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鯖の刺身を頂きました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
網基
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、揚げ物、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0982-34-5702 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
延岡駅から906m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （10～20人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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延岡市船倉にある居酒屋さん、網基さんに行ってきました。延岡出張二軒目です。何度か足を運んでいたのですが、その度に門前払いを食らっており、今回ようやく訪れることができました。店内の壁には至る所に著名人と思われる方のサインがあります。唯一わかったのは錦野旦さん。一軒目では肉メインだったのでこちらのお店では刺盛りと白身のステーキを注文。お通しでは水炊きのようなものが出されました。鶏は柔らかく、お出汁にはポン酢が和えてあります。刺盛りのネタは、ヒラメ、鯖、ブリ、マグロです。ヒラメは薄造りでエンガワもあります。ポン酢で食べると美味です。次は珍しい鯖の刺身を頂きます。ほんのり甘みがあり美味しかったです。ブリは程良い食感の感じられる厚みで、これまた美味。やや残念だったのはマグロで、見た目は大トロか中トロくらいのさしが入っていたのですが、口に含んだときの脂のとろける感じや甘みが少ないです。白身のステーキは何とか鯛（名前忘れました）。タルタルソースが添えられております。白身はフワッと焼き上げており、単独で食べても甘味と塩味が美味です。タルタルはこれまた珍しくサラッとした感じで、甘味と酸味のバランスが丁度良いです。チキン南蛮もこのタルタルかは不明ですが、白身との相性はバッチリでした。