리뷰 목록 : Ikkan

絶品でカニがたくさんいただけて、満足でした。
Michelinも獲得しているそうで、
お昼に伺いました。
好きな寿司ネタも選べて大満足。
タイと貝が特においしかったです。
いくらが品切れなの...

私の中でお寿司屋さんNO.1の一貫に久しぶりに家族で訪問。選べる一品は炙り鯖のお刺身=最高に美味い！最初のネタは赤イカ細切りのイカにシャリとの間に白胡麻少し-すだちを搾り塩を少々-そのまま頂きます=い...

落ち着いた大人のお鮨屋さんでした。

プライベートの北陸応援旅行の際に利用させていただきました。当日は大雨で急遽予定を変更、小松空港へ帰り易い一貫さんにお電話して、運良くランチで入店となりました。...

ミシュランガイド北陸2021でビブグルマンを獲得した「鮨一貫（いっかん）」。小松空港から車で20分ほどの田園地帯に突如出現するコンクリートづくめのカッコイイ建物が目印です。

内装もエクステリアの...

母の日に息子が連れて行ってくれました。
いくつもコースがあるのですが｢握り一通りコース（4,400円）｣と｢すしたっぷりコース（4,400円）｣を頼みました。
回らないお寿司屋さんは息子のような若...

今回の旅行での一食目のランチ期待していきましたが、
お寿司もご飯が多いのと酢飯の味が濃すぎたのでネタの良し悪しがわからず私には合わなかったですが、店内はおしゃれで平日でしたがお客さんもたくさんいて常...

久しぶりに妻と2人で訪問。カウンター、テーブル共に満席。小鉢は帆立の酢味噌和えからスタート、あん肝レタスと焼〆さばを注文、相変わらずどちらも最高に美味しい。お寿司は毎度ながら塩や胡麻、ゆず搾りなど味付...

石川県にある「鮓一貫」で、北陸の豊かな海の恵みを堪能しました。お店の雰囲気は落ち着いていて、カウンターで職人さんが丁寧に握ってくれるお寿司をじっくりと楽しめます。どのネタも鮮度抜群でした。清潔もあり良...

夜に予約して車で訪問。
真っ暗で周りはよく分かりませんでしたが、ホントにこんなとこにお店あるのかな？という感じで、周りにお店など何もないところにポツンとある印象です。
お店は外観、内観ともにお洒落...

片山津温泉と山代温泉の間にある一貫さんです。
ミシュラン2021年ではビブグルマンを取られてます。
またマイレビ様方も何名か行かれており評判が良かったので
ランチで訪問しました。

加賀市っ...

コンクリート造りのお店で一見お鮨屋さんとは気づかない外観ですが、入れば正面にカウンターがあり雰囲気の良い印象を感じました。

コースで注文しました。
前菜がとてもレベル高く、一品一品がどれも美味...

選べる2貫は、金目鯛、香箱ガニ。

今日の一番は金目鯛。とろける旨さ、あとから来る絶妙な塩加減。

酒は北翔(醸造酒)を冷やで1合。トロッとして微かに黄みがかってます。まず来る酸味。ちょっと雑...

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『鮨 一貫』
石川県加賀市梶井町43-5
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【にぎりランチ】
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機会が有れば行ってみたいと長年ブックマークし、やっと伺えました！
予約し、一貫さんのお鮨を食べるために片山津温泉に泊まり、いざ一貫さんへ!!

5500円のコースで2品選べる中からプラス料金で香...

ランチを頼みましたがなかなか出て来ず、まあまあ待たされました。こんなもんかなって思って気長に待ちました。追加でグラタンを頼みましたがこれまたなかなか出て来ず、ちょっと待たすなって感じでイラッとして来ま...

お盆コース6600円
ワインシャンパンは置いてないので持ち込みしてOK
カード使えないのがびっくり。今時電子決済は必需かと

胃の検査が終わって午後半日お休みをいただき、ちょっとした自分へのご褒美。にぎりランチ2,200円。

平日の昼なのにほぼ満席。予約せずに来て、断られているお客さんたちもいました。

お通しの小...

2800円
丁度いい量。
美味しいです。
時間に余裕のある時にどうぞ。