この口コミは、りんりん40さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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りんりん40 口コミ22件フォロワー5人

4.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP5.0
酒・ドリンク4.2

2017/05訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP5.0
酒・ドリンク4.2

￥6,000～￥7,9991人

鈴鹿の超絶おいしいフレンチ！ビストロぶっさん屋

取引先の鈴鹿工場へ出張で鈴鹿平田町へ行ってきました。
昨年来たときに工場の担当者の方に
「車じゃなかったら、是非おすすめしたい店があるのに」
とそのお店の事は以前から聞いていました。
今回はおいしく食べて、おいしく飲めるようにJRを乗り継いで
行ってきました。

今回は担当者の方が仕事でお供はできないとのことで
ひとりでの訪問となりました。

書いてもらった地図をたよりに普通の住宅街を歩いていると
隠れ家的な立地にあやしいマンションの一階にその店はありました。

店内は綺麗でお洒落な雰囲気、まさにビストロです。

「はじめてなので何がおすすめですか」とたずねたら

この日のオススメを丁寧にスタッフが説明してくれたので

そのオススメの三品をオーダーしました。

■炙り金目鯛と蛸のカルパッチョ

この金目鯛炙りということで皮面をバーナーでバリバリと
焼かれているわけですが、この反り具合からして相当な鮮度の
良さがなければここまで反らない。期待大で口に運ぶと
脂ののりがすばらしく見た目通り鮮度は抜群でした。蛸も
活きていたものをさっとボイルしたと思われ、こちらも
甘みとこりこりした食感が広がる至福のカルパッチョでした。
フレンチのビストロなのにまるで和食のお造りのような
鮮度の良さを不思議に思い、また海に近いというわけで無し
仕入れが大変なのではとたずねたところ「実家がすし屋なんです」と
なるほどと、納得しました。時期によって色々なカルパッチョを
提供されているとの事で、ほかの魚も是非食べてみたいと
思いました。

■牛タタキと雲丹とキャビアのタルタル

牛のタタキに雲丹にキャビア、雲丹とキャビアは合うだろうけど
そこに牛のタタキってどうなんだろうと口に運ぶまでは半信半疑で
パンに雲丹というのもなんとなく合わないような気もしたりで
スタッフさんに三つの味を一緒に味わってくださいと云われ
バランス的にキャビア少し、雲丹中ぐらい、牛のタタキ多めと
いう感じでパンにつけて口に運ぶと、「疑ってすいませんでした」と
謝りたくなるほど絶妙のバランス。タタキにオイルが混ぜ込んであり
パテのような味わいでこちらも鮮度のいい雲丹、全然みょうばん臭くなく
そしてキャビアの塩味がきっちり全体を〆てくれるという
考えに考え抜かれた組み合わせだと気づき「すごくおいしいです」と
おもわず言ってしまいました。

■牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ

もうこれは何も特別申し上げることはなく、見たままの印象どおり絶品です。
やわらかいフィレ肉とソテーされたフォアグラ、付け合せにジャガイモの
グラッセではなくペーストの上に肉、フォアグラが乗せられており
定番のペリグーソースが絶妙のお味。フォアグラの旨みが口の中に
ぐわっーと広がります。こちらのお店本当にいい素材を使っておられ
シェフのこだわりと気概をひしひしと感じました。

またそれぞれのお料理に合うグラスワインもチョイスをお願いしたら
白と赤、いい感じに美味しいものを出してくれました。

どれも最高に美味しく頂けましたし、サービス、料理、ワイン、雰囲気
ともに3星！！知り合いがチョーおすすめというのもなっ得のお店でした。
そしてなによりも驚いたのはお代金。京都でこの素材と調理ならば
間違いなく倍額以上します。東京なら３倍に近いかも。

本当にJR乗り継いできた甲斐があった。たぶん来年も出張が
あるはずですのでお邪魔させていただきます。
ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	BISTRO ぶっさん屋鈴鹿店
ジャンル	ビストロ、レストラン、ワインバー
予約・お問い合わせ	059-373-4983
予約可否	予約可貸切のコース料理ご予約のお客様の当日変更またはキャンセルは料金１００％いただきます。人数の変更は前日までにお願いします。
住所	三重県鈴鹿市住吉2-6-1 グレートマンション 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	鈴鹿線平田町駅よりタクシー5分徒歩20分平田町駅から1,457m
営業時間	月・火・木・金・土・日 18:00 - 23:00 L.O. 22:00 水定休日 ■ 営業時間営業時間. 〜ぶっさん屋de蕎麦お知らせ。〜ランチ営業は現在営業しておりません。また再開の際はこちらに記載致します。よろしくお願い致します。 ※ディナーは通常ビストロ営業です. お電話でのお席のご予約承っております。 ■ 定休日第３火曜日.
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	36席（15名様から貸し切りいたします。お気軽にお電話くださいませ）
個室	無カウンター12席　半個室６名掛け×２テーブル　 1個室お座敷12名様までご利用できます.
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙入り口横に喫煙スペースがございます。
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/butusannya/?pnref=about.overview https://www.instagram.com/butusanya9/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	鈴鹿の隠れBistro.お一人でも、ご家族!デートにも✴︎ 大切な記念日にもオススメです! 東京仕込みのシェフがこだわる料理の数々。 A5ランクの松阪牛をはじめ、フランスの鴨やラム。季節鮮魚のカルパッチョもおすすめです✴︎ ぶっさん屋おすすめ自家製チーズはそのまま食べても、季節のフルーツと食べてもおすすめです! ~お知らせ~ R4.12/19よりお蕎麦のランチ営業はしばらくお休み頂いております。また再開の際は、こちらにお知らせとして記載致します。何卒よろしくお願い致します。　ぶっさん屋 ...
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