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요리
돼지고기의 명산·이세고기를 가마구이로 밖에 표현할 수 없는 특별한 맛으로.
요리사
요리사 후박성/프로필
서비스
일본 소믈리에 협회 미에 지부장, 江頭篤彦/프로필
공간
이세의 멋진 소재・장인으로 둘러싸인 점내에서, 쾌적한 시간을…
코스
2025년 새해 축하 20,250엔 새해 축하와 감사의 마음을 담아 특별한 코스를 1월 25일까지 한정으로 준비하였습니다! 이세 후쿠타테이만의 지역 식재료를 사용한 요리와 맛있고 건강한 【이세 후쿠타테이 특별 코스】(10가지 요리)와 이세 아름다운 나라 양조장의 자사 와인 및 미에의 일본주 등(5잔)이 포함된 코스로 준비하겠습니다. 메인 요리는 "오븐 구이 스테이크 이세 고기 3종 비교 / 필레, 램프, 이치보"입니다.
- 인원수
- 2 ~ 6
【이세 후쿠타테이·특선 코스】”이세시마 식재료의 요리”와 “명산·이세고기의 가마구이 스테이크”10품
고기 본래의 맛을 마음껏 즐길 수 있는 이세후쿠타정・추천 코스입니다. 부디, 소믈리에 엄선의 와인과 함께, 이세 후쿠타정 특유의 현지 식재료를 사용한 요리와 맛있고 건강한 “명산·이세고기의 가마구이 스테이크 ”를 즐겨 주세요.
- 인원수
- 2 ~ 6
【이세미시쿠니 양조장 도시 와이너리에서 이세육 가마구이 스테이크와 페어링을 만끽】※1일 1조 한정10품
신의 도시의 와이너리 "이세미시 쿠니 양조장"1 번에 시설의 3 개소를 즐길 수있는 충실한 미식 플랜! 본 프로그램에서는 소믈리에에 해설을 받으면서 와이너리를 견학. 소믈리에의 해설을 받으면서 양조장을 바라볼 수 있는 바 “사이뜰·YUNIWA”에서 아페리티프. “The 11 Best Steakhouse in the World” 일본에서 유일하게 선출, 미슐랭 6년 연속 1성 획득 등 높은 평가를 받은 “기타신치 후쿠타테이”의 자매점 “이세 후쿠타테이”에서 “최고의 명산 이세고기・가마구이 스테이크 코스」와 「페어링」을 체험하실 수 있습니다.
- 인원수
- 2 ~ 6
리뷰
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리뷰 0건가마구이의 스테이크 유일무이! 특주의 솥으로 40분에 걸쳐 차분히 구워진 스테이크는 직화구이 특유의 바깥쪽이 고소하고 안에는 탄력이 풍부한 쫄깃한 식감으로 다른 ...자세히 보기
2023/07 방문
1 회
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리뷰 17건팔로워 1명
소개해 주셔서 묻습니다. 건물이나 내장도 미에현의 물건이나 작가씨의 작품을 사용 구애를 굉장히 느꼈습니다. 식전 필레의 미니 버거도 귀여운 것뿐만 아니라 매우 맛...자세히 보기
2023/06 방문
1 회
-
리뷰 4,106건팔로워 7,684명가마구이 스테이크 디너
이세 시내에서... 조금 시간이 지났지만, 시내에 새로 생긴 스테이크 가게에 가보자~~~! 작년 가을, 타베로그의 친구로부터 정보를 받았다. "이번에 기타신...자세히 보기
2023/08 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ise Fukutatei
|
|---|---|
| 종류 | 스테이크, 이탈리안, 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-0869 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
三重県伊勢市大世古2-5-11 伊勢美し国醸造所 1F |
| 교통수단 |
도보：이세시역에서 약 10분 미야마치 역에서 445 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 15,000～JPY 19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9190001029722 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
サービス料・5％を頂戴しております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
※코스 요리를 드실 수 없는 연령의 어린이가 내점 때는, 반드시 사전(예약시)에 상담해 주세요. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.1 |
| 전화번호 |
0596-27-0088 |
| 비고 |
2024년 5월 15일(수), “와인 숍 사이뜰·YUNIWA”가 이세미시 쿠니쿠 양조장 1F |
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요리돼지고기의 명산·이세고기를 가마구이로 밖에 표현할 수 없는 특별한 맛으로.
저희 가게에서는, 메이지 창업의 이세의 노포 정육점 “돼지 버림”에 의해, 계약 농가에서 단정을 담아 비육되어, 숙련의 눈길에 의해 엄선된 미경산의 흑모 와규를 제공하고 있습니다. 이세인의 손에 의해 「성실」에 계속 지켜져 온 “명산·이세고기”의 육괴를 특별 주문한 노 가마 중에서, 셰프가 천천히 정중하게 여분의 지방을 떨어뜨려, 고기 본래의 맛을 느끼는 스테이크에 굽습니다. 매우 맛있고 건강한 "가마구이 스테이크 특유의 맛"을 즐겨주세요
요리사요리사 후박성/프로필
효고현 출신. 2008년부터 “레스토랑 ·오르페”로 7년 “스폰테니어스”로 3년과 약 10년간, 고베의 미슐랭 1성급 프랑스 요리의 명점에서 연루를 쌓는다. 그 후, 파리의 “아스트란스”에서의 반년간의 단기 수행, 켄조 에스테이트의 수셰프 등을 거쳐 “기타신치 후쿠타테이”에 입점해 셰프 우키에 사사. 2022년, 동씨의 지명을 받아 당점의 셰프에 취임. 고객에게 최고의 가마구이 스테이크 제공하는 데 매일 힘을 쏟고 있습니다.
서비스일본 소믈리에 협회 미에 지부장, 江頭篤彦/프로필
JSA 인증 소믈리에 엑설런스 / 시니어 소믈리에 취득. 가나가와현 요코하마시 출신. 페닌슐라 도쿄에서 10년(치프 소믈리에), 아만리조트 “아마넴”에서 5년(요음부 매니저) 활약 후, 당점의 매니저로 취임. 자연스러운 접객과 스마트한 서비스로 고객에게 편안한 시간을 제공합니다. 현재는, 일본 소믈리에 협회·미에 지부장으로서, 지역의 와인 산업의 발전에 크게 공헌하고 있습니다.
공간이세의 멋진 소재・장인으로 둘러싸인 점내에서, 쾌적한 시간을…
내장에는, 전통 기술로부터 현지에서 활약하는 아티스트까지 “아름다운 나라·이세”의 훌륭한 소재·장인이 흩어져 있습니다. 이세 히로의 한 장 무구 카운터, "이세 닦기"의 제일인자 니시카와 카즈야 씨에 의해 장식된 예술적인 노 가마, 도예가 야마구치 카즈키 씨에 의한 그릇, 대장장이 장인 아카바타 다이토쿠 씨의 칼집, 사진가·모리 타케시의 환상적인 아트 포토, 서가·타카준생씨, 조형 작가·이나바 타쿠야씨, 플로리스트·나카타 아리카씨, 이세 하루케이, 이세 목면…등.
“세계 베스트 스테이크 11” “미슐랭” 등으로 평가된 “후쿠타테이·가마구이 스테이크”
신의 도시의 와이너리 「이세미시 쿠니 양조장」에 병설하는 「가마야키 스테이크 레스토랑」입니다. 마츠자카규의 뿌리"이세우시(이세우시) 300마리의"적신의 깊이를 맛본다"귀중한 미경산 흑모 와규만을 제공하고 있습니다.세계의 부유층용 정보지 "ROBB REPORT"의 " The 11 Best Steakhouse in the World”일본에서 유일하게 선출 “미
...슐랭” 등으로 평가된 “기타신치 후쿠타테이”의 이세점, “가마야키”의 불입은 일품!