레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Fuga
|
|---|---|
| 종류 | 라멘, 쓰케멘 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
静岡県浜松市中央区初生町699 |
| 교통수단 |
카미지마 역에서 3,778 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ 카운터 8석+4석, 안쪽에 오르기 있어(테이블 2탁+α)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2022.11.1 |
이 페이지는 자동 번역되었습니다. 번역이 정확하지 않을 수 있으니 양해 부탁드립니다.
「豚骨醤油900円」@静岡県浜松市
「風雅」と聞いて思い出すのは皆様共通してあの店でしょう。
惜しまれつつ閉店した、現「天までとどけ」さんのある「破天荒風雅」さん。
天竜川駅「鯱」さん含め3年の時を経て、初生のやっこ寿司さん跡地にリオープン。
屋号から破天荒が抜けたのは、色々あるようです。
入口左手券売機、メニュー構成は以前とほぼ同様。
豚骨醤油とつけめんの2本柱。
メニュー名は「豚骨醤油」ですが、いわゆる家系的な感じとは全く異なるマタオマといわれる魚介豚骨です。
サブにあっさり塩。
店内はメインカウンター8席と右手に4席。
奥に座敷があり、テーブル2卓置かれて使われていましたが、まだまだ余裕があります。
基本の豚骨醤油を購入。
先客5組8名、後客2組2名、2名オペで実に19分かかっての提供。
見た目、丼含めても懐かしさを感じます。
破天荒さんのあの魚豚。
スープは若干以前より粘度低めで薄めに感じましたが思い出補正かもしれません。
麺はもっとツルツルモチモチした麺だったはずですが、今回は歯応えなくブツブツきれてしまう麺でこちらは茹で方の違いなのか以前の方が断然好みです。
ファンだった方には待望の復活。
お母さんも喜んでました。
嬉しいですね。