完成度が高い和食店 : いはら田

久々にお邪魔しました。

今回も一品ごとに料理の説明をして下さったのですが、多数の手間と、様々な使用食材の影響で、最初の方は記憶に残ってません(笑)

でも、旨いのは間違いなく、コスパも良い上に大将の気配りも素晴らしい。

やはり、自信を持ってオススメ出来るお店です。

ごちそうさまでした。またお伺いします。

41回目の京都旅行。

３５回目を過ぎた頃にこちらのお店に初訪問して以来、京都に来ると必ずと言っていいほど、お伺いしてます。

この日も、ボッチの私はカウンターの右端のお席。焼き台が目の前にあり、若手の職人の方が調理をしてる姿が見られる、絶好の場所❗　たぶんですが、ボッチ専用シート(笑)

京都市内は時短営業期間でしたが、２階も含めてほぼ満席のようです。ただ、大将曰く『テイクアウトもやってきましたが、さすがにそろそろ限界ですね』との事で、コロナの影響はやはり大きかったようです

こちらの大将は、板場がてんてこ舞いしてる中でも、私のようなボッチも含め、料理の詳しい説明はもとより、色々とお気遣い下さるサービス精神旺盛な方・・・たまにギャグが滑ってますが(笑)

ちなみに、私の横には初訪問らしい若いカップルがいらっしゃいましたが、旨い料理と大将の軽妙なトークに大満足のようでした‼️

値段も含め、オススメしたい所満載のお店です。是非、一度行ってみて下さい☝️

約2ヶ月ぶりの訪問です。

この日はカウンターからテーブルまで、全て満席のようで、大将以外の料理人の方は、インカムを装着して、営業されてました。

板場を中心に、皆さんお忙しいそうですが、合間をぬって、大将がお料理の説明を丁寧にして下さいます。

こちらのお店は、何度伺っても新しい世界が伺えるのが、最大の楽しみでもあります。今後も可能な限りお伺いしますので、宜しくお願い致します

今年初めての京都。go toキャンペーンで安く行けました。

で、初日の夜は、お気に入りの『いはら田』さんにお伺いしました。前回の訪問から一年以上経過してましたが、大将は私の事を覚えて下さってるようで、丁重なご挨拶を頂戴しました。

ちなみに、この日も、カウンターの右端の席でしたが、ボッチシートなのかもしれません(笑)それから、カウンター席は、グループごとに適度な間隔を開けており、アクリル板も設置されてます。

この日は、カウンター席が実質満席。地元のお客さんに愛されているお店らしく、コロナの影響はさほど大きくないようで、安心しました。

そして、肝心のお料理ですが、一品目から目新しく絶品の仕上り。この日は『仲秋の名月』がテーマらしく、大将のダジャレを絡めたお料理の説明とともに、様々な一皿が提供されました。とにかく、手間がかかってる上に、多種多様な食材を使ってるので、説明をされてもほとんど覚えてないのですが、全て美味しいのです。しかも、見せ方も素晴らしい。

今回も堪能させて頂きました。次回も宜しくお願い致します

今回で4回目の訪問。
19:00に入店し、カウンターに案内されました｡一番右端の席でしたが、どうやら私一人みたい・・・個室には何名かいらっしゃるようですが。
で、大将からご挨拶を頂戴し、コーススタート。去年も同じ時期に来店したのを覚えて頂いてるみたで、『去年とはメニューを変えてます』との事｡
期待度アップアップアップ⤴️⤴️by辻本様(笑)

他店同様、一品毎にお料理の説明があるのですが、使ってる食材の数の多さや、手間のかけ方などのため、味が想像出来ない料理が多いです。その後実食してみて、その旨さに驚愕するのが、このお店での私の楽しみです。

今回はカウンターに私一人という事で、大将とも色々とお話が出来ました。名称交換もして、得体の知れない人物ではないと認識して頂けたかと(笑)
最後の方には、大将にご紹介頂いた、一杯¥1,600のお茶を注文。大将曰く、『仕入れた自分が言うのもなんですが、高いですよね』との事(笑)｡注文したのは私が初めてとの事ですが、口に含むと苦味がガンと来て、そのあとスッと消える感じで、飲んだ事がないタイプのお茶でした。

西大路七条という繁華街から大きく離れた所に店がありますが、この価格で同じレベルの料理は、祇園などの飲食街では味わえないのではないかと思います。是非とも行って欲しいお店です。

季節を変えて、3度目の訪問。
祇園祭の前の週だからなのでしょうか、カウンターには私を含めて3名。いつも満席なので、若干不安気味に・・・
まあ、後から考えれば、そんなに心配も杞憂に終るのは当たり前。そういう意味でもこの店はホントにお薦めです。

生ビールを注文し、コーススタート。今までと同じく、素晴らしい料理がどんどん出てきます。

細かい事は書きませんが、お客さんは少なくとも、いつも通りに大満足のお料理の数々。それに加えて、大将とスタッフの方々のお気遣いが素晴らしいです。

今回の訪問で、私の中では殿堂入りのお店となりました。今後も宜しくお願い申し上げます。

昨年の9月末以来、2回目の訪問。
予約していた19:30より少し早めに着きましたが、1階のカウンターは一席を除いて満席。繁盛しているようで良かったです。
この日はカウンター席に個性的なお客さんがいて、大将がその対応に手間を取られていましたが、その合間をぬって、お一人様の私に色々と声をかけてくださいます☺
今回は熟成肉がメニューに入っていない¥12,000台のコースでしたが、一品目から〆のデザートまで、前回同様にCPの高さを感じるお料理が次々と提供されました。
お一人様でもグループでも、必ずや満足出来る素晴らしいお店です。是非一度行ってみて下さい。

京都で穴場的な店はないものかと食べログで検索していると、こちらの店が・・・ネットで予約が出来るということで、月曜日の19時に1名で予約完了。コースはいくつかありますが、熟成肉が気になったので、これが入っているコースを選択。
色々と書きたいことはありますが、それを書くと非常に長くなりそうなので 、短めに言います。
様々な高級食材を使った料理が、これでもかというぐらい登場します。祇園で食べたら大変な金額になるはずですが、こちらでは安く頂けます。
再訪確定ですね。
驚きの連続だったので、いくつか写真を撮り忘れましたがね(笑)