かれこれ7〜８回目ぐらいの来店になるでしょうか。
今回は妻の誕生日祝いに東京からやってまいりました。
コロナ禍をはさみ4年ぶりでしたが、店長が覚えていてくれて、いつものように温かく迎えてくれました。

ここは肉の質も最高だし、全て完璧に焼いてくれるし、薬味も独特で美味しいし、
ワインもいいものを安くグラス単位で提供してくれるし、とにかく文句ないお店です。
ついでに言うと、窓から熊本城が斜めに見えるのもいいんですよね。

焼肉は結構好きで、行ったお店でジモンさんやヤキニクエストの木村さんに出くわしたこともありますが、勝手に宣言しておきます。焼肉すどうこそ、日本一の焼肉屋だぁぁ！

選んだコースは「おまかせ」（16,500円税込）。初めて一番高いコースをいってみました。
内容は以下の通りでした。

・サラダ
・キムチ
・肉盛り
　– タン元
　– ツラミ　　
　　ポン酢つけて食べます。薄いけど食べ応えあり、味わいも濃い感じ
　– シンシン（太ももの真ん中）　
　　玉ねぎペーストでいただきます。この薬味がね、、このお店の隠れた名物なんですよ！
　– ハラミ　葉ニンニクの醤油漬けを添えて

・夏野菜焼
　ナス
　ズッキーニ
　ミニトマト
　椎茸
　パプリカ
　スナップえんどう　噛むごとに味が（肉汁ならぬ野菜汁）口に溢れます

・シャトーブリアン
　どうすか！このシーギリアロックのようなシャトーブリアンは！贅沢すぎてバチ当たります

・リブロースのしゃぶしゃぶ
　「お口直しに」ということですが、これまたお肉！
　　昆布とカツオの出汁でさっぱりといただきます。

・タレのお肉（サーロインとシャトーブリアン）
　うおーーーーっ！もう1回シャトーブリアンをいただけるんですか！味変で！
　シャトーブリアンはミニ丼のような感じでご飯に乗っけていただくのですが、
　うな丼的感じでタレだけで飯食えるわ！って感じです。

・追加オーダー
　天草大王（天草のブランド地鶏）
　こりゃ肉厚でジューシーだわ。。さすがです。

・ご飯もの
　クッパかカレーか冷麺を選べます。

・デザート　プリン

飲み物は、最初に生ビールと焼酎水割り。
あと、グラスワインを5種類2杯ずついただきました。
これで1人当たり合計2万円を超えなかったってことは、グラスなのにかなーーり安く提供してくれているということですね！

いやあ、120%満足です。
熊本という街自体も好きなので、2年に1度は来てみるつもりです。

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タン元

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ツラミ

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シンシンの玉ねぎペースト乗せ

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ハラミ　全て店員さんが焼いてくれます

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ハラミ　葉にんにくの醤油漬け

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どうだ！シャトーブリアン！

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シャトーブリアン

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リブロースのしゃぶしゃぶ

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サーロインとシャトーブリアン

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サーロイン

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ミニ・シャトーブリアン丼！

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天草大王

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天草大王

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	焼肉すどう熊本本店
受賞・選出歴	焼肉百名店 2024 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2024 選出店焼肉百名店 2023 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2023 選出店焼肉百名店 2022 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2022 選出店焼肉百名店 2021 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2021 選出店焼肉百名店 2020 選出店食べログ焼肉 WEST 百名店 2020 選出店
ジャンル	焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ
予約・お問い合わせ	050-5596-9107
予約可否	予約可ご予約をいただきましたら、お客様には最高の料理と最高の時間を提供したいとスタッフ一同、一生懸命に準備いたします。誠に恐縮ですが、当日のキャンセルおよび人数の変更はキャンセル料をいただく場合がございますので、ご連絡をいただけると幸いです。ご予約は1組2時間を目安に承っております。混み合う場合には大変申し訳ございませんが、席をお譲りいただくお願いをする場合がございます。
住所	熊本県熊本市中央区上通町4-10 トラヤビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	上通アーケードの長崎書店さんから熊本城へ向かって20mほど歩いた左手のビル3F 通町筋駅から148m
営業時間	月・火・日 17:00 - 23:00 水・木・金・土 11:00 - 15:00 17:00 - 23:00 ■ 営業時間ランチ｜11:00〜13:00の間でスタートランチは前日までのご予約のみ ■ 定休日なし
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1330001022216 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	26席（テーブル席のみ）
個室	無テーブルの間にはロールスクリーンの間仕切りがございます。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	https://yakinikusudo-honten.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/yakiniku.sudo https://www.instagram.com/yakiniku.sudo
オープン日	2012年3月14日
電話番号	096-288-5729
備考	- About Us We offer ‘the Omakase(Chef’s reccomends)’ and ‘the Tobikiri(Extraordinalys)’ courses in which offer a fine selection of meats and seasonal vegetables grilled to perfection right in front of you by one of our experts staff members. Each item is grilled differently in order to bring out the best flavors from each different cut of meat. Please tell the staff how you like the meat done. - Resevation Reservations can be canceled up to one week before your arrival date. After that time, you will be required to pay a cancellation fee. From the day of arrival to 3 days before: 100% of course meal For online reservations, there is also a page in English, so please check the reservation notes there and make reservations only if you are planning to visit us. Please also enter a phone number and email address where we can contact you. https://tabelog.com/en/kumamoto/A4301/A430101/43008422/ Thank you.
初投稿者	熊本の食が全て（316）