공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 일요일、공휴일
인터넷 예약회원가입 없이 바로 실시간 예약
닫기
음식점의 주력 포인트
요리
토끼 구이 장어를 포함한 엄선 된 제철 재료를 사용한 맡김 코스
요리
미야케 오리지널 캐비어
공간
구애된 소재를 사용한 세련되고 일본식 현대적인 공간. 최대 6명
요리사
미야케 테루. 스승인 훈장 요리사 「오타 타다미치」에서 인정받은 젊은 천재
코스
【계절 추천 코스】제철의 송어게와 복어, 그리고 미야케 오리지널 캐비어와 비법의 선인 소스를 사용한 지글지글 구운 장어를 만끽하세요.13품
숯불을 사용하여 눈앞에서 구워내는 생동감 넘치는 요리들. 메인은 미야케 씨의 스페셜리티인 지리에서 구운 장어를 포함한 코스 요리만 제공됩니다. 비법의 우나다레는 전통적인 고급 요리점에서 물려받은 130년 된 "선인의 소스"를 사용하여 만들어집니다.
- 인원수
- 2 ~ 6
- 이용 가능 시간
- 17:00～22:30
런치 한정! 장어 덮밥 런치! 미야케 테루의 스페셜리테, 장어, 오리지널 캐비어 코스10품
숯불을 사용하여 눈앞에서 구워내는 생생한 장어의 흰구이와 간장구이. 비법의 우나다레는 130년 전부터 이어져 온 "선인의 소스"를 사용한 장어 덮밥이 일품입니다. 염도 농도를 2.8%로 조절하여 크리미하고 부드럽게 마무리하여 먹기 쉽게 만들었습니다. 30일 동안 숙성시켜 캐비어의 감칠맛을 끌어내고 재료의 좋은 맛을 살린 일품입니다. 그대로 드셔도 맛있지만, 기호에 따라 흰구이와 함께 드시는 것도 추천합니다.
- 인원수
- 1 ~ 8
- 이용 가능 시간
- 11:30～14:30
점심 한정! 장어 덮밥 런치! 미야케 테루의 스페셜리테, 장어 코스8품
숯불로 눈앞에서 구워내는 생생한 장어의 흰구이와 간장구이. 비법 소스인 130년 전부터 이어온 "선인의 소스"를 사용한 장어 덮밥은 일품입니다.
- 인원수
- 1 ~ 8
- 이용 가능 시간
- 11:30～14:30
리뷰
-
리뷰 305건팔로워 241명 -
리뷰 232건팔로워 80명소중한 기념일과 계절마다 오고 싶은 가게
소중한 기념일에 예약하고 방문. 가게 앞에서 마중해 주셔 입점. 술은 페어링으로 부탁했습니다! 이것이 대정해. 요리마다, 여러 종류의 술을 제공해 주셨...자세히 보기
2023/01 방문
1 회
-
리뷰 59건팔로워 18명요 전날 우리 고문과 방문했습니다. 간판이 나오지 않은 가게에서 롯폰기의 은신처 같은 느낌으로 내관은 순 일본식 구조. 싱글 나무로 만든 카운터도 넓고 매우...자세히 보기
2023/02 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Miyake Akira
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리, 장어, 해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-3172 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
빠른 시간대의 내점 시간에 대해서는, 손님의 희망을 받으시기 때문에, 부디 부담없이 문의해 주십시오. |
| 주소 |
東京都港区六本木3-8-12 六本木JTビル 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 히비야 선 「롯폰기 역」에서 도보 5 분 롯폰기 역에서 301 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 30,000～JPY 39,999 JPY 8,000～JPY 9,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 8,000～JPY 9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7010401152275 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 8석, 개인실 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석), 16명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능 최대 6명 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능, 다국어 메뉴판 제공（영어） |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 오픈일 |
2020.7.1 |
| 전화번호 |
03-6812-9969 |
| 비고 |
■입점 시간에 대해 |
비슷한 식당 찾기 （지역)
롯폰기 역
롯폰기/노기자카/니시아자부
롯폰기/아자부/히로오
도쿄
미나토구
종류
주변 지역 랭킹
閉じる
요리토끼 구이 장어를 포함한 엄선 된 제철 재료를 사용한 맡김 코스
미야케의 스페샤리테(간판 메뉴)이기도 한 토치야키 장어를 포함한 엄선된 제철 식재료를 사용한 맡김 코스. 10일간 이상 자는 숙성 장어의 흰 구이나, 130년 이어 더한 소스를 사용한 〆의 장어 덮밥. 그 밖에서는 입에 할 수 없는 맛을 제공하겠습니다.
요리미야케 오리지널 캐비어
국산 비장탄을 사용 눈앞에서 구워내는 라이브감 넘치는 요리. 코스는 미야케의 스페셜리테이기도 한 토치야키 장어를 포함한, 맡김만. 노포료정에서 계승한 130년 전부터 이어서 사용하고 있는 「비전・선인의 양념」을 사용.
공간구애된 소재를 사용한 세련되고 일본식 현대적인 공간. 최대 6명
일본식 현대적인 성인 공간. 메인 카운터와 개인실의 테이블은 미야케의 현지 기후에서 들여온 카에데를 사용. 점내에서 한층 눈길을 끄는 모자이크 타일도 「다지미 타일」을 사용. 소중한 상담으로부터, 얼굴 맞추기· 여성 모임까지, 폭넓게 이용하실 수 있습니다.
요리사미야케 테루. 스승인 훈장 요리사 「오타 타다미치」에서 인정받은 젊은 천재
농림수산성에서 '일본식 보급의 친선대사'로 임명되어 일본식·식문화의 광고탑으로서 국내외에의 정보 발신, 일본 요리의 발전에 공헌하고 있다. 21세 때 대전 충도씨보다 요리장으로 임명된다. 그 후, 「츠타야 계절의 숙풍리」・「텐텐 수반」・「이즈모 신들연결의 숙신옥」・「산수관」에서 요리장을 맡는 등, 유명한 유명점에서 그 팔을 체험해 왔다.
농림수산성에서 “일본식 보급의 친선대사”로 임명된 “미야케 테루”
《요리에 맞춘 그릇도 모두 미야케의 개성이 빛나는 미노야키에서 제공》
【2025 미슐랭 가이드 도쿄·셀렉티드 레스토랑 선출점】
10일 이상 자게 한 숙성 장어의 백구이.130년 이어 더해 소스를 사용한 “땅구이의 장어”의 장어가 일품.
그리고 미야케의 스페샤리테인 “오리지널 캐비어” 염분 농도를 억제한 것을 제공.
...