레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Fuga
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|---|---|
| 종류 | 라멘, 쓰케멘 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
静岡県浜松市中央区初生町699 |
| 교통수단 |
카미지마 역에서 3,778 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대（리뷰 집계） |
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 카운터 8석+4석, 안쪽에 오르기 있어(테이블 2탁+α)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2022.11.1 |
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食べログをはじめた頃、浜松市東区エリアのラーメン店をかなり積極的に訪問していました。
その中でも個性的な黒いスープとほどよく香る節と豚骨のマッチングが経験値の少ない私の舌を驚嘆させてくれたのを今でも強烈に記憶しています！
そのお店の名は破天荒風雅さんです。
その頃の私は豚魚という言葉もしらず、つけ麺のまたおま系なんて聞いたこともないラーメン素人でした。
それからすぐに破天荒さんの袋井店や磐田店にも伺いました。
つけ麺のいろはを覚えたのも破天荒さんのおかげでした。
時は流れ、いろいろ食べ歩く間にも飲食店の栄枯盛衰をみてきました。
その中でも天までとどけさんの復活は嬉しかったのですが、なんとそこは破天荒風雅さんの跡地という皮肉。
この時は本当に複雑でした。
そんな折、SNSで風雅さんの復活を知りました。
屋号に破天荒はありませんが、とにかく嬉しく、さっそく飛んで行ってきました。
お二人でのオペレーションで、年齢と雰囲気からして親子ではないかと思われます。
スタッフのことまではわからないので、これは詳しい方に確かめて下さい。
さてオーダーですが、つけ麺も考えましたが、チャーシュー醤油豚骨に味玉をトッピングしてみました。
破天荒風雅時代はたしかマー油魚介豚骨みたいな名前だったと思います。
まずはスープを一口。
思わず昔が甦ってきましたね！
もう夢中で食べ進め、あっという間に完食してしまいました！
煮干し出汁や魚介出汁が苦手な私でもこちらのスープは本当に美味しく感じます。
嫌な臭いや後味がなく、なぜかスッキリしているのです。
ごちそうさまでした！
やはり、お気に入りのお店の復活は嬉しいですよね。
次は焦がしニンニクのつけ麺をいただいてみたいです。
復活を心待ちにしていた方はもちろん、新しいお客さまにも足を運んでいただきたいお店です！