肉汁ざるうどん、うどんのつけ麺
「ゆのつぼ温泉」を目指して歩いていると
ちょうど曲がり角のところにうどん屋さん。
温泉前に 腹ごしらえしようと入店。
４カ国語から選べる券売機を駆使して
肉汁うどん・並盛 ／ ¥１０００を発券。
ざるうどんを肉汁につけて食べるスタイル。
お店 曰く「うどんのつけ麺」です。
肉汁が、ややしょっぱめで 非常にうまい！
これは、私の好きな味です。草津・三國屋の
つけ汁そばのような後を引く うまさの肉汁。
豚肉はやわらかく、ネギとよく絡みます。
うどんは手打ちで、不揃い。やや塩が効いて
おいしい。無駄に長くないのも 食べやすい。
「うどん一尺 そば８寸」といわれ、うどんは
約３０センチが目安だそうですが、こちらの
うどんは そこまで長くないので 食べやすい。
肉汁に薬味のおろし生姜を入れると
また味が変わり、これも おいしい ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
（すりゴマは、あまり味が変わらず）
なお、並盛のうどんの量でギリギリ肉汁が
冷めないくらいですので、大盛や特盛だと
まず間違いなく 冷めることでしょう。
肉汁の味の良さを維持するため
個人的には並盛がオススメです。
並盛のうどんの量は 多くありませんので
連食するには向いていますが、しっかりと
空腹を満たしたいという人には足りないかも。
それと、お店が空いていても 茹でるのに
最低１０分はかかるので、何か次の予定が
ある人は要注意。食べるのにも１５分必要。
コシのあるうどんなので、よく噛んで
よ〜く味わって食べることになります。
（水、配膳・下膳 すべてセルフサービス）
ちなみに
ゆのつぼ温泉は２００円で 誰でも入れる
小さな立ち寄り湯です。金鱗湖の近くにある
下ん湯／３００円と入り比べると面白そう！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ganso Bungo Nikujiru Udon
|
|---|---|
| 종류 | 우동 |
|
0977-85-7248 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大分県由布市湯布院町川上1098-1 |
| 교통수단 |
유후인 역에서 873 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB, AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 (없음) |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 |
https://www.lohast.jp/nikujiru/index.html |
開店が１０時と早目なので
飲食店が混む前にゆっくり食事を
したいという人にはオススメです。
出入口が通りに面してないこともあり
１１時前の店内はかなり空いています。
尚、うどんは その都度 茹でるので
注文後１０分は待つ必要があります。
◎肉汁うどん・並盛 ¥1000
肉汁が 旨じょっぱくて おいしい。
この味、好きなんですよね〜 ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
一年前に食べだときと変わらずおいしい。
うどんもツルツル＆モチモチしています。
薬味がいい。
すりごま、生姜、
うどんを揚げたやつが入っていて
私は薬味を段階的に投入したりしています。
並盛のうどんの量で ギリギリ肉汁が
冷めないくらいなので、大盛や特盛だと
まず間違いなく 冷めることになるでしょう。
肉汁の味の良さを最後まで堪能するため
個人的には 並盛を強くオススメします。
ただ、並盛は量が多くありませんので
他店で連食する場合には向いていますが
１箇所でしっかり空腹を満たしたいなら
肉汁が冷める前提で 大盛以上をどうぞ！