幡巻き／勘八の幽庵焼き／海老／鴨の燻製
1つ1つとても優しい味付け。少しずつですが全部美味しい。いい味です。
紫蘇香る筍寿司が特によかった。
■左から：お造り（鮪、勘八）／カマスの炙り／竹グラタン／里芋のそぼろあんかけ
続いて4品。
カマスには柿のナマスが添えてあります。韻を踏んだのであろうか。「カマスには♪柿のナマスぅ♪」
お造りも弾力があり脂たっぷりの勘八が素晴らしかった。
グラタンには柑橘が入ってます。宮崎だけに日向夏であろうか。
■吸物：松茸しんじょうのおすまし
餡子隊長の大好きなタイプの料理。好きすぎて一気に飲み干しておられました。
出汁と松茸の香りが最高です。
■揚物：天麩羅（ししとう、椎茸、南瓜、蓮根饅頭）
塩を付けて揚げてあるのでそのままで。
恐ろしいほどにサクサクした天麩羅。塩気も実にちょうどよいです。これまた餡子隊長の大好きな蓮根饅頭を天麩羅にするなんて。
■焼物：山女魚の塩焼き
まず添えてあるカボスの大きさに驚きます。
塩がキリッと、身はふっくらふわっと。肝が全然苦くなくてすごく美味しい。
■台物：高千穂牛しゃぶしゃぶ
メインは高千穂牛のしゃぶしゃぶです。
1人3枚。贅沢な量です。餡子隊長は既にまあまあお腹いっぱい＆大量の牛肉は苦手ということでわたしが4枚、隊長2枚となりました。
見事にサシの入った高千穂牛。高千穂牛というのは初めて食べる気がします。
脂が過ぎず、赤みの味も楽しめる素晴らしい牛肉でした。
酸味の角のとれた丸いポン酢でさっぱりと頂きます。
■ご飯物留椀：古代米／赤出汁
初めて食べる古代米。普段は感じない味があります。それとなんだか食感がふわっとしています。
古代のお米ってこんなに美味しいのか。餡子隊長はすごく気に入って買って帰っておりました（フロントで買えます）。
またなめこと三葉入りの赤出汁は山椒が使われており、なんだかスッキリと頂けます。
■デザート：柿／くず餅／かぼすゼリー
くず餅→かぼすゼリーの順番で食べたら酸っぱく感じて大変でした。
腹十分目になりました。もう動けません。そしてとても美味しかった。素敵な宿ご飯です。
===
【オーダー】
1泊2食 1人29,160円（酒代除く）