Unagi Kurumaya
(うなぎ車屋)- 예산：
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- 가격대：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unagi Kurumaya
|
|---|---|
| 종류 | 장어 |
| 예약・문의하기 |
049-235-8076 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県川越市古市場598-1 |
| 교통수단 |
성북 사이타마 중학·고교 맞은편의 세븐 일레븐 옆. 후지미 유료 도로를 따라. 미나미후루야 역에서 2,204 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 3,000～JPY 3,999JPY 4,000～JPY 4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
가능 (있음) |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 맛집 홍보문 |
주문을 받고 나서 차분히 구워 줍니다. 고소한 맛과 향기를 즐기세요!
살아있는 신선한 장어를 사용하고 주문을받은 후 천천히 구워. 비전 소스를 붙인 고소한 맛과 향기를 꼭 맛보세요! 또, 가게 앞에는 정취 깊은 정원과 수차가 있어, 차분한 분위기로 가득합니다. 점내에는 개인실이 충실하고, 좌석석과 테이블석의 개인실도 준비되어 있습니다. 혼자서도 부담없이 들를 수 있는 카운터석 이외는 모두 개인실. 차분한 공간에서 차분히 장어 |
うなぎ車屋さん
川越の市街地から少し離れた道路沿いにあり、
水車がトレードマークの大きなお店です。
店内は広々としていて清潔感があります。
日本料亭のような雰囲気で落ち着いてます。
こちらはおなじく川越の有名店である
ぽんぽこ亭で20年ほど修行された方のお店です。
特徴としては四万十と児島湖の
天然うなぎがいただけること。
それ以外のうな重はリーズナブルですが、
すべて外国産とのことでした。
児島湖の天然といえばシャコを食べて
育ったうなぎとして天然の中でも有名です。
一度食べてみたかったのでこれを目当てに来ました。
こちらでは注文してから蒸します。
今回の児島湖の天然うなぎは3日前に入荷。
その日に捌いて白焼きまで済ましてるそう。
う〜ん、ちょっと残念だけど、
やっぱりこの辺は大型店だから仕方ないね。
焼きはガスです。
▶︎注文商品
・岡山県児島湖 天然うなぎ 5700円
漬物、サラダ、肝吸い
30分くらいで出てきました。
ぽんぽこ亭さんに似てますね〜笑
タレでコーティングするように
たっぷりタレを纏わせて焦がしてあります。
蒸しは普通で焼きはやや強めな感じもそっくり。
うなぎは4Pほどが2/3尾くらい。
こたらはグラム売りのようですね。
いただいてみると、、
蒸してあるので柔らかいですが、
しっかり張りを感じられる身質です。
噛むほどに旨味が溢れる感じ。
この辺りはさすがは天然。
脂は少なめで非常にさっぱりしてますが、
スッキリしてクセのない上質な白身魚のような
旨味がしっかりと感じられてとても美味しい。
さっぱりしながらもしっかり味があって、
すごく食べやすいうなぎだと思います。
皮目の脂もトロッとして美味しいです。
香りに関しては磯の香りはあまりせず上品。
クセがなくて万人受けしそうなうなぎですが、
クセがあった方が天然らしくていいかな〜笑
いい意味で特徴のないシャコうなぎでしたが、
肝は味わいが濃厚で美味しかったですね。
やっぱり肝が1番違いが出る気がします。
ただ、ぽんぽこ亭さん譲りの甘辛いタレで
味が濃いのでちょっとシャコうなぎのように
タンパクでスッキリしたうなぎだと少し
うなぎが負けてしまってたかな〜。
養殖で脂がしっかりのったタイプだと
タレの味に負けないんだと思います。
ぽんぽこ亭さんと比べると炭でない分
芳ばしさと身のふっくら感がなかったかな。
シャコうなぎには無駄な風味がなくて
逆によかったかもですが、
普通の養殖だとぽんぽこ亭さんの方がオススメかな。
こちらの焼きに関しては普通ですね。
あまり天然のシャコうなぎを食べれるところは
少ないしこの値段だったらまぁまぁかな。
いい経験をさせてもらってよかった。
ごちそう様でした〜！