리뷰 목록 : La Grande Porte

매월 예산도 내용도 완전 맡겨서 방해하고 있는 정말 좋아하는 가게.
모든 접시에 대만족, 이번은 이 내용으로 요리만이라면 세금 포함 9,200엔.
그 중에서도 전채 2접시째의 ...

매월 완전 맡겨 코스로 부탁합니다.
언제나처럼 최고로 맛있었습니다 만, 그 중에서도 메인 2의 럼의 브레제가 최고였습니다.
호로호로 될 때까지 불이 다니고 있습니다만 럼의 향기...

2024년 2월 맡겨 코스.
전채 1의 태어 생선 무니 굴이 푹신푹신하고 최고로 맛있고, 다음 라비올리 소스로 깔린 당근 포타주도 최고로 맛있고, 다음 굴과 가리비 사프란 소스도...

깔끔한 분위기의 가게 안. 4인용 테이블이 3개.
요리도 서빙도 점주 혼자서 한다.
점심도 저녁도 전날까지 예약이 필요한 것 같다. 점심 코스는 2가지 선택이 가능하고, 전채 ...

2023년의 마무리에 들었을 때의 맡겨 코스.
마이 버섯의 포타주, 돼지의 브레제가 특히 인상적이었고, 평소대로 최고의 만족을 받을 수 있었습니다.

2024년도 많이 신세를...

월1의 즐거움인 완전 맡겨 코스. 이번은 부가세 포함 9,000엔.
① 연어의 키시, 참치의 순간 훈제
②포아그라가 들어간 라비올리가 떠 있는 마이타케 포타주
③ 갈레트 모갈...

이번 맡겨 코스, 무려 전채&스프&메인의 총 4접시에는 버터나 크림을 일절 사용하지 않는다는 것.
요즘 뜨겁기 때문에, 요리사의 장난이 즐겁다.

옥수수의 차가운 포타주, 확...

5월의 맡겨 코스.
고기의 메인은 오리와 콕 오반.
이 수탉 오반이 맛과 감칠맛 덩어리로 매우 행복한 기분이되었습니다.
데세르는 그린피스의 아이스. 이 계절만의 즐거움.
잔...

대팬의 이 가게, 언제나 맡겨 코스로 부탁하고 있습니다.
이 밤의 메인은, 요리사의 스페샤리테라고 내가 마음대로 생각하고 있는 램 훈제 로스트.
이것이 정말로 맛있습니다.
럼...

친구와 크리스마스 점심.
예약을 하고 나서 갔습니다.
가게는 한집의 1층을 레스토랑 사양으로 한 모양으로 코로나의 영향도 있었는지 테이블은 3개.
요리도 지금의 시기니까 런치...

인근 양식 점이
고령에 의한 폐점에서
감소하는 반면

새로운 양식 점을 찾고있었습니다.
이곳은 구식입니다.
이른바 도시의 양식이 아닌
정통이었습니다.

주택가이자 ...

매월 항례의 맡겨 코스.
최고로 맛있었습니다.
2024년도 신세를 집니다.

요리사의 기술과 장난기 넘치는 훌륭한 코스였습니다.

달이치의 즐거움, 완전 맡겨 코스.
포아그라&홀자의 접시는 여전히 최고.
오늘 밤도 행복한 기분이 되었습니다.

이번은 6명이서 방문. 주문은 항상 거리의 맡겨 코스.

특히 맛있었던 것은 전채 2접시째의 닭고기 & 모래 간 콤피의 파이 소포.
요리사의 능숙한 향신료 사용을 즐길 수있는...

극한까지 심플한 재료로 여기까지 맛이 나오는 것은 왜?
그리고 당근의 포타주에 감동하고,
고기의 메인, 돼지 지느러미의 완벽한 화입에 감복한 밤이었습니다.
이번 달도 매우 만...

양이 너무 적습니다. 부족하고 곧 패밀리 레스토랑에 갔다.

もう8年くらい？月に一度お邪魔しているお店。
シェフの料理を頂く事が私の生きる喜びの1つになっちゃってる。

この日もコースは8,000円のお任せ。
通常ディナータイムはAコース、Bコースの2...

相変わらず月イチお世話になっており、我々の生活における楽しみなイベントの１つになっている。
写真は2022年のシメにお伺いした際のコース、今回も最高に美味しかった。
今後もお世話になります。