メニュー・プラン : 奥州ろばた 天海 一番町店

お客様には、素材の旨味を最大限に引き出した逸品をご提供いたします。特に、三陸牡蠣はその鮮度と風味が絶品で、一度味わったら虜になること間違いありません。ぜひ、この機会に贅沢な宴会コースをご利用ください。4000円からのご用意もございます。写真は￥6000（税込）のコースです。

三陸は、国内有数のカキ養殖地帯として、古くから盛んに養殖が行われてきました。山々から注ぎ込まれる水は植物プランクトンをはじめとした栄養が豊富なため、身が大きく甘いカキが育ちます。石巻雄勝の漁師の会社【海遊】の伊藤さんが丹精込めて育てた牡蠣を提供しています。ぜひ、この機会に宮城の牡蠣をお楽しみ下さい。￥480(税込)～

当店では常時15種類以上のお寿司をご用意しております。鮮度抜群のネタを使い、職人の技で丁寧に握り上げられたお寿司は、どれも絶品です。また、地酒やクラフトビールとのマリアージュもお楽しみいただけます。お寿司とお酒の相性を最大限に引き出し、より一層の美味しさをご堪能ください。1貫￥200(税込)～

《宮城せり鍋コース》【鍋物】名取産せりと仙台野菜！鶏肉、仙台麩のせり鍋、【刺身】厳選鮮魚の刺身３点盛り合わせ、【牡蠣】レジェンド漁師！三陸石巻産のかき、【焼き物】天海名物！仙台炉端焼き（仙台笹かま、三陸つくね、地魚焼き、野菜焼きなど）、【肉料理】鶏の竜田揚げ、【〆飯物】　〆のそば、【香の物】自家製浅漬け。
※かきなど苦手、食べれない場合は他のメニューに変更可能です。
※基本、大皿での提供となります。

親方自らの目利きで選ばれた、極上の刺身をお届けします。おまかせ新鮮刺身５点盛は、税込2000円でお楽しみいただけます。三陸は世界三大漁場の一つとして知られ、その豊かな海の恩恵を受けた鮮魚たちが、このおまかせ盛りに集結しました！その日の旬の鮮度抜群の刺身を、贅沢にお召し上がりいただけます。

石巻雄勝の漁師の会社、海遊の伊藤さんをはじめ、私たちは生産者直送で牡蠣やホヤなどの海の幸を仕入れています。身がぎっしりと詰まっており、濃厚な旨味を持っています。口の中に広がる磯の香りと、ぷりっとした食感が絶品です。

石巻雄勝の漁師の会社、海遊の伊藤さんをはじめ、私たちは生産者直送で牡蠣やホヤなどの海の幸を仕入れています。身がぎっしりと詰まっており、濃厚な旨味を持っています。口の中に広がる磯の香りと、ぷりっとした食感が絶品です。

厳選された三陸のかきを使用しています。身がぷりっとしたかきは、海のミネラルをたっぷりと吸収して育ち、豊かな旨味を持っています。濃厚な旨味と爽やかな風味は、一度食べれば虜になること間違いありません。

カキのうまみを最大限に引き出すため、独自の製法でパテに仕上げました。濃厚なカキの香りと滑らかな食感をお楽しみ頂けます。

サクサクの衣で揚げた、絶品かきフライは、外はカリッと香ばしく、中はふんわりとジューシーな食感が特徴！

宮城の地酒との相性もバッチリ！石巻、塩釜の地酒とのマリアージュがオススメです。

ほやの旨味と酢の酸味が絶妙に調和し、口の中に広がる爽やかさを楽しめます。

ほやが初めての方にお勧め！サクッ、プリッとした食感と、ホヤの甘さと塩気をお楽しみ頂けます。

ほやが初めての方にお勧め！ぷりっぷりとした食感と上品な旨味が特徴です。

三陸の豊かな海の幸と山の幸を集めた、贅沢な焼き物プレートです。新鮮な食材を使い、丁寧に焼き上げた逸品をご堪能ください。内容は、金華サバ（半身）、牛タン焼き、蒸しホヤ、笹かま、鶏レンコンつくね、焼き枝豆、しそ巻き天ぷら、地場野菜と、1皿で宮城を堪能頂けます。

鶏肉のふんわりとした食感とレンコンのシャキシャキ感が絶妙に調和し、食べ応えのある一品です。一口食べると、鶏肉の旨味とレンコンの爽やかな風味が口いっぱいに広がり、食欲をそそります。

伝統の味わいが詰まった、心温まる一品！外側はサクッとした食感に仕上がり、内側はしっとりとした豆腐の風味が楽しめます。

金華鯖は、金華崎沖で捕獲され、石巻港に水揚げされた旬の真鯖であり、脂の乗りが良く一番美味しい時期に収穫された希少価値の高いブランド鯖です。

環境にやさしい農業に取り組んでいる宮城県認証エコファーマーの【おっとちグリーンステーション】さんが丹精込めて育てた、香り豊かで甘みある「ちゃまめ(枝豆)」です。

新鮮なキュウリのシャキシャキとした食感と、濃厚なかにみその絶妙な相性が楽しめる逸品。

サクサクの衣と大葉の香りが口の中に広がり、一口食べればハーモニー溢れる美味しさを楽しめます。大葉は、揚げることで香ばしさと甘みが加わり、一層美味しさが増します。心地良い食感と風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。

ネギトロとお酒好きにはたまらない梅水晶の絶妙な組み合わせを楽しめる一品。

厳選された新鮮なまぐろのもつを、独自の調理法でじっくりと煮込みました。そこから生まれる濃厚な旨みは、まぐろの本来の美味しさを最大限に引き出しています。一口食べると、まぐろの深い味わいが口いっぱいに広がり、舌の上でとろけるような感触が楽しめます。

香ばしい天ぷらのサクサク感と、ねぎとろのクリーミーな美味しさが見事に融合した、絶品の一品です。

サクサクの衣と大葉の香りが口の中に広がり、一口食べればハーモニー溢れる美味しさを楽しめます。大葉は、揚げることで香ばしさと甘みが加わり、一層美味しさが増します。心地良い食感と風味豊かな味わいをお楽しみ頂けます。

厳選された太刀魚は、新鮮な状態で目利きが行われ、一匹一匹丁寧に仕上げております。

ほやが初めての方にお勧め！サクッ、プリッとした食感と、ホヤの甘さと塩気をお楽しみ頂けます。

サクサクの衣で揚げた、絶品かきフライは、外はカリッと香ばしく、中はふんわりとジューシーな食感が特徴！