리뷰 목록 : Ginza Kyubee Ginza Hon Ten

창업 1935년. 80년을 넘는 긴자를 대표하는 초유명점.
역대 총리도 포로해 온 노포의 맛이란.

점내는 플로어가 8개나 있어, 상당한 궤.
판 앞은 16~17명 정도 있...

지금은 한층 더 상위의 스시 (초밥) 가게도 많이 있지만 외국인을 데리고 간다면 여기를 추천.
원조 고급 스시 (초밥) 로서의 네임 밸류가 있고, 장인도 외국인 익숙해져 재료 등...

유명한 쿠베에의 사이트를 아무렇지도 않게 보고 있으면 런치라면 의외로 합리적으로 갈 수 있는 것이 발각!
카운터에서 스시 (초밥)을 만끽했습니다.

되돌아보면 쿠베이가 계기로...

대부분 시차 투고가 됩니다.
아직 점심 코스가 할인 가격으로 제공되었을 때입니다.
유명점에 가보고 싶었고, 친구와 예약해 들었습니다.
당시 스시 (초밥) 집 이외에서 돌지 않...

긴자 에도마에 스시

긴자 노포의 연어인 쿠베에씨

이전에 오바마 대통령도 방문한 적이 있는 것 같습니다.

점심은 예약없이 입장이 가능합니다.

이번에는 넋을 중심...

우선 제가 꼭 가고 있던 시대는, 코스트 퍼포먼스가 끔찍하고 좋았습니다. 지금도 매우 좋지만 가격 인상이 상당히 그만큼 반영하고 있는지 생각하면 다소 의문이 남습니다. 그만큼 평가...

스시는 긴자 쿠베에에 한정하면 키타오지 로야마인이 말했다든가 말하지 않는다고 말해지고 있습니다만, 스시야의 초분적 존재인 것은 틀림없다고 생각합니다. 메가인 가게에서 장인도 가득 ...

신세를 낸 사장에게 데려갔습니다. 과연. 술도 포함해 무엇부터 무엇까지 맛있었습니다.
하지만 상당한 가격이 되었기 때문에 코스트 퍼포먼스적으로는 특단 리즈너블이라고 하는 것은 아...

접대에 사용했습니다.
스시 (초밥) 전체가 스시 가게입니다.
가게가 유도 해주세요.
지정된 바닥으로 이동
이타 씨가 2 ~ 3 명의 주방을 둘러싸도록
예약객이 앉는다
분...

부모의 환갑 축하로 데려 갔습니다.
가게 안은 자신들 이외, 해외 분들 투성이!
여기는 정말 일본인가… 웃음
가게도 유창하지는 않지만 영어로 대응되고있었습니다. 멋지다.
눈...

고급점이라는 것도 있어 매우 기대하고 들었습니다.

분위기는 유석 노포만 있어 점내도 매우 좋은 분위기였습니다.
가게 쪽의 접객도 훌륭했습니다.
점심 방문으로 들었습니다만 ...

밤에 맡기세요.

후리에서. 신관에 빈 있어. 오후부터 스시 가게. 두번째 가봐.

미역에서 평소의 야채 부족을 보완하면서 맥주에서 일본 술 세팅 완료.
시작!

총괄...

말하지 않고 알려진 긴자 쿠베이 본점
유석의 최고의 접객·서비스와 요리였습니다!
눈앞에서 일관되게 잡아주고, 생선의 설명이나 맛있는 먹는 방법을 가르쳐 주면서 스시 (초밥)을 ...

쿠베에씨에게는, 가격의 점에서 평생 가는 것은 없을 것이라고 생각하고 있었습니다.
하지만, 창업 기념 감사로서 점심은 2,000엔 할인의 가격이라고 하는 것으로,
그런가, 점심...

10년 전의 그리운 건 나왔어~
아버지의 축하도 겸해
당시 내가 여기 가고 싶다.
누나에게 틀을 잡았다.

염원의 자긴으로 시수.

다양한 이야기를 흔들어 주므로
아...

둘이서 예약을 하고 코스 요리를 즐겼습니다.
천천히 일본술과 함께 즐길 수 있는 코스 요리는 요리에 맞추어 시간도 즐길 수 있으므로 환대에도 추천.
여행에 들러 천천히 보낼 수...

모두가 아는 명점, 긴자 쿠베에씨입니다.
처음 이용한 것이 대학생 때. 당연합니다만 대학생의 나에게는 맛있고 큰 감동이 있었습니다.

다만, 이타마에씨는 다소 다소 대중적이므...

여기의 스시는 조금 시대에 늦기 시작했습니다.
있을지도 모릅니다.
일도 소재도 매우 일류에서 멀다고 생각합니다.
있습니다.

그러나 여기에서 태어난 새로운 서비스
수가 ...

Instagram:@doctor.gourmet

【타베로그 AWARD BRONZE 2021】
【타베로그 스시 (초밥) TOKYO 백명점 2021】

방문해 주셔서 감사합니...

신바시역에서 도보 5분.

1935년 창업으로, 요시다 시게루나 키타오지로산인 등 역사에 이름을 남긴 사람이 사랑한 명점.
긴자에 있는 일본 제일 유명한 스시 (초밥) 일지도...

年内最後の営業日に行きました〜混んでました。
昼過ぎに来られた方は席が用意出来ないとお断りされておりました予約なしで行きたい時は開店前に行った方がいいと思います。
流石久兵衛さん。
安定の味で美...

初めて行きました。有名になりすぎて、観光地化しているお店かと思いましたが、気を衒わず、真っ当なお味で、美味しかったです。夜に16,000円の握りコース、サービス料10パーセント、2人で、生ビールx1 ...

地元の名店「すし哲」。
塩釜の本店よりも、仙台駅店に足繁く通いました。
大学時代には一人で行っちゃう位大好きなお店。
で、すし哲の鮪はその当時からやま幸なのですが、こちらもそうだよと教わっていた...

銀座 久兵衛さんで会食。

カウンター個室で贅沢な会食。仕事とはいえ、こんな高級店でお寿司が食べられるのは贅沢過ぎる。

お寿司はどれも絶品。お酒を飲みながら食べたことないような高級品ばかりを...

銀座という街がそうですが、全てがエンターテイメントだという気がします。
皆さん、プロ意識が完璧でおもてなしの精神がずば抜けてます。内装や備品においてもやはり日本らしさ満載で外国人観光客が大喜びしそう...

３週間前に連絡しましたが予約取れず12時過ぎに名前を書き順番待ち
12:50に戻るように言われ戻って12:55に着席
今回は唐津を2人で注文
全て相変わらずの旨さでしたが、
特に手渡しの雲丹を...

大好きな銀座久兵衛にランチに行きました
とても美味しくてなかなか予約が取れませんが
1番好きなお鮨屋さんです
板前さんの笑顔での手際の良さ
スタッフの方々の心づかいでさらに美味しくなります
...

今年２回目
本日もランチで織部コースに
雲丹ニ貫と鮪赤身ニ貫を追加でお腹いっぱいです！
織部コースを続けてみて
次は違うコースにしてみようかな

味は、やっぱり期待通り

今回は穴子の...

安定の美味しさでした。職人さんが変わっても味は変わらない…この時期限定の生いくらはいつもながらめちゃ美味しかったー
手渡しされたので残念ながら写真はないですが
それが久兵衛の凄さだと思います。
...

3回目の訪問です。
毎回一貫目の中トロで身体中に幸せが広がります。
目を閉じて噛みしめてしまいます。
今回は母と兄を連れて行きましたが、このお値段でこの美味しさに２人とも感動してました。
いつ...

11:30 予約して訪問。
今回は別館の地下に案内され着席。
予約の時に足が悪いなどと伝えるとエレベーターの有る階に案内してもらえます。

久兵衛のランチは何年も前から伺って居ますが、価格がか...

銀座または新橋。
金春通り沿いです。

数十年ぶりの訪問。
お仕事関係で連れて行っていただいて以来かも。
その昔、ザギンでシースーを久兵衛で食べるのはある種のステイタスだったと記憶しています...

平日のランチタイムに初訪問。皆様も名前ぐらいは聞いた事があると思います。夜は高そうなので、スルーしました。

11:30に到着。まだ人もそんなに入っていないだろうと思っていましたが、入店すると、沢...

今回は予約時間より結構早めについたので4階の久兵衛ミュージアム（？）に寄ってみた。


その昔、気難しいことで有名な陶芸家の北大路魯山人がよくこの店に来ていて当時の
大将（今田さん）と...

ずーっと気になり、行ってみたいと
思ってきましたが、ようやく伺う
ことが叶いました

予約してランチで伺いました
時間は11:30-
本店は5階まであるようです

職人さんが2人で入る...

予約無しで　土曜日にいきましたら　2時間待ちでした
お店の雰囲気はとても良かったです　海老と穴子は　とても良かった　喫煙所もあるし　板前さんの気遣いも行き渡っていて　良い　空間でした　一人でも行きや...

初めて伺ったのは、41年前！叔父に連れられて！緊張したなあ！　その後、接待だあ、なんだって！　当分は、自分のお金で、伺った事なかったです！自分のお金で、初めて伺ったのは、25年程前！　寿司の味が少しは...

【銀座にある高級寿司屋「銀座久兵衛」に行ってきました！】
今日は、プロキックボクサー兼マジシャン、法人2社経営の若手社長の前田健人さんと、マジシャンのネコクロさんと一緒に、故安倍首相がオバマ前米大統...

知り合いに誘われてご相伴に預かりました。お料理は特に印象に残ったものの感想。
先付　タコと子持ち昆布
子持ち昆布は粒が大きくて過去に食べたこもち昆布で一番美味しかったです

お造り
ぶり、カ...

銀座の「久兵衛さん」に。
2週間前に11時30で予約して1120くらい到着して、即中に通していただきました。1階のカウンター席。

以下の順番で提供。
♯特に美味しかったもの印象に残ったものに...