BASCULE
(BASCULE)Tabelog 과자 EAST "백명점" 2023 선정 가게
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美しく研ぎ澄まされたスイーツ
横浜市・港北ニュータウンエリアにあるパティスリーです。
横浜市営地下鉄ブルーライン センター南駅より徒歩3分の閑静なところに、こちらのお店はあります。
自由が丘「パリセヴェイユ」のオーナー・シェフ・パティシエ金子氏の右腕として19年間勤めた佐藤徹シェフが独立。
2022年7月、横浜・センター南に『BASCULE（バスキュール）』をオープン。
シンプルかつ洗練された店内のショーケースには、随時約20種類の生菓子が並べられています。
鮮やかな色合いの中に、季節感を感じられるラインナップです。
毎年元旦に家族のバースデーイベントに華を添えるケーキとして、今年はこちらのケーキを予約させてもらいました。
♦Noneノン アニバーサリーケーキ 15cm 4600円
オレンジのジュレとマスカルポーネクリームをビスキュイジョコンドでしっとり優しく包んだ一品。
オレンジの甘酸っぱさをマスカルポーネクリームが引き立てています。
口にするのも勿体ないぐらいの見た目の美しさです。
ひと口食べると今まで食べたことない柑橘系の甘酸っぱさで、サッパリとしていくらでも食べられそう。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
BASCULE（BASCULE）
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
Tabelog 과자 EAST "백명점" 2023 선정 가게
Tabelog 과자 EAST "백명점" 2023 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店 |
| 종류 | 케이크, 양과자 |
| 예약・문의하기 |
045-482-4830 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
매장 및 전화로의 예약도 접수하고 있습니다. |
| 주소 |
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央22-15 ルーナレガーロ 1F |
| 교통수단 |
요코하마 시영 지하철 블루 라인선 센터 미나미역에서 도보 3분 센터 미나미 역에서 375 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 (없음) |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2022.7.7 |
横浜市・港北ニュータウンエリアにあるパティスリーです。
横浜市営地下鉄ブルーライン センター南駅より徒歩3分の閑静なところに、こちらのお店はあります。
シンプルでスタイリッシュな店舗、グレーを基調としたシンプルでスタイリッシュな店内に並ぶのは、プティガトーをはじめ、焼き菓子や季節の果物を使用したコンフィチュールなど色々。
入って左手にはガラス面があって、厨房での作業の様子が見学できちゃいます。
♦オンフルール アニバーサリーケーキ 15cm 4700円(税込)
「オンフルール」とはフランスノルマンディ地方にある教会のある港町の地名らしいです。
フロマージュブランのムース、フリュイルージュのコンポート入り。
軽いフロマージュブランと酸味のあるビスキュイと包みこまれたコンポートがとても美味。
赤い水玉模様のようなベリー入りのビスキュイに、フロマージュブランやベリーのコンポートを包み込んだ爽やかな一品。
とってもフワフワで、控えめな甘さと心地よい酸味のコラボが素晴らしいケーキでした。
おかげさまで良いお誕生会になりました。