讃岐うどんとかつ丼20選 #2

【カツ丼セット（鴨南蛮）】
うどんは私の基準でやや細めで、個人店さんならではの小麦粉が詰まったような食感の美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。鴨肉の効果もあると思います。柚子なんぞがあれば一層美味しかったと思います。ついつい飲んでしまう味でした。鴨肉も美味しかったです。独特な食感がいい感じで満足出来ました。量が多いので驚きました。鴨肉に対しての長ねぎの量が私にはドンピシャで、鴨肉食べて長ねぎも食べるを繰り返しました。

【カツ丼セット（かけ）】
うどんは私の基準でやや細めで、個人店さん特有の硬さを感じるうどんでした。美味し、美味しと食べてかけ出汁を飲むと味が濃ぉ～と思いました。セルフ店ではないので煮詰まることもないだろうし、お店の味が濃いめなのかもしれません。

【カツ丼】
見た目もいい感じで美味しそうでした。程好い甘さの卵に包まれたカツがご飯をすすむ君にさせました。ちとカツが薄めでしたが大きなカツで満足出来ました。

【ソースカツ丼定食】
うどんは私の基準で普通の太さで、コシと弾力の弾力の方を強く感じる美味しいうどんでした。美味しいうどんが食べれるお店なので冷系でも温汁系でも美味しいうどんに変わりはありませんが、冷か温かで食感は変わります。かけ出汁も美味しかったです。デフォ盛りの天かすがかけ出汁にいい感じに馴染んでいました。

【ソースカツ丼】
真似をしたいと思いました。カツが薄い！子供の頃に駄菓子屋で食べた串に刺さった串カツを想い出しました。構成は下からご飯、キャベスラ、かつのソースがけで、薄めでさくッと揚がったかつが好みの食感で美味しかったです。ご飯がすすむ君になりました。

【かつ丼セット（ぶっかけ冷）】
うどんが温か冷で選べたので冷にしました。私の基準では細めで、昼時を過ぎていたので期待をしていませんでしたが冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しく、デフォで盛られていた天かすとの相性も良かったです。

【かつ丼】
とても厚みのあるかつで、サクッと揚がっていて美味しかったです。食べて感動したのが卵との絡みです。かつを卵とじにせずに、溶き卵の上乗せかつ丼でした。なのでかつはサクッと感を保ちとても美味しかったです。卵の味は程好い甘さで美味しく、玉スラもいい感じでした。

【カツ丼とかしわ肉】
うどんは私の基準で細めで、程よいコシのある美味しいうどんでした。かけ出汁は味が濃く感じましたが嫌いな濃さではなく、美味しく味わえました。かしわ肉は量充分でした。食べ応えがありかしわ肉喰ったどぉーって感じでした。

【カツ丼】
カツ丼です。ちと卵の火の通りが弱い部分もありましたが、味がとても美味しいと思いました。卵は後のせだったと思います。サクッとしたとんかつが美味しかったです。ねぎの緑と卵の黄色が食欲を増させました。

【カツ丼セット（かけうどん）】
うどんのかけ出汁の味が濃いめか薄めを選ぶようになっていたので濃いめを選びました。うどんは私の基準で細めで、捻りのあるうどんも見えました。それなりにコシもある美味しいうどんでした。かけ出汁は濃いめを選んだ割には味が濃く感じませんでした。

【カツ丼】
カツ丼は量が多めでした。何とこのセットはワンコインです。なのでかつは冷食だろうと思っていましたが違いました。好みから言えばもう少し卵に火をを通してほしいところでしたが、味は好きな甘さで、玉スラもいい感じでした。

【肉ぶっかけ冷と、ちくわ天と、ミニかつ丼】
うどんは私の基準でやや細めで、ぷにゅッとした食感の個性的に思える美味しいうどんでした。細めなので喉越しも良く、喉越しの良さを感じながらも時折ぷにゅッとを感じながら食べました。ぶっかけ出汁も美味しい味で、うどんにも肉にも馴染んでいました。肉はちょいぱさぱさ感がありました。そのような肉の時はぶっかけ出汁に浸します。浸したことでちょいぱさはいい感じな食感になりました。味は程好い甘さで美味しかったです。

【ミニかつ丼】
玉子後のせタイプのかつ丼で、私には丁度良い甘さ加減の玉子の味が美味しく思いました。玉スラもいい感じの食感でした。とんかつは冷凍系のソフトカツだと思います。値段を思えば納得出来て、美味しく食べれました。

【カツ丼セット】
うどんは私の基準で普通の太さで、冷系で食べても美味しいだろうと思えるコンデションのうどんで、いい感じのコシと弾力を感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。好きなだなぁ～この味と思いました。かけうどんには紅白かまぼことお揚げが盛られていて、お揚げの甘さが好きな甘さ加減で美味しかったです。

【カツ丼】
卵とじのようで卵後のせのようなカツ丼で、程好い甘さ加減と玉ねぎが美味しさを感じさせて満足度を上げさせました。漬物は嬉しい2種で、いい箸休めになりました。

【肉うどんとカツ丼（小）】「
美味しいうどんでした。食べたかったので尚更美味しく感じました。かけ出汁もとても美味しく、いつもならおろし生姜を加えるのが好きなのですが、このかけ出汁には何も加えずに味わった方が良いと思いました。

【カツ丼（小）】
好きな味と好みの卵のとじ加減でした。厚めのとんかつで美味しく食べれました。

【肉うどんとカツ丼小】
うどんは私の基準で細めで、喉越しの良い美味しいうどんでした。いい感じの弾力があるうどんで、肉汁が馴染んだかけ出汁が美味しく絡んでいました。そのかけ出汁は肉の灰汁が馴染んだものでした。うどん県香川で食べる肉うどんは大きく分けて2通りです。かけうどんに肉を盛りつけた肉うどんと、肉をかけ出汁で煮合わせた肉うどんです。煮合わすと多少の灰汁が出ますが、それがまた肉うどんの美味しさを出しているように思います。程好く柔らかい肉で、全体的にやや甘めな肉うどんでした。嬉しかったのがねぎで、短冊切りをした長ねぎと玉スラのWねぎでした。時折感じるねぎの食感が良かったです。

【カツ丼小】
見た時に思ったのが『これが小！』で、普通の量ならどうなるのかと思いました。かつのフライ衣は出汁がしみ込んでいてややしんなりで、玉子は白身も残るとじ加減でした。味はやや甘めで、玉子でとじたかつを食べてご飯で追っかけ、肉うどんの肉汁が馴染んだかけ出汁で流し込むと満足度が上がりました。カツ丼には刻みたくわんが付いていてすりごまがふられていました。そのひと手間は嬉しいものです。

【カツ丼セット（わかめうどん）】
うどんは私の基準でやや細めで、個人店さん特有の硬さがある美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。わかめの塩分がいい感じに思えました。カツ丼は溶き卵の上のせでした。卵の黄色、ねぎの緑、紅白かまぼこの紅白の色合いが食欲を増させました。

【カツ丼】
かつがサクッと揚がっていて美味しかったです。ちと薄めなかつでしたが満足出来ました。味は程好い甘さで、かつの上に卵をのせて口へ運び、その後にご飯で追っかけるようにして食べました。たくわんも美味しかったです。

【カツ丼セット（かけうどん）】
大抵この手のうどんは、かけ、ざる、冷などからうどんが選べますが、有無を言わずかけでした。うどんは普通に美味しいと思いましたが、かけ出汁はちと味が薄く感じました。

【カツ丼】
卵はもう少し火を通しいてほしいところでしたが、味は美味しかったです。結構ご飯の量があったので満腹丸になりました。

【カツ丼セット】
冷系で食べた時ほど硬さを感じることはありませんでしたが、温汁系で食べたならではの弾力を感じる旨いうどんでした。かけ出汁を味わうのも初めてで、デフォのわかめの所為なのか、少し塩気を感じましが、やや太めなうどんに絡む旨い味でした。

【カツ丼】
ちと残念だったのが汁が多めでした。汁だくとまでは言いませんが、私には多めに感じる汁の量でした。味は好みの甘さ加減で美味しく、とんかつに手仕込み感はありませんでしたが、汁多め以外は美味しくまとまったカツ丼でした。

【肉カレーうどんとミニかつ丼】
うどんは私の基準でやや細めのやや平ためで、程好い硬さを感じる美味しいうどんでした。カレー出汁はややとろッとタイプで、このてのカレー出汁だとカレー出汁の保温効果でうどんにもちッと感が出る場合がありますが、終始程好い硬さを保つうどんでした。カレー出汁はカレー風味が食欲をそそり、味は私には丁度良い辛さでした。肉カレーうどんなので肉盛りがありました。やや甘めな味の肉で柔らかい食感でした。やや甘めな肉の味と丁度良い辛さのカレー出汁との味相性が良かったです。

【ミニかつ丼】
先ずは見た目が白身を残したとじ加減で好みにドンピシャでした。味はしっかりに近い味で、カレー出汁に呆けない味でした。かつはソフトカツの部類だと思っていましたが、手仕込みを感じるような食感で美味しかったです。

【カツ丼セット（ざるうどん）】
程好いコシと、硬さのある美味しいうどんでした。つけ汁の味も美味しかったです。

【カツ丼】
私は関東生まれで、子供の頃に食べた卵とじ系は殆ど卵にカッチリ火が通っていました。火が通った白身の部分も黄身の部分も好きで、半熟系の卵とじが苦手です。さぬき麺業さんで食べるカツ丼は好みに近い状態で出てきます。なので今回も美味しく食べれました。

【カツ丼セット（ざるうどん）】
うどんはかけかざるかの何れかが選べ、此処のうどんは先ず間違いないのでざるを選びました。私の基準ではやや細いうどんですが、滑らかさと言うか、程よいコシと喉越しの良いうどんでした。つけ汁も好きな味です。うどんに浸けて食べ、塩分過多になると分かりつつ少し飲みました。

【カツ丼】
カツ丼がドンピシャでした。卵の火の通り具合、味共に好みとドンピシャでした。

【とり天ぶっかけ冷とカツ丼】
丼にうどんを盛る時に改めて水で〆たのかよく冷えたうどんでした。とり天ぶっかけ冷なので、冷えたうどんは嬉しいところです。讃岐うどんの冷表示の多くは常温です。うどんは常温で、注ぐぶっかけ出汁が冷えているのが普通です。改めて水で〆直したのかは分かりませんが、うどんにもぶっかけ出汁にも冷を感じました。私の基準では普通の太さのうどんで、冷系ならではのコシに硬さも感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味で、しっかりした味でした。しっかりした味なので量は少なめで充分です。うどんに隠れるくらいのぶっかけ出汁の量が私の理想とするぶっかけうどんのうどんとぶっかけ出汁の見た目割合でした。とり天はもも肉だと思います。下処理をきちんとしているようで、白色ぶよぶよも皮もありませんでした。ぶっかけ出汁に浸して食べると美味しさが増しました。

【カツ丼】
卵とじではなく、後のせ卵タイプでした。卵に馴染む玉スラと、風味を感じさせる中ねぎのWねぎでした。卵の後のせなので、かつには卵でとじた時のような食感はありませんが、それはそれで美味しかったです。味がやや薄めだったので、カツ丼を食べて汁代わりにしっかりした味のぶっかけ出汁を少し飲むと、美味しく成立するようでした。

【肉うどんとカツ丼】
うどんは私の基準で普通の太さで、温汁系ならではの程好いコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味で、こがね製麺所らしい味わえる好みの味でした。肉も美味しかったです。程好い柔らかさがあってこがね製麺所らしい肉でした。

【カツ丼】
とても美味しいカツ丼でした。理由の一つはご飯で、冷めたご飯が丼内で固まっているような状態ではありませんでした。こんもりとしたよそい方が丁寧なんだと思います。それと味です。程好い甘さ加減の後のせ卵の味がとんかつに美味しく絡み、それを食べて肉うどんのかけ出汁で流し込むと満足出来る味わいでした。

【肉ぶっかけ冷と、みそかつ丼】
うどんは私の基準でやや細めで、こがねさんの冷系うどんらしいコシと喉越しの良い美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しかったです。うどんにも肉にもいい感じに絡まっていました。肉はうどん県香川にあるこがねさんで食べる肉とは違い、やや硬さがありました。味は程好い甘さで美味しかったです。

【みそかつ丼】
甘めな味の味噌がとんかつに美味しく馴染んでいました。私的にはキャベスラは無い方が良かったです。

【かつ丼セット】
うどんは私の基準でやや細めで、程好いコシを感じて美味しく食べれました。冷凍うどんだと思いますがそれは想定内で、その方が美味しく食べれるので想定通りで良かったです。つけ汁は味が濃い味に近いしっかりした味でした。薬味は中ねぎ以上に思えるねぎとおろし生姜でした。

【かつ丼】
とんかつは冷食のかつだと思います。これも想定内で、安価な値段を思えば当然だと思います。卵のとじ加減が好きな半生ではないかっちり火が通ったとじ加減で、味は程好い醤油甘さで美味しかったです。漬物が白菜の浅漬けで、これも美味しく食べれました。

【肉ぶっかけ冷とカツ丼】
うどんは私の基準でやや細めで、食べ慣れたこがねさんの美味しいうどんでした。冷系ならではのコシがいい感じで、好きな味のぶっかけ出汁との味相性も良かったです。肉が多めでした。若干脂玉は見えましたがラーディーになることはなく終始美味しく食べれました。色合いからは薄味に見える肉ですが、こがねさんならではの味付けでほんのりした甘さがあり美味しかったです。ただ、ちと硬い肉でした。

【カツ丼】
ミニカツ丼ですがカツの量はたっぷりでした。卵は後のせだと思います。大きめの玉スラ印象的でした。