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BON'S HOME(BON'S HOME) - 斜里町その他(레스토랑)

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리뷰

  • YtoN
    리뷰 10건팔로워 3명

    홋카이도 여행시 우연히 찾아갔습니다. 시레토코 밤 감자를 사용했다(들었던 적이 없었습니다..) 잘 바라 그라탕을 선택했습니다. 감자가 지금까지 먹은 적이 없을 정...자세히 보기

    BON'S HOME -

    2024/08 방문

    1 회

  • あいちのいち
    리뷰 1,138건팔로워 807명

    과연 홋카이도! 감자 요리 가게가 있었어요 ~ ♪

    홋카이도는 사리초 우토로 동쪽에 감자 요리 가게. 여기의 가게, 게스트 하우스이기도하고, 층상에 묵을 것 같습니다. 【본즈홈】 이번에는 숙박하...자세히 보기

    BON'S HOME - 手前がチーズ焼き、奥は連れ合いオーダーのよくばりグラタン

    2024/07 방문

    1 회

  • masahiro750129
    리뷰 102건팔로워 20명

    시레토코 체류 중 우토로의 점심 밥에 들었습니다. 감자 목적으로 방문했지만 대만족이었습니다. 집에 10Kg의 밤 감자를 배송 부탁해 버렸습니다. 도쿄로 돌아간...자세히 보기

    BON'S HOME -

    2024/05 방문

    1 회

레스토랑 정보

세부

점포명
BON'S HOME(BON'S HOME)
종류 레스토랑, 찻집

01522-4-2271

예약 가능 여부

예약 불가

주소

北海道斜里郡斜里町ウトロ東217

교통수단

사리에서 차로 40분. 아바시리에서 1시간 40분. 라우스에서 60분.
JR 시레토코 샤리역에서 버스로 50분.
우토로 온천 버스 터미널에서 도보 2분.
시레토코 자연 센터에서 7분.
시레토코 5호에서 30분.

영업시간
  • 월, 화, 수, 목, 금, 토, 일, 공휴일, 공휴일 전날, 공휴일 다음날

    • 11:30 - 16:00

      L.O. 15:30

  • ■ 営業時間
    カフェ・レストラン11:30~16:00
    民宿予約・じゃが芋の地方発送のお電話は9:00~17:00

    ■ 定休日
    不定休
가격대

JPY 1,000~JPY 1,999

가격대(리뷰 집계)
JPY 1,000~JPY 1,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

좌석 / 설비

좌석 수

24 Seats

( 카운터 4석, 테이블 20석)

개별룸

불가 (없음)

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

불가 (없음)

금연・흡연

금연

주차장

불가 (없음)

인근 공공 주차장 있음(도보 1분)

공간 및 설비

무료 Wi-Fi있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |친구・지인과

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

독채 레스토랑

서비스

테이크아웃 가능

아이동반

어린이 가능

홈페이지

http://www.bonshome.sakura.ne.jp

비고

【카페& 레스토랑】시레토코 밤 감자의 그라탕(특제 화이트 소스 사용)·시레토코 밤 감자의 치즈 구이(감자의 맛을 돋보이는 구애의 치즈 사용) 7 일간 끓인 카레 (100 % 수제, 화학 조미료 등 무사용) · 시레토코 밤 감자 이외에서는 맛있게 만들 수없는 시레토코 밤 감자 푸딩 고구마보다 맛있을지도 모르는 시레토코 밤 감자 스위트 감자 · 도산 크림 도산 크림으로 만든 특농 레어 치즈 케이크 · 시레토코 밤 감자와 사리산 밀가루로 만든 스콘 · 시레토코의 맛있는 물로 끓인 드립 커피 & 수출 아이스 커피 · 100 % 시레토코 샤리산 인삼 주스 · 수제 생강 에일 등.

★「에! 이거, 감자?」 「이런 감자, 처음 먹었습니다!」
감자는 저온에서 자면 전분질이 당화되어 달게됩니다.
시레토코 밤 감자는 이 특징을 살려 시레토코의 대자연 아래 정성스럽게 재배된 감자를 한층 더 수확 후 저온 저장 시설에서 자고 숙성시킨 것입니다.
단맛은 그 해에 따라 다소 달라지지만 최고 당도는 15 있습니다.

★ 옛 홋카이도의 농가에서는 보통으로 먹을 수 있었다
홋카이도에서는 옛날, 겨울 동안, 야채를 얼지 않도록 저장해 두기 위해, 흙간에 구멍을 파고(「무로」라고 부르고 있었다), 그 구멍에 야채를 보존해, 겨울 동안, 먹고 있었습니다.
그러니까, 「월동 감자」는 지금은 특별한 것입니다만, 옛날은 당연히 먹어져 있었습니다. (일부 사람이지만)

★안심하고 먹을 수 있는
감농약 재배(당지비 30% 이하) ※제초제, 살충제, 고초제, 화학 비료는 사용하고 있지 않습니다.
감자의 수확은 지상부(줄기)가 시들고 나서 실시합니다. 본래는 자연적으로 시들고 나서 수확을 하면 됩니다만, 작업 효율 등으로부터, 많은 농가는 고초제(농약)를 사용해 지상부를 강제적으로 시들게 해 수확을 하고 있습니다. (수확 전에 줄잎을 시들는 농약을 살포하기 때문에 걱정입니다)
본즈홈의 감자는 고초제를 일절 사용하지 않고, 자연적으로 시들기를 기다리고 나서 수확을 하고 있기 때문에 안심하고 드실 수 있습니다.
또, 자연적으로 시들 때까지 충분히 성육(성숙)을 시키고 있기 때문에, 전분의 김이 좋고, 맛이 좋은 감자를 확 수 있습니다.

※1~3월은 월동홍남작 감자를 사용하고 있습니다
월동홍남작 감자는 시레토코 홍남작 감자를 월동숙성시킨 것으로, 최고당도는 15 있습니다. 감자 튀김하면 천하 일품입니다.
시레토코 홍남작에는 중성지방·콜레스테롤의 억제, 고혈압 억제, 신장·간 기능의 촉진, 스트레스 경감 등에 효과가 있다고 하는 GABA(개바.γ-아미노부티르산의 약칭)가 100g당 약 65mg (발아 현미의 약 6 배. 식품 중 톱 클래스) 포함되어 있습니다. (생산 농가에서는 건강 촉진을 위해 과즙에 걸쳐 마시고 있습니다)
2007년, PCC 기획 주최, 야채 음식 콘테스트가 고구마 부문에서 전국 532 검체 중에서 일본 제일로 선정되었습니다.

【감자의 지방 발송도 하고 있습니다】
【민박】도미토리 형식(남녀별의 동방) 초박 5,200엔~

맛집 홍보문

시레토코 밤 감자 치즈 구이 · 시레토코 밤 감자 푸딩 · 7 일간 끓인 카레 · 커피 etc.

이 페이지는 자동 번역되었습니다. 번역이 정확하지 않을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

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