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定食「梅」
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醤油味が強かった。う巻き。
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サービスの骨せんべい
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2022年6月現在メニュー
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2022年6月現在メニュー
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2022年6月現在メニュー
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粒山椒と粉山椒
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お茶もおいしい!
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土曜日の夕方、晩ご飯には少し早めの5時30分に入店です。1階が満席のようで2階へ案内されました。2階にはまだ誰もいません。一番奥の席に陣取りました。
早速、注文です。私はうなぎ定食の「梅」2,970円。内容は3切れの蒲焼きと肝吸い、う巻き、ご飯です。メニューでは蒲焼きとご飯が別々なのですが、頼んで丼にしてもらいました。蒲焼きがご飯に乗ってると冷めにくくおいしいからです。
ビールがすぐに出てきて、骨せんべいがおまけで付いてきました。これがポリポリと歯ごたえよく、おいしいのです。ビールをちびちびやりながらいただきました。骨せんべい、どれだけでもいけそうです。
結局、料理が出てくるまで30分かかりました。それほど客はいないのに、よほど丁寧に焼いてくれたのでしょう(イヤミじゃないですよ)。
二種類の山椒(スライスと粉)を振りかけ、うなぎを口に運びます。う~ん、お・い・し・い。よく使われる表現ですが、皮はパリパリ、身はふわふわです。タレはというと、甘味7、辛み3の絶妙の配分です。松岡さんの甘めのタレ、私好みのドンピシャです。
肝吸いは少し冷めてましたが、肝が大きくておいしかったです。
続いてう巻き。見た目の色が濃くて辛そう。食べてみるとやっぱり醤油辛い(TT)。醤油の入れすぎですね。もっとマイルドなう巻きが食べたかったです。
一方、嫁さんはひつまぶしを注文です。うなぎ半匹分、3,080円です。一匹分入ったものもあるのですが、量的にこれで十分、味もおいしいとのことでした。茶漬けの出汁もお気に入りのようでした。
これまで、いろいろとうなぎ(丼)を食べてきましたが、焼き方、タレ、かなり私の好みでした。松岡さん、気に入りました!
さてさて、うな丼と言えば山椒。名コンビですよね。例えて言うと、C3POとR2D2、オバQとドロンパ、鬼太郎とネズミ男です。松岡さんではテーブルに粒山椒(ガリガリとスライスする容器入り)と粉山椒の2種類が用意されていました。この心遣い、嬉しいです。
以前、鈴鹿のうなぎやさんに行ったとき、山椒は置いていませんと言われ、がっかりしたことがあります。うなぎ本来の味に自信ありということだと思いますが、私は山椒をかけることでより一層うなぎのおいしさが際立つと思っています。ですから、山椒を置いていない店には2回目は行かないことにしています。(本人の勝手なポリシーです。(^^)v)
何年かぶり(10年以上かも)で歩いた夜の諏訪栄。随分変わっていましたが、子どもの頃におもちゃを買ってもらったペンギン屋が昔のまま残っていたのは嬉しかったです。