리뷰 목록 : Sushi Hayashi

몇 년 전부터 가보고 싶었다. 드디어 첫 방문. 사이가 좋은 것 같은 부부로 영업되고 있어 여장님의 미소는 치유됩니다. 촉촉한 차분한 인테리어로 어른의 분위기가 감돌고 있습니다. ...

데마치야나기의 신성한 별장 연어점. 젊은 여장의 은은한 대응에 치유됩니다. 오늘의 점심은 카운터 3조, 남편은 해외·국내외자계 호텔에서도 종사되었다고 한다. 점내 재즈 흐르고 있어...

평일 목요일 18:00 입점 전날에 예약 사이트에서 예약이 끝난 ●야간 코스¥19800 세금 포함 게이한 데마치 야나기역에서 약 도보 10분 청결감이 있는 가게 자세와 점내 감염 ...

점심 이용에 최적
점심 코스 8800엔
튀김이되는 물건의 수와 재료입니다.
점심은 고코스파의 스시 (초밥) 입니다.
특히 새우, 붉은 몸, 관평, 계란이 맛있었습니다.
이...

삼연휴의 마지막 날입니다.
연어는 야자 씨에서 저녁 식사를 받았습니다.
점내는 L자형의 카운터 8석으로,
2석씩 아크릴판으로 나누어져 있습니다.
선객은 부부 2조로 그 한가운데에 ...

올해 새롭게 미슐랭의 한 별을 획득한 연어는 야시 씨에게 점심으로 물어 왔습니다. 대장은 오랜 세월 해외의 호텔에서 근무되어, 그 후 포시즌즈 교토의 와혼씨의 시작을 이뤄진 분입니...

쁘띠 여행의 끝에는 모처럼이기 때문에 스시를.
이런 맨션의 1층에 있는 「연어 하야시」씨입니다.
작년 5월 오픈으로, 가 보고 싶다고 생각하고 있었지요.
이 접근법이 정말 좋...

작년 5월에 오픈된 이곳에 첫 방문.
이틀 전에 이번에도 인터넷 예약, 락틴입니다.
와카야마에서 돌아와 가면으로 집에서 택시로
이동, 장소는 데라마치 이마데가와를 올라 동쪽,
가게...

【방문일】 2020/5/2 디너 【주문 내용】 16000엔 코스 삿포로 작은 병 스위스 와인 화이트 오니쿠마(나라) 학생 시절 6년 다녔던 데마치 야나기에 스시야가 생겼다고 물어봤...

처음 갔다 연어 하야시
상냥하고 세심한 대장과 여장 씨
매우 맛있었습니다.

맛 ○, 분위기 ◎, 코스파 ○

고급 스시.
샤리의 상태가 최고.

코로나 바이러스의 외출 자숙 플러스 집 사정에서
잠시 외식에서 멀어진 어머니.

"스시 스시 (초밥) 먹고 싶다!"라는 요청을 받고,
요전날 방문한 하야시 씨의 치라 스시 ...

鰆은 유자 후추로.
품의 좋은 단정한 맛의 에도마에을 받을 수 있다.
포시즌스 호텔 교토 “스시 와혼”의 시작에도 관련된 대장이 다루는, 은신처적인 가게.

今回は初めて京都でお鮨をいただきました、

京都は家からも比較的に近い距離なのですが、
インバウンド客が多いのと、日本料理のお店の
イメージが強くてあまり行く機会に恵まれませんでした。

...

2019年5月にオープン
ミシュランガイド2021京都
ミシュラン一つ星★獲得。

【大将】
店主の林喜生（はやし よしお）氏は
京都やスイス等で研鑽を積み
ミシュラン１つ星獲得の
フ...

京都にあるお店で、専用駐車場はありません。
やや入り口がわかりにくかったですがなんとか辿り着きました。
バランスの取れたコースで、おつまみから魚のおいしさを堪能し、お寿司は足りなく感じましたが、そ...

平日のランチでお伺いしました。

初めてのお店なので、予約時間の20分ほど前に、お店の近くにある商店街に到着して、暫しブラブラと散策。あとで分かったのですが、一度お店の前を通り過ぎていたようで、場...

スイスワインがあると聞いてランチに訪問。
夜のコースがランチでも注文できるとの事だったので、ワイン飲むならコースでしょ。ということでコースを予約。

何より綺麗な魚でした。美人さんな魚。
毛細...