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TOMONO
(TOMONO)The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게
Tabelog 중식 WEST "백명점" 2024 선정 가게
- 예산：
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꽤 맛있다!
상하이게의 계절에 다녀 왔습니다. 설마 토모노 씨도 상하이 게가 나올 것이라고는 생각하지 않았기 때문에 기뻤다 ✨ 상하이게의 사오싱 술 절임은 1명 반마리였습니다만, 이 내용으로 평소와 같은 ¥24000-조금. 가격 변함없이이 내용을 내주는 것이 좋습니다. 변함없이, 어느 요리도 맛있게 친숙한 베이징 오리도 일품이었습니다. ★퀘 ★ 상하이 게의 사오싱 술 절임 ★ 베이징 오리 ★후카힐레 ★ 킨키 ★흰 달콤한 도미 ★미야자키 소 ★후카힐레 앙카케 밥 ★마파 두부 ★ 바스크 치즈 케이크
미쉐린 ★ 가게 출신의 요리사
기타신지 플레이스 9층에 있는 이노베이티브 중화의 가게. 코스에는 반드시 오리의 베이징 오리가 들어 있고, 그 베이징 오리에 과일과 포아그라를 샌드하고 있다. 이것이 꽤 맛있다. 이 날은 딸기와 망고 중 하나를 선택. 계절 과일을 사용하여 좋은 과일이 들어가면 2 종류 정도 준비되어 있습니다. 하나는 코스에 포함되어 있지만 둘 이상이면 추가 요금이 필요합니다. 혁신적인 느낌이 넘치는 다양한 요리 정기적으로 다니고 싶은 가게였습니다. ★ 지바의 금눈 도미와 화이트 아스파라의 퓌레 ★ 베이징 오리 ★ 만두 만두 ★ 상어 지느러미 스테이크와 모게의 백탕 스프 앙카케 ★ 모게의 삼촌 ★ 화이트 밀 조개 기둥의 파 생강 볶음 ★ 목구멍과 건고기 소스 ★ 미야자키현 아카규의 하네시타 ★ 반딧불 오징어와 촉촉한 삶은 메밀 ★ 벚꽃 새우와 타카나 볶음밥 ★ 마파 두부 ★ 바스크 치즈 케이크 ★ 라이치 홍차
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
TOMONO（TOMONO）
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2025 Bronze 수상 가게
Tabelog 중식 WEST "백명점" 2024 선정 가게
Tabelog 중식 WEST "백명점" 2024 선정 가게
Tabelog 중식 WEST "백명점" 2023 선정 가게
Tabelog 중식 WEST "백명점" 2023 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
中国料理 百名店 2024 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2024 選出店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店 |
| 종류 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-4795-1111 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-2 KITASHINCHI PLACE 9F |
| 교통수단 |
지하철 미도스지선 우메다역에서 도보 3분 기타신치 역에서 138 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 30,000～JPY 39,999JPY 20,000～JPY 29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats （ 카운터 9석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.2.1 |
【大阪 北新地】
▶︎JR 北新地駅より 徒歩3分ほど
和や洋の要素を取り入れた旬の食材を使い
独創的で美しいお料理を提供してくれる
中華料理店。
白を基調とした品のある店内はキッチンを囲むように
コの字カウンターになっており調理風景が見えるオープンキッチン。
食通の方や会食やデートなど特別な日に
使って欲しいお店です♪
どのお料理もホント美味しくて特にここのお店の
北京ダックは他とは違う感覚のもの。
季節のフルーツとフォアグラのアイスを組合せ
パリパリの北京ダックの皮にフルーツの
甘味と酸味 そしてフォアグラがトロけ出す
味の風味はこの店ならではの一品。
私はこれを目当てに通ってます❤️
旬の鮮魚で作るお料理も毎回美味しい⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎
お料理はおまかせのコースのみ22,000円です。
●白エビとキャビアの冷製ビーフン
麺のコシも良くねぎ油が効いてて
めちゃくちゃ美味しい！
●北京ダック
この日はパイナップルを包んだ北京ダック。
口に入れると溶け出すフォアグラアイスとの
相性バツグン❣️
●明石 鯛のお刺身
クラッシュしたカシューナッツや揚げたワンタン
雲丹など鯛の食感と様々な具材の食感が楽しめます♪
●フカヒレ
フカヒレに鶏ガラの濃厚 白湯スープが
かかっており調味料は一切使わず味付けは
金華ハムと白菜・ネギの甘味のみ。
後からひと口ご飯も別添えで提供してくれます♪
●白甘鯛鱗焼き
1週間ほど熟成したお魚を炭火焼きにし
桜海老と新生姜を使ったソースが敷いてあります。
香ばしい香りに魚は皮目サクサク！
添えてあ？アスパラのソースは苦味があり
良いアクセントになっていました。
●たいらぎ貝
大きな殻に盛り付けられているのは平貝とホタルイカ
蒸し鮑に天然の山菜をあんかけにして。
山菜はこごみ・菜の花・タラの芽・うるい など。
贅沢な一品でした(*´ｰ`*人)
●シャトーブリアン
牛肉にかかってるXO醬がめちゃくちゃ美味しい！
お肉とすんごく相性が良いのにビックリ‼️
●〆2種
≫ ニラ焼きそば(だったかな？)
≫ 麻婆豆腐
●杏仁豆腐
もちもちぷるぷる♪